週末朝ごはん*アメリカ南部の朝ごは~ん&ガーデニング 




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週末は、初めて南部な朝ごはん。グリーントマトのフライとグリッツにしてみました。
グリーントマトを揚げて頂く朝ごはんは、アメリカの南部料理の1つなので住んでいる
からには、1度は、作ってみようと思い作ってみたのですが美味しかった~(笑)

お友達が食べたグリーントマトの上のソースが少しスパイシーで美味しかったと聞いたので
適当に(苦笑)グリーントマトフライの上にもトマトのスパイシーソースをかけて、、、。
揚げてあるので色が分からないと思いますのでグリーントマトさん登場~。


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切っても


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これを揚げるんです。
本来は、コーンミール(とうもろこしの粉)で揚げるのですが嫌いだし(笑)
使う機会がないのでアレンジしてみました。 


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グリッツは、中央の白い物体。これもとうもろこしの粉から出来ています。
これは、なぜか好きなのでOK^^;
ご飯がないときには、このグリッツに梅干を合わせてば和風になるので
両親が遊びに来て泊まりに行った先で白いご飯がないのでこれをおススメ
するとかなり気に入って食べてました。
南部だったらこれにコーンブレッド付きで完璧なのかも、、、。

しかしこの量を食べた後には、お友達に頂いたスコーン♪で〆


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ブルーベリーのスコーンで中がしっとりしていて美味しかった~。
この日は、ランチ食べたものの夕食は、流石にお腹いっぱいでお刺身と焼きおにぎり(苦笑)
そんな週末朝ごはんの始まりでした。






そして少し前ですが花の植え付けをしました。

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ここの芝の根を抜くのにもう1時間以上黙々と(ー。ー)フゥ
後で芝と雑草を簡単に根から枯らす薬があるのを知って本日お買い上げ。
暑くなると手作業は、無理、無理~。



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ぜーんぶ芝の根 上の一角の部分だけでもこれヽ(゚Д゚;)ノ


銀木犀も良い香りがするんです♪

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小姉ちゃんのパトロール♪

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転勤族の我が家なもので以前住んでいたイタリアそして日本の記事もアップしています。
現在は、アメリカの自宅へ戻り4月末で1年目 久しぶりのアメリカ生活の我が家です。


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by enjoy-kay | 2014-04-07 07:17 | breakfast*brunch | Trackback | Comments(2)
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Commented by ハナ子 at 2014-04-08 08:31 x
グリーントマトのフライ、初耳です(#^^#)
トマトを揚げて、スパイシーなソースをかけて・・・
想像力をフル回転させてます(笑)
う~ん、美味しいに違いない!!
お友達のブルーベリーのスコーンも
美味しそうですね~♪
紅茶と一緒に楽しみたいです!
お花の植え付けお疲れ様でした~!
結構な重労働でしたね(>_<)
あっ!小姉ちゃん発見♪
Commented by enjoy-kay at 2014-04-08 09:12
ハナ子さま
( *´艸`) 朝から想像力フル回転させてしまったから今日は、ばっちりですよー(苦笑)
そうですよね、私も始めて食べたときには、ハナ子さんと同じでしたー(笑)
美味しいかったですよ!夏場にビールにバッチリ系の味でした。
ブルーベリーのスコーンもしっとりしていて美味しかったです♪
芝だからそれを掘り起こすのがもう重労働で涼しい時期しか絶対に無理。
掘っても掘っても芝の根っこでした><
小姉ちゃんは、我が家の警備員でーす。(苦笑)


お料理とお散歩に旅行と久しぶりのアメリカ生活スタートです。


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