イタリアきのこ祭りの想い出*贅沢パスタ




d0269832_11202255.jpeg



日本でも松茸の土瓶蒸しの時期もそろそろですね~、 
そこをぐぐっと抑えて
イタリアであればトリュフのシーズン!
イタリアで黒トリュフのパスタを作ってたんです。
イタリア生活最後の日に作った贅沢なパスタでした〜♪



白よりは、若干お値段お得で買えるのですが既に値段は、忘れてます。

なぜかと申しますと冷凍保存していたのでその期間で忘れました。(爆)
購入した黒トリュフは、ボケまくりですが、、、(苦笑)



d0269832_11204171.jpeg




2個? 黒の宝石? かなり大きめでした。

もちろん買った場所は、キノコ祭りの場所で買いました。



きのこ祭りの場所もこんな山間にある小さな集落。

d0269832_11212426.jpeg
Cusano Mutriという古代ローマからある山間の小さな、小さな集落です。

自然がいっぱいある山は、今の時期になるとそうですキノコのシーズン到来です。
この街でキノコ祭りSagra dei Funghi(Mushroom Festival)を知り
美味しい秋のドライブとなった訳でございます。

キノコ好きの奥さまは、たまらなく行きたかったので前日に芝刈りをしてまで
ポイントを上げダンナに弱みを(爆) 

それで行った知能犯?!の奥さまでございました。(苦笑)


d0269832_11214947.jpeg



d0269832_11220813.jpeg


d0269832_11222688.jpeg
 村の中心ドーモ La Chiesa degli Apostoli Pietro e Paolo


中世の面影を残す渓谷のある集落。 


どこに会場があるのか??? 
時折 雨が降り出す中、取り合えず散策開始~。
しばらく歩くと会場らしき白いテントが見え始め通り沿いに歩いて行くと
発見しました。










d0269832_11231396.jpeg
地区で採れるキノコ

ん、知ってるキノコは、・・・・・。ない・・・




ランチは、勿論 きのこ、きのこ♪
フレッシュきのこのサラダ。

d0269832_11233471.jpeg



ポルチーニ茸のパスタ
d0269832_11235190.jpeg
言葉なく絶品!




d0269832_11254649.jpeg

しばらく散策をしているとちょっとお気に入りのお店を発見しました。
とても可愛らしいおばあちゃんとおじいちゃんのお店。
木工用品、木工民芸品、おじいちゃんが朝山で採ってきたばかりのキノコが売られて
いたのでちょっとお値段を確認。




d0269832_11225698.jpeg

新鮮なporcinoポルチーニ茸    

イタリアの茸の王様とも言われていますがうちの近所のスーパーでは、
生のポルチーニを今まで見た記憶がないんです。冷凍か干しポルチーニだけ。
冷凍でもプルチーニだけの袋だと約7ユーロ、干しポルチーニも10ユーロ前後ですが
香りがたまらなく美味しいです。大人買いをしたかった奥さまです。(苦笑)


イタリアの好きな場所は、観光スポットもそれなりに素敵ですがツアーでは、
行けない小さな集落が本当のイタリアを実感出来ます。
集落に住んでいる方達のスローライフ的な生活は、自然とともに育まれてるそんな
人達との出会いは、心を豊かにさせてくれますね。
笑顔を見ればその方の人生も映し出されるような気がしました。





d0269832_11241653.jpeg


d0269832_11243541.jpeg



お店の方がサンプルのオリーブ・オイルを試食させて下さったので1本お買い上げ。
今回は、「味見したいなぁ・・・」発言は、してませーん。(苦笑)

ピュアのオリーブ・オイルは、やっぱり美味しいです。
お値段は、通常のよりもお高めですが美味しいに越したことは、ありません。



d0269832_11245052.jpeg


d0269832_11251234.jpeg


※ 2016年10月9日までやってますのでイタリア在住のみなさん是非
行ってみくださいね!

詳しい情報は、こちら→ sagra dei funghi a cusano mutri



にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ にほんブログ村 海外生活ブログへ
↑ ↑ ↑
ポチっと応援ありがとうございます♪
ご訪問ありがとうございました。


[PR]
# by enjoy-kay | 2016-09-28 11:48 | living in italy | Trackback | Comments(1)

秋のドライブ*霧の磐梯吾妻スカイライン 吾妻小富士へ





d0269832_09282409.jpeg




お天気が良かった週末 磐梯吾妻スカイラインへと秋さがし。
途中から濃霧で全く見えない〜!
スリルを味わいながらのドライブで^^;



途中休憩した場所では、橋がうっすらと
晴れていたらどんな景色だったのかと思いながら(苦笑)



d0269832_09280471.jpeg




小姉ちゃんと小トラとこんな場所でお散歩(苦笑)





d0269832_09415140.jpeg



磐梯朝日国立公園 吾妻小富士が近づくと


d0269832_09285187.jpeg


途中 ガスが多い地区では、車の窓を必ず閉めて下さいと注意書きがあったので
しっかり閉めてと、、、。

これで小トラも顔を出さないのでOK(苦笑)




d0269832_09293095.jpeg



もくもくと、、、。



d0269832_09294571.jpeg



吾妻小富士の駐車場に到着。



吾妻小富士の麓には、色付い木と白樺。


d0269832_09300668.jpeg


さてと
頂上まで行くかどうか?
父は、車内で小姉ちゃんと小トラとお留守番組〜。
後お一人は、行く! 驚


d0269832_09314571.jpeg




高山植物を眺めながら るんるん♪
後お一人さまは、ハーハー。


d0269832_09302480.jpeg



かなりの急勾配の階段がきつい〜!




d0269832_09265663.jpeg



頂上へ到着〜!



d0269832_09271969.jpeg





覗いてみると





d0269832_09324177.jpeg



この後は、猪苗代湖方面へと下って
お腹も空いたので2足の夫婦と合流。




d0269832_10012369.jpeg



義息子君は、黒味噌ラーメン
熟成味噌のまろやかな味で皆に味見させてくれてました。



娘と白味噌で味わいのある味噌味が美味しかった〜!


d0269832_10015522.jpeg

久しぶり美味しいラーメンでした。





そして♨︎で寛ぎタイム♪
珍しく筋肉痛にならなかったのは、この後の温泉効果?! 笑




らーめん工房 味噌屋
🈺11:00-21:00
定休日 水曜日 (年末年始、GW、お盆 お休みの場合有り)
ランチタイム 11:00-16:00




にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ にほんブログ村 海外生活ブログへ
↑ ↑ ↑
ポチっと応援ありがとうございます♪
ご訪問ありがとうございました。



[PR]
# by enjoy-kay | 2016-09-27 10:14 | travel | Trackback | Comments(1)

秋の庭






d0269832_10103772.jpeg



訪れる度に庭に咲く季節の花々が楽しみです。
彼岸花と秋に咲く花々がいっぱい咲いていました。

母が以前にイギリス風?ガーデニングを上手に作っていたのですが
今は、草ぼうぼう^^;

近くに住んでいたら手入れをして上げたいのですがなかなか出来ないので
春にお庭を手入れしてもらう事にしようと思って、、、。



d0269832_10110036.jpeg



d0269832_10111834.jpeg



d0269832_10113729.jpeg



d0269832_10115565.jpeg




d0269832_10121922.jpeg



d0269832_10123563.jpeg




d0269832_10125743.jpeg



家庭菜園には、コスモスが風にふんわり揺られて赤とんぼ♪




d0269832_10131461.jpeg




d0269832_10133383.jpeg



カリンも実ってました。



d0269832_10135311.jpeg




d0269832_10141344.jpeg




d0269832_10142823.jpeg





d0269832_10145889.jpeg



百日紅もこれで終わり。


d0269832_10151407.jpeg



可愛らしい


d0269832_10153058.jpeg


紫陽花も秋の色に?!
春は、鮮やかなピンク色だったと思うんだけど


d0269832_10162567.jpeg



栗もパックリと
父が庭の栗で栗ご飯を作ってくれてました(*^_^*)
美味しかった〜。





d0269832_10164813.jpeg





d0269832_10170478.jpeg



d0269832_10171898.jpeg



朝のお散歩をしているとカボチャが。
今夜は、買っておいたバターナッツでリゾットにでも、、、。(苦笑)


d0269832_10144311.jpeg






にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ にほんブログ村 海外生活ブログへ
↑ ↑ ↑
ポチっと応援ありがとうございます♪
ご訪問ありがとうございました。



[PR]
# by enjoy-kay | 2016-09-26 10:52 | weekend/holiday | Trackback | Comments(2)

カニのアメリカ南部風*海老のはさみ焼き




d0269832_13083482.jpeg


久しぶりにアメリカ南部風の蒸し煮。
きっと食べた事ないかな?と思って海老じゃなくカニで!!


2足のお嬢さまの義お父さまは、昔ニューオーリンズへ行った事があるそうで
嬉しかったです。 義お母さまは、美味しい〜♪ 嬉しい言葉ですっかり嬉しく
なってしまう単純さ。(苦笑)

お口に合って良かった〜!



写真撮り忘れは、ダンナスペシャル
BBQグリルでアンガス牛のリブアイとフィレステーキを
わさびで頂き〜!

仕事で多忙な2足の息子君に久しぶりに食べさせて上げたかったようで
ご両親も興味津々にダンナのグリルを見学タイム(*^^*)

わさびで食べるステーキは、やっぱり1番好きかも!


ビール蒸しとステーキを食べ終え最後の締めは、


これまた久しぶりのれんこんの海老はさみ焼き

d0269832_13091329.jpeg



たこ飯の一口サイズにすればご飯茶碗によそらなくてもお皿で好きなだけ
食べられるので便利。

まぐろ^^; 大雑把にボンと (苦笑)


d0269832_13084896.jpeg

そして

果物のサラダとプリンのデザートの夕食でした。



d0269832_13073213.jpeg
ススキと野ばら


また会える機会がとても楽しみです(*^_^*)





アメリカ南部風*海老のビール蒸しレシピは、こちら↓ ↓ ↓
アメリカ南部風*海老のビール蒸し

アメリカ南部風*海老のビール蒸し

kayさん

アメリカの南部の定番的なお料理の1品です。豪快に手で食べて下さい♪
レシピブログ
※今回は、カニで作りました。



*れんこんの海老はさみ焼きレシピは、
↓ ↓ ↓


にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ にほんブログ村 海外生活ブログへ
↑ ↑ ↑
ポチっと応援ありがとうございます♪
ご訪問ありがとうございました。



[PR]
# by enjoy-kay | 2016-09-21 13:49 | party | Trackback | Comments(2)

週末夕食会*シーフードな前菜






d0269832_09170166.jpeg




5年ぶりの再会だったのでワクワク〜♪
キキョウのお花でアレンジしてお出迎え。




d0269832_09172605.jpeg





浅漬けのサラダは、黒のオリーブボードにのせてみました。
オリーブボード何枚かあるのですが日本でなかなか美味しいオリーブに出会えないので
もっぱらオリーブ以外で^^;



久しぶりの海老のcocktail


d0269832_09175236.jpeg




cocktailソースとても気に入ってくれたのですが作ってませ〜ん。(汗)
今度、ニューオーリンズスタイルで作って頑張ります。
作り方は、しっかりと本場のレストランで見ていたので大丈夫かな?(苦笑)
ソースがポイント、ポイント。





そしてまぐろとアボカドのfarce風タコチップ



d0269832_09192208.jpeg




日本酒でも白ワインにもぴったり〜。




秋茄子を使った生ハム巻き。



d0269832_09181962.jpeg



すっかりうちの定番。
茄子は、前日に揚げて油を切って冷蔵庫で保存しておけば直ぐに
出せるので手間要らずで便利なんです。





旬の鱸を使ったサラダ


d0269832_09184862.jpeg





ドレッシングなしで柑橘系を絞って塩、コショウだけでさっぱりと。





d0269832_09334885.jpeg



明日に続きます。

お喋りにまた夢中になってしまって撮り忘れがいっぱい^^;




今回、作ったレシピは、こちら
↓ ↓ ↓

揚げなすの生ハム巻き

揚げなすの生ハム巻き

kayさん

旬のなすを生ハムで巻けば塩気もあるのでビールのおつまみ、お盆のおもてなしにもぴったりです。
レシピブログ
浅漬けサラダ

浅漬けサラダ

kayさん

サラダ感覚な浅漬けで食卓も彩りご飯♪前日の夜に漬けて作り置き。
レシピブログ




にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ にほんブログ村 海外生活ブログへ

↑ ↑ ↑
ポチっと応援ありがとうございます♪
ご訪問ありがとうございました。


[PR]
# by enjoy-kay | 2016-09-20 09:59 | antipasto&italian | Trackback | Comments(2)

葉山の無花果パウンドケーキ






d0269832_10323658.jpeg



週末は、2足のお嬢さまのご主人さまとご両親と嬉しい再会でした。
途中、葉山のマーロウへ立ち寄って無花果のパウンドケーキと
ビーカープリンも買って持ってきてくれたので食後のデザートに。

プリンの味は、やっぱり美味しい!香ばしくちょっと苦味のある
キャラメルソースが美味しい〜。

マーロウのパウンドケーキを食べるの初めてなのですがこれも
美味しかった〜(*^^*) 無花果好きには、たまらないパウンドケーキでした。
夕食は、またアップしますね。


今月初旬にアメリカのお友達が来てくれた時には、
食後に無花果とチーズだけ^^;

日本の無花果美味しいのでとりこです。


d0269832_10523456.jpeg




今回も食べ過ぎた夕食会でした。
秋ですね〜。(苦笑)



お気に入りの季節のプリンで好きだったのがマンゴーとパッションフルーツ
ソースのプリン?だったか?

これもお気に入り。

d0269832_10315796.jpeg



季節限定なので現在は、ないですが
秋の限定プリンは、栗だったそうですがちょっとパス。
モンブラン食べ過ぎ^^;




d0269832_09223913.png



d0269832_10321620.jpeg

以前に撮ったとっておき富士山。
この景色がやっぱり好きです。




今回のお店


マーロウ葉山店
三浦郡葉山町堀内2038-10
定休日 水曜日
☎︎046-875-0412



にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ にほんブログ村 海外生活ブログへ
↑ ↑ ↑
ポチっと応援ありがとうございます♪
ご訪問ありがとうございました。



[PR]
# by enjoy-kay | 2016-09-19 11:25 | gourmet | Trackback | Comments(3)

たこ飯*十五夜





d0269832_09042803.jpeg


たこ飯を作ったらちょっとお気に入り〜。
たこの風味とだしの味が見事なハーモニー♪ こんなに美味しいなんて感激。

アメリカでのご近所さんが教えてくれてたまたま缶詰のたこがあったので
早速と、、、。(苦笑)

日本でもたこの缶詰 インターナショナルのお店で売られているので
缶詰だから保存も出来るし便利、便利!

スーパーで蛸も売られているけれども缶詰でも風味は、そのままでナイス。







d0269832_09044599.jpeg






作り方も色々とあると思いますがうちは、生姜を最初から入れずに
食べる時にたこ飯にちょっとおろし生姜とツマをのせて出来上がり♪


嬉しいご飯となりました。
おかずは、誰かさんの最近の好物の野菜の肉巻き^^
それと例のツナサラダ^^; →ツナサラダ


うちの和メニューに追加に決定〜!





d0269832_09223913.png




d0269832_09050085.jpeg






昨夜は、十五夜さま。
兎が餅つきしているお月さまが夜空に
段々と秋になりますね。







d0269832_09051574.jpeg




にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ にほんブログ村 海外生活ブログへ
↑ ↑ ↑
ポチっと応援ありがとうございます♪
ご訪問ありがとうございました。


[PR]
# by enjoy-kay | 2016-09-16 09:27 | Trackback | Comments(4)


お料理とお散歩に旅行と久しぶりのアメリカ生活スタートです。


by enjoy-kay

プロフィールを見る

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

最新の記事

イタリアきのこ祭りの想い出*..
at 2016-09-28 11:48
秋のドライブ*霧の磐梯吾妻ス..
at 2016-09-27 10:14
秋の庭
at 2016-09-26 10:52
カニのアメリカ南部風*海老の..
at 2016-09-21 13:49
週末夕食会*シーフードな前菜
at 2016-09-20 09:59
葉山の無花果パウンドケーキ
at 2016-09-19 11:25
たこ飯*十五夜
at 2016-09-16 09:27

以前の記事

2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
more...

最新のコメント

素敵なドライブと登山でし..
by 寅子 at 08:33
トリュフやポルチーニが食..
by 寅子 at 08:20
> 寅子さん 春と..
by enjoy-kay at 08:56
素敵~ 沢山の植物で癒さ..
by 寅子 at 07:00
> 寅子さん 全部..
by enjoy-kay at 10:08
裏山~ どれもこれも美味..
by 寅子 at 23:01
> 寅子さん 寅子..
by enjoy-kay at 13:53
テーブルセッティングが素..
by 寅子 at 22:49
> 寅子さん 美味..
by enjoy-kay at 07:45
> 寅子さん 美味..
by enjoy-kay at 07:45

カテゴリ

全体
antipasto&italian
main dish

american dish
side dishes(一品)
salad / soup
breakfast*brunch
sweet
seasonal
go out eat( お外ご飯)
party
gourmet
lunch
gardening/flower
home*deco
travel
weekend/holiday
living in usa
living in italy
living in japan
お知らせ
hand made
未分類

タグ

(207)
(167)
(98)
(92)
(80)
(80)
(76)
(55)
(55)
(53)
(52)
(46)
(45)
(44)
(42)
(32)
(30)
(28)
(26)
(20)

記事ランキング

外部リンク

お気に入りブログ

Day by Day
上海からニーハオ♪
極楽鳥のつぶやき。
Vivendo no J...
アメリカからニュージーランドへ

ファン

ブログジャンル

旅行・お出かけ
料理・レシピ

ane7月号にアレンジレシピで掲載して下さいました♪ レシピは、こちらにあります♪ kay*のキッチン・レシピ朝時間.jp❀ブログのお友達❀book mark

レシピブログに参加中♪

記事に関係のないコメント・広告等は、削除させて頂く場合がありますのでご了承下さい。



My Favorite BREAKFAST かんたん・おいしい朝食レシピ