<   2014年 04月 ( 25 )   > この月の画像一覧

雷雨警報の真夜中 4足のお嬢さま達は、、、。


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ここも日本と同じくこの2日間に雷雨、洪水警告が出されていました。
写真の雷は、以前住んでいた時に撮ったのでこれ大したことないんです。^^;
雷がフラッシュライトになって家の中もその度にフラッシュ光線 ><
おまけに音がサラウンドになって今までの中で1番凄い雷でした。


そんな夜は、奥さまとワンコが一緒に寝る始末。 ダンナは、お一人さま~
お陰さまで睡眠不足が続いて眠い、眠い
そんなお嬢さま達は、ただ今2日分の爆睡中~~~。zzzz

そのお嬢さまの昨晩は、雷光線が見えない避難場所へ
ランドリールームに避難させて上げました。


避難させて上げたのに、、、。

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怖いもの見たさ?! 小姉ちゃん、ドアを開けて出てきそう。。。






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あらら、、、。


大妹トラ子さんは、どうするんだろう? 
トラ子さ~~ん



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昨晩もブログを更新しようとしていたら繋がらなくなってしまいテレビも途中でアウト~。
イタリアよりも直ぐに戻ったので良かったですがイタリアに住むお友達が1週間PCが
繋がらなかったと最近教えてくれました。

今朝は、お天気も回復して青空が出始めました♪

そうそう、今日お友達から連絡が入ってお友達がペットのHPを始めたのでご紹介します♪
ペットの自然療法のホームページになっています。

ホームページは、こちら→ Mediation people & P&T care

詳しくは、後日また記事をアップさせて頂きますね♪


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by enjoy-kay | 2014-04-30 23:18 | living in usa | Trackback | Comments(2)

春のサラダ蕎麦*オリーブの花




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今月の初めに念願だったオリーブの木を発見して即買い~!!
ずーっと捜し求めていたオリーブをやっと買えました。 買った時には、こんな蕾が付いていたのも
今では、



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嬉しいオリーブの開花です。 はたしてオリーブが実るのかは、これからのお楽しみ。
イタリアの庭にもオリーブの木は、あったのとイタリアでいつも見ていたオリーブの葉の
裏がキラキラしてとても素敵なオリーブ畑の光景がなんともでした。


なーんだか選んだハーブにしてもどうやら我が家は、食べれる物ばかりだと
今、気が付いた!!^^;(笑)


ハーブ達も元気にポット栽培ですくすく育っています。

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これから大活躍してくれるディル


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ペパーミント



そして

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紫バジル
ホームセンターでこれを見て買おうかと迷っていたところにおじさんが登場して
これを買ったので早速と聞いた事件(笑) 


これからの季節にいっぱい使う我が家のお好みハーブちゃんたちでした。







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イースターの後の暑い日に作ったら蕎麦サラダ。
全てお蕎麦以外は、イースターの残りで^^; 

段々とここも暑くなってきていて週末は、28℃とお蕎麦が冷たいお蕎麦が食べたくなって
残り物でさっさとお蕎麦茹でただけ~。



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春サラダのお蕎麦でした♪



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by enjoy-kay | 2014-04-29 07:46 | | Trackback | Comments(4)

大分風から揚げ*ベーカリーでお外ランチ




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ど~~んとから揚げ(笑) 
今回は、大分のから揚げ風に中は、ふっくらジューシー外がカリっと仕上げてみました♪

我が家は、鶏の胸肉でから揚げをするのですが日本では、鶏胸肉とーってもお安いのに
アメリカでは、鶏胸肉2枚で800円前後 ><  
800円もするから骨付き(笑)それは、冗談なのですがやっぱり皮付きの方が美味しいので
皮付きだけを買いたいのに骨まで付いてくるのでから揚げしたくても面倒で、、、^^;
解体作業をする羽目になるんです。

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こうして骨の部分を外しての作業なんです ><

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皮付きが食べたい場合は、胸肉だけじゃなくモモ肉も同じ。
みなさんヘルシー嗜好のご様子、、、 でもなぜwhy 皆様ご立派なんでしょう?? ^^;




レシピは、後で入れる予定ですのでしばらくお待ち下さい。




お昼は、近所のパン屋さんで久しぶりにお外ランチをしました。


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アメリカのチェーン店でかなり人気のベーカリー

パンのお味は、美味しい方です。
大都市だったらもっと美味しいベーカリーがいっぱいあるのですが、、、。
ここのランチは、お手頃なのと豊富にランチがあるのでお気に入りです。



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by enjoy-kay | 2014-04-28 07:21 | | Trackback | Comments(2)

週末朝ごはん アレンジ・トースト*ベリーベリートースト+赤い鳥が来た~♪



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いちごにラズベリーそしてブルーベリーとベリーいっぱいのトースト♡
ちょっとアレンジして女子向きに作ってみました。(苦笑)
ビタミンいっぱい摂れるので朝にぴったりかも知れませんね。

そういえば昔 
パン屋さんでフルーツサンドが大好物だったのを想い出しました。
生クリームにミカンの缶詰とか入っていたような、、、。 懐かしい~♪


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これ女子向けなのでダンナは、食べてません。 お一人さまで、、、。(苦笑)
お友達の従妹さんがパンケーキにイチゴを飾ってお洒落に食べてたと聞いて
あっ、うちにもイチゴあった~。 そんな訳でそのアイディアからこのアレンジトーストが
ひらめきました♪ お友達の従妹さん、ありがとう^^




レシピは、こちらです→トーストアレンジ*ベリーベリートースト






最近、野鳥を目にする事が多くて我が家に住み着いている兄妹ちゃんも含め
今朝のお散歩では、また青い鳥ブルーバードを発見。 今年は、なぜか目に入る入る。


我が家の庭では、また小姉ちゃんが




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涼しげな目線でトラ子さんに来るな攻撃~!(苦笑)
トラ子さん、「???」


小姉ちゃんの目線を後でチェックしてみたらw(゚o゚)w オオー!



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ショウジョウコウカンチョウ



残念ながら全体を撮れなかったのですが鮮やかな赤と新緑の百日紅葉に映えてきれいでした♪



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by enjoy-kay | 2014-04-26 09:20 | breakfast*brunch | Trackback | Comments(2)

小姉ちゃんのお出かけ準備*野鳥の巣を発見




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うちの小姉ちゃん、嬉しい時には、必ず何かを持っています(・´艸`・)
今回は、ワンちゃんのバックを持ってどうやらお出かけしたいらしくて、、、。(苦笑) 
小姉ちゃんのバックは、2つ。トラ子は、1つ。 トラ子は、あっても持ち歩きません。
どうもトラ子の犬種は、何かを持ち歩くことが嫌いな犬種みたいです。
面倒嫌いで誰かさんに似ていますが、、、^^; (笑)


ドアを開けてお出かけかと思いきや小姉ちゃんまたも上を眺めていたのでチェックすると
野鳥がまた玄関先にいた様子でバタバタと飛び立ったところでした。

??? 屋根に巣を作っていたと思ったんですが


探偵小姉ちゃんの目先を見てヽ(゚Д゚;)ノ とうとう野鳥の巣を発見しました!
こんな身近な所から巣立っていたなんて今まで気が尽きなかった
どうりで小姉ちゃんがいつも上を眺めていた理由がやっと分かった最近の出来事でした。


その野鳥の巣は、なーんと



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吊るしておいたキャンドルホルダーの中に巣を作ってました。



もう巣立っているのですが巣の中を失礼してみたら




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こんな場所でこの前の野鳥の雛兄妹が育っていたんですね♪
古くなったから捨てようかとも思ったのですがどうやらまだまだ雛ちゃんたち夜とか
朝方にいる様子だったのでこのままアパートをお貸しすることにしました。(苦笑)




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野鳥の雛も少し育ったみたいで♂のお兄ちゃんまだまだうちのどこかにいるご様子でした。
♀の雛ちゃんともいつも一緒に遊んでいるみたいで仲良しです♪




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by enjoy-kay | 2014-04-25 05:58 | living in usa | Trackback | Comments(2)

あさりのパスタ*タリアッテレのヴォンゴレ 




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アサリ狩りの季節もやってくる頃の日本ですね♪
少し前になりますがボンゴレを作って食べてたのを思い出してのアップ~(苦笑)
スパゲッティがあると思ったらなくて使ったパスタは、しかもかぼちゃを練り込んであるのしか
なくて、、、。本来なら濃厚なソースに合うパスタもさっぱり塩系パスタで食べても
なかなか美味しかったです。 殻付きのあさりは、この辺では、ハマグリしかなくて
冷凍のアサリを使ってボンゴレ気分^^;


ボンゴレとなると南イタリアを思い出すので久々に南イタリアのサンタルチアをアップです。


週末になるとお散歩しながらこの景色を眺めてランチをしていました。
カンツォーネが聞えてきそうですよね。


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この時期から何と冷たい飲み物がようやくとイタリアでは、登場してくれます。(苦笑)
大好物だったのがこれ



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シャーベット状?になっているエスプレッソの上に生クリーム。
まるでエスプレッソのパフェ~~~♪
エスプレッソが濃いので生クリームこれだけあっても甘過ぎないんです。

週末になると海の見える場所でこんな贅沢時間を過ごしていました。


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by enjoy-kay | 2014-04-24 07:26 | Trackback | Comments(4)

ビーチでまったりピクニック♪



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少し前になりますが週末ビーチへと行ってビーチピクニックをしながらまったり過してました。
かなり広いビーチなのでこの場所にたどり着くまで白い砂浜を歩く、歩く、、、。
今回は、荷物もあったので時間がかかりました^^;
おまけに4足のお嬢さまもご一緒なので寄り道しながら>< 
そうしてやっと到着~。



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こんな眺めの場所でピクニックも良いですよね。
いつも当日決定してしまう行動(笑)なのでピクニックの準備までしていなかったのですが
海=おにぎり~~!!

おにぎりだけは、作って持って行きました。
途中で飲み物と他のお惣菜も購入していたのでそれで今回は、我慢。



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海の香りの中で海苔の風味が更に美味しくて1個、2個、3個!!!
1人で食べました。 ダンナは、2個なのに。。。(笑) 
他のを食べたので良いんですけれども。
小姉ちゃん、トラ子もランチをしっかりと一緒にランチタイム♪


ご飯を食べると直ぐに寝る方達は、



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もうお1人のあのお方は、人の足をあご枕にしてるし^^;

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ここのビーチは、ペットがOKなのでペットと一緒に来ている人がお散歩をのんびりしてました。

 


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この野鳥サギさん、実は、この後に釣に来ていたおじさんの横でじっと待機!
ご飯を狙ってました。^m^




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by enjoy-kay | 2014-04-23 05:22 | weekend/holiday | Trackback | Comments(2)

我が家のイースター・ブランチ*掲載のお知らせ



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昨日は、お客さまと一緒にイースター・ブランチ♪
アメリカに戻り去年のイースターは、まだ日本からの引越し荷物が到着していなかったので
仮住まい状態でしたが今年は、自宅でようやくと何とか(笑)出来るようになりました。




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ダンナがイースターの可愛らしい春の鉢植えを買ってきてくれたのでヽ(゚Д゚;)ノ
謎、謎。。。 (笑) ヒヤシンスの香りがとても良い香りでした♫

今回は、イタリア式に、、、。
aperitivo 食前酒アペリティーヴォは、ビールで


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antipasto アンティパスト
イースターなのでデビルドエッグ!そしてガレット、ディップ





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イースターブランチ。卵、卵、、、(苦笑) なのでアスパラガスとマッシュルームのキッシュ






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primo piatto プリモ・ピアット
パスタ キッシュ 豆のサラダ




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secondo piatto セコンド・ピアット
ラムの香草焼き、アスパラとグリーンピースのサラダ、ポテト、エビのサラダ



contorno コントルノ  これは、セコンドと一緒に




じゃじゃ~~~ん
我が家の定番イースタースイーツは、ダンナの作るパブロバ♡





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dolce ドルチェ & caffè カフェ
パブロバのフルーツ添えとエキスプレッソ

今回は、更に特大フルーツケーキ♡ この後に食べてしまって写真が。。。><
 
digestivo 食後酒→思いっきり忘れてました。(苦笑)
何がイタリアってイタリアでブランチにお呼ばれされれお戻りは、夜~~~。^^;
のんびりとなんちゃってイタリア式のブランチを楽しみました♪

今朝は、まんぷくで朝ごはん食べれない状態(苦笑)





お知らせコーナー




レシピブログさんの「今日のイチオシ! ブログ&レシピ」22日(火)掲載して
頂きました。掲載して頂いたのは、こちら→「焼きアスパラとオレンジのサラダ」

引越しでバタバタしていたのでしばらくの間レシピブログさんをお休みさせて頂いて
いたのですが最近に再開して直ぐに嬉しい✉を編集部の方からもらいまたも有頂天♪

沢山あるレシピの中からイチオシに選んで下さってありがとうございました♡


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イースターでは、一体何個の卵を使ったでしょうか?(笑)


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by enjoy-kay | 2014-04-22 04:43 | party | Trackback | Comments(2)

イースター・フラワー




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明日は、イースターなので春を感じるお花をアレンジしてみました♪
これ例の生花クラスのテーマで花器を使わずにと連絡があり何にしようかと思い
決めたのがこれ^^;
 

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適当に差し込んだだけなので(〃'∇'〃)ゝ 


そしてもう1つは、こんな感じにしてみました。




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そして我が家の❀は、




d0269832_07005803.jpgイースターになるとこれ~♪
この写真は、イタリアに住んでいる時だったので今は、もうこのお花がないんです。というのもイタリアでのイースター・パーティでお友達可愛い女の子にプレゼントしてしまったのでトラ子は、今年は、ラッキーと思っている筈(笑) もうお一人さまは、白いのでイースターラビットちゃんになってました。今年も付けてくれるかな? ^^;

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カソリックのお国では、連休ですね。 楽しいイースターをお祝して下さいね♪





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by enjoy-kay | 2014-04-20 07:19 | seasonal | Trackback | Comments(2)

朝ごはん*プチマクロビで




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一汁一菜にしたかったのですが汁物なし^^;

今朝は、トースト1枚とコーヒーを朝の5時に食べたのに7時を過ぎるとお腹がぐーぐー(笑)
昨夜の夕食で余った玄米があったので2度飯~。

基本的なマクロビの玄米とごま塩、梅干+一菜で1人2度飯をしてしまいました。
玄米は、味があっておいしいですねー。
一菜は、冷凍庫にあったお豆でかつお節風味。これまた美味しかったです。






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日本では、余り流通されていないみたいのですがこのライ豆(ラママメ)豆類の中で断トツCaが多く含まれているそうです。 昔は、お豆そんなに好きじゃなかったのが食べれるようになったのは、やっぱりイタリアに住んでから。 イタリア含めEU圏内でお豆の美味しいお料理を食べたのが好きになったみたいです。どうも日本の甘く煮付けたお豆さんだけは、ご飯のおかずに食べれないし何かと甘口なお豆さんが苦手でした。

 








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by enjoy-kay | 2014-04-19 05:05 | breakfast*brunch | Trackback | Comments(2)


お料理とお散歩に旅行と久しぶりのアメリカ生活スタートです。


by enjoy-kay

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