じゃがいもと西洋ネギのヴィスソワーズ*crème vichyssoise glacée
2013年 07月 29日
夏になると作りたくなるスープがこのヴィシソワーズ♪
じゃがいもと西洋ネギを入れて簡単に作れるのでほいほいと作ってしまいます。(笑)
ステーキにいつもは、じゃがいもを付けるのですがスープに変身。
西洋ネギの風味がほんのりとしてうちの定番夏スープの出来上がり♪
本当は、ガラスの器に入れたかったのにまだどこに入っているのやら見つからない^^;
キッチン、食器類のダンボール箱は、ぜーんぶ空けた筈なのにそれプラス未だに
行方不明中の物がどこにあるのか探すのが引越しだと大変。 ><
このスープの発祥がアメリカだったなんて思ってもいませんでした。
ニューヨークのリッツカールトンのシェフが考案したスープでフランスのヴィシー出身でこの名前が
付いたそうです。(ウィキペディアより)
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グレープフルーツと海老のサマーサラダ by *kay
夏は冷たく冬は温かくして飲めそうですね♪
ポロねぎがなかなか手に入らないので裏山~
ポロねぎがなかなか手に入らないので裏山~
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enjoy-kay at 2013-07-30 01:35
寅子さま
夏、冬楽しめますよね!
それより( *´艸`) 裏山~、今度使わせてもらいます^^v
寅子さん語録好き好き♬
海外だと安いですよね、そうそう土星桃の件なのですがお友達が教えて
くれたのですが日本では、6個で3,600円也~~!
これまたΣ(Д゚;/)/…エエ!?の金額で目玉が飛び出ました。
夏、冬楽しめますよね!
それより( *´艸`) 裏山~、今度使わせてもらいます^^v
寅子さん語録好き好き♬
海外だと安いですよね、そうそう土星桃の件なのですがお友達が教えて
くれたのですが日本では、6個で3,600円也~~!
これまたΣ(Д゚;/)/…エエ!?の金額で目玉が飛び出ました。
ヴィシソワーズ、我が家でもよく作ります♪
ふむふむ、ガラスの器だと、より涼しくなって
良いですね~( *´艸`)
私も、今度用意してみようっと!
アメリカ発祥とは知りませんでした!
お勉強になりました~(´゚д゚`)
ふむふむ、ガラスの器だと、より涼しくなって
良いですね~( *´艸`)
私も、今度用意してみようっと!
アメリカ発祥とは知りませんでした!
お勉強になりました~(´゚д゚`)
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enjoy-kay at 2013-07-30 09:29
ハナ子さま
そうでしょう、ガラスの器だととっても涼しく感じるのに、、、><
どこにあるのかもう探すのが大変で見つかった頃には、夏終わってるかも^^;
私も今までフランスのスープだとばかり思ってました。
確かにEUだと西洋ネギとポテトのスープは、レストランにあったけれど冷たいのは、
飲んだことありませんでした。もしかしたら知らないだけかも、、、
ハナ子さんの用意するガラスの器が気になるわ~^^
そうでしょう、ガラスの器だととっても涼しく感じるのに、、、><
どこにあるのかもう探すのが大変で見つかった頃には、夏終わってるかも^^;
私も今までフランスのスープだとばかり思ってました。
確かにEUだと西洋ネギとポテトのスープは、レストランにあったけれど冷たいのは、
飲んだことありませんでした。もしかしたら知らないだけかも、、、
ハナ子さんの用意するガラスの器が気になるわ~^^
by enjoy-kay
| 2013-07-29 20:59
| salad / soup
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Comments(4)