焼き魚の朝ごはん*バナナの葉っぱのお皿



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憧れの和食の朝ごはん。
日本に住んでいる時にご近所から焼き魚のにおいと換気扇から焼き魚の白煙(苦笑)
これも昭和の時代だけになってしまったのかな。

それを何十年ぶりかに1人でやりました~~ ヾ(´ε`;)ゝ
冷凍にあった秋刀魚を焼いて朝ごはん。 1人だけだと朝ものんびり作れる時間が
あるので贅沢にも副菜まで作って大喜び。

納豆忘れた~~~。 既に焼き魚で大満足だったので納豆を冷蔵庫から出し忘れてました。



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お汁は、簡単にとろろこんぶ
焼き秋刀魚、 ワカメとキュウリの和え物
お豆腐
出汁巻き卵 卵2個    
山芋と梅干の和え物
味付け海苔

ご飯2膳 頂き~。もう1膳食べようかと迷い止めておきました^^;(苦笑) 



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山芋の梅干和え

山芋 3センチくらいを千切りにしておきます。
梅干 叩いておきます。
かつおダシ 少々、お醤油 少々を加え軽く混ぜ出来上がり。
最後にネギを散らしてあります。




最近、陶芸クラスで作ったバナナの葉っぱのお皿
これからBBQの時期とかに活躍してくれそうです♪

釉薬がまだまだ上手に出来ないので課題が山積み><
お気に入りのが出来るまで後何年かかるやらでございます~。




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by enjoy-kay | 2015-03-04 05:37 | breakfast*brunch | Trackback | Comments(4)
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Commented by ハナ子 at 2015-03-04 07:28 x
そちらがアメリカだとは思えない
和の食卓ですね~!
私は日本にいるのに、kayさんのお料理に刺激されて
今、無性に和食が食べたくなりました!
美味しそう~♥
焼き魚万歳~ヽ(^o^)丿
バナナの葉っぱのお皿、すご~く素敵です!!
早くBBQデビューを見たいです( *´艸`)
Commented by enjoy-kay at 2015-03-04 10:10
ハナ子さま

(〃'∇'〃)ゝエヘヘ
和食は、やっぱり美味しいですよね!焼き魚美味しかったです~。
バナナの葉っぱは、もうしばらくしたら活躍してくれると思うので待ってね♪
Commented by 寅子 at 2015-03-05 19:22 x
疲れたときは無性に和食が食べたいです。
焼き魚や納豆、いいですね~
ご飯2膳は余裕~~
バナナの葉っぱのお皿素敵ですね。
南国の料理が似合うだろうなー。
緑が濃いので食卓に映えると思います。
Commented by enjoy-kay at 2015-03-06 04:31
寅子さま

たまに和食ご飯を食べると下手でも更に美味しく感じます~(苦笑)
2膳は、完璧余裕ですよね^^
シーズンになったらこのお皿を使うのが楽しみです♪


お料理とお散歩に旅行と久しぶりのアメリカ生活スタートです。


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