昔ながらオムライス*くちなしの花





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昨晩は、昔ながらのオムライスを作りました。
昭和の代表するオムライス
昔ながらのオムレツとダンナは、絶対に食べないナポリタンにケチャップ
が大活躍の我が家(^_^;)


もちろん、卵の中は、とろり。

オムライスを作る時は、ご飯が余っている時にぴったり。
うちは、ダンナがベーコン好きなのでベーコンライスで作ります。

昭和シリーズのご飯を作ってみようと思う今日この頃です。




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アメリカの家の庭には、今頃きっとクチナシの花が玄関前で
いい香りを漂わせている頃だろうけどまだ元気に咲いているかな?
とふと心配。



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クチナシの花が咲くと毎年、こんな飾り方をしてました。→クチナシの花のインテリア




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今日のレシピ
昔ながらのオムライス 2人分

材料
卵液ー卵 5個、グラニュー糖 大さじ 2弱、塩 少々
ベーコンライスーご飯 2膳分、ベーコン 4枚、塩、こしょう少々
ケチャップ 適量、サラダ油

1.ベーコンは、2〜3センチ幅に切ります。
2.フライパンへサラダ油を入れベーコンも加えて炒め
ベーコンが色付いたら冷やご飯を入れ炒め冷やご飯の固まりが
なくなったら塩、こしょうを入れお好みの量のケチャップを加えて
炒めてベーコンライスの出来上がり。
3. それぞれのお皿へ2.のベーコンライスを盛り付けておく。
4. 卵液は、容器へ卵を割り入れグラニュー糖、塩一つまみを入れて
混ぜ合わせる。
5. 小さめのフライパンへ油を入れ卵液を入れてフライパンの外側から
内側へお箸で大きく混ぜ合わせ卵が7割火が通ったら3.の
ベーコンライスへのせて出来上がり。

昭和を感じる洋食もまた美味しい♪



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by enjoy-kay | 2016-05-13 10:24 | | Trackback | Comments(2)
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Commented by 寅子 at 2016-05-15 22:30 x
うちにはケチャップを常備してません。オムライスとナポリタンが食べたくなると一番小さいサイズのケチャップを買います。Kayさんのオムライス食べてみたい~ くちなしの季節が楽しみです。わくわく
Commented by enjoy-kay at 2016-05-16 13:32
> 寅子さん

1番小さなのしか使い切れなくて(^_^;) ちょっと今回の草鞋のyぷで(苦笑)
クチナシの香り楽しみですよね(*^_^*)


お料理とお散歩に旅行と久しぶりのアメリカ生活スタートです。


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