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手羽元のから揚げ 名古屋風*IKEAクリスマスリース





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肉の中でも1番大好物だというのが鶏肉のダンナ(^_^;)
どうやら毎日でも飽きないらしいけど奥さまは、飽きる〜!(苦笑)

その中でも名古屋風の手羽元のから揚げが大好物ときているので
最近に作ってみました。

最後にじゅじゅ〜っとお好みでがうちのコース。

手羽元、手羽先余り好きじゃないらしいけどこれだけは、別口らしいです。
ダンナの好みは、鶏胸肉の白身部分だけ。で皮付き。
日本だと安いので週一は、必ず胸肉のお料理でして昨日も作ってました。(苦笑)



【手羽元のから揚げ 名古屋風】
※実際の名古屋のから揚げとは、異なる我が家流です。

材料
手羽元 1パック(10本)、揚げ油、塩、こしょう 少々
香味ー山椒 少々、醤油 小さじ2

手羽先は、30分前に軽く塩、こしょうをふって室温に戻しておきます。
天ぷら鍋または、フライパンへ揚げ油を入れ中火の弱でじっくりと揚げます。
手羽元がきつね色になったら上げてお好みの味付けで。

うちは、塩味、山椒風味、醤油風味と別口にして揚げたての手羽元にかけて
頂きました。


ごはんは、高菜の焼き飯〜!
たまには、がっつりザニッポンで(*^^*)



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クリスマス飾りは、全部ないと思っていたら少しだけあってホッ♪
イタリアIKEAで買ったIKEAのクリスマスリースが活躍です。



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小さなクリスマス飾りがバッフェテーブルの上に。
今年も小さなクリスマスデコレーションで。




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by enjoy-kay | 2016-11-30 10:05 | | Trackback | Comments(2)

レーズンパンのころころフレンチトースト*トナカイ飾り





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久々のフレンチトーストも残っていたレーズンパンを角切りにして
以前も作ったころころフレンチトースト。
3人分を普通に作ると1枚ずつと少なく感じるけれどもこれだとかさ増し〜(笑)。

に見える(^_^;)


洋梨を添えて今回は、メープルシロップかけたのは、ダンナだけ。
最近、虜になっているオレンジのハチミツで♪





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2足のお嬢さまのお土産のスロベニアのハチミツにぞっこんです〜。









インテリアショップで買ったトナカイ達にも
ちょっと野ばらを置くだけで雰囲気が醸し出ますよね♪


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この子達も
去年の引越し荷物から出てきてくれませんでした(T . T)。




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by enjoy-kay | 2016-11-29 08:43 | breakfast*brunch | Trackback | Comments(2)

北欧スタイルな朝ごはん♡



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おはようございます♪

サンクスギビングホリデーは、逃避行してまして(^_^;)
昨日の朝ごはんは、北欧風な朝ごはん♪

IKEAフードで買ったニシンの酢漬けでさっぱりとした朝ごはんも
美味しかったです。 いつもは、アメリカンブレックファーストなので
凄く新鮮でした。



ゲストが先週ずーっと泊まっていたのでちょっと普段食べれない感じにと
したら大喜びしてくれました。



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トーストしたパンにそれぞれお好みに作ってもらいました。



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ゲストがボルシチを食べた事がないと言ってたのでビーツを買って残していた分
と父がくれたりんごでサラダも。


もう一品とばかりに(苦笑)
ジャーマンポテトもついでにと、、、。

美味しかった〜(*^_^*)


りんごとビーツのサラダ

りんごとビーツのサラダ

kayさん

桃、桜のピンク色の春らしい色のサラダです。しゃきしゃきりんごとビーツのハーモニー♪
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北欧風オープントースト

北欧風オープントースト

kayさん

魚のマリネとゆで卵で北欧風なさっぱり朝ごはんも美味しい♪
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by enjoy-kay | 2016-11-28 09:23 | breakfast*brunch | Trackback | Comments(2)

初雪〜




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海に湯気がのぼり幻想的な風景にうっとり。



しばらくしてまさかの雪!

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葉山周辺一時吹雪いてました。



海岸では、

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今年初めてサンクスから逃亡中(笑)





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by enjoy-kay | 2016-11-25 07:38 | living in japan | Trackback | Comments(2)

IKEAスエディシュ・ミートボール*クリスマスの買い物



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久しぶりにIKEAへ行ってクリスマス商品の下見に行って来ました。
星型のライトが欲しくなってしまう〜。




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この星型のライトかなり大きいサイズでしたが3個もお買上げ(^_^;)
星型だけだとリーズナブルなお値段だけどライト+コードを買う羽目に、、、。
セットで売ってると嬉しいけど。

今年は、サンクスをしないので少しは、クリスマスの雰囲気作りでもと
思っているのですが和風建築のこのお家にどう取り込むかが課題。


我が家のクリスマス商品事件簿
去年、日本へ引越し荷物が到着してから発見!

どうしてクリスマス飾りが無いのか記事

そんな訳で多少は、クリスマス飾りをと思いIKEAへ出かけた我が家でした。



IKEAフードで手抜き料理食材を(苦笑)

久々のスエディシュミートボール

IKEAのレストランで去年食べたら余り美味しくなくてびっくり。
海外のとソースの味が違うような、、、。

なのでレストランでは、食べずに自宅で


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このソースの味がやっぱり好きです。
コケモモのジャムも去年行ったら販売されてなくスタッフ方に聞いたら
需要が無いので販売していません。と言っていたコケモモのジャム
今回は、山積みになって販売されていました。

さてと
このインスタントグレービー

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お水と生クリームと混ぜ合わせると記載されていますが
知る範囲では、海外の記載に生クリームがあったのか?
今まで一度も生クリームを入れた事ないのでこれは、無用!
生クリームの代わりに牛乳で十分なんです。

クリーム(グレービー)の水と牛乳の割合も自分の好みの味にした方が
断然 記載レシピよりも美味しいソースになります。






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by enjoy-kay | 2016-11-22 10:08 | main dish | Trackback | Comments(4)

お散歩カメラ*イチョウ並木 in 葉山





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昨日の朝は、イチョウ並木の中で秋を満喫〜。
見事なイチョウ並木に黄色のカーペットで、、、。





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朝だと余り人がいないのでのんびり






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落ち葉拾い?
奥さま、久々のご登場(苦笑)
朝霧の中 小姉ちゃんを撮ってました。



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この後は、ハイキングでへろへろ〜。
小姉ちゃんもお年寄り 若いのは、小トラだけの我が家(^_^;) のんびりと1時間の山登りトレイルでした。


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by enjoy-kay | 2016-11-21 07:16 | weekend/holiday | Trackback | Comments(4)

北鎌倉 円覚寺の紅葉



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朝の9時前ですが用があって北鎌倉の円覚寺さんへ。
円覚寺も見事な紅葉で出迎えてくれました。






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ツツジが!


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ツツジの咲く時期よりも色が鮮やかだったのにもびっくり。
狂い咲きのツツジがいくつも咲いていました。



そして
また目が点(苦笑)


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桜!


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驚いてズームにしたらピンボケ(汗)
担当の方にお聞きしたら十月桜だそうでこれは、狂い咲きじゃありません。
10月頃に1/3ほど咲いて残りの2/3が春に咲くそうです。



アメリカでは、南に住んでいたので紅葉なし〜。
こんな鮮やかな紅葉が見られる日本の秋は、1番好きかも。



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まだ人が少ない朝のお散歩を境内で朝日を浴びながら気持ち良かった〜。



ついでに(笑)


お弁当は、二段重ねの秋のお弁当♪


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去年は、日本に引越してた年だったので感激したのも段々と1年を過ぎると
普通になってしまうのがちょっと淋しい(苦笑)と思ったお弁当でした。

そう思うと転勤族 最初の一年間は、すごーく長く感じます。
またどこへ行くのやら、、、。
それまでの間は、日本を満喫です!




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by enjoy-kay | 2016-11-18 09:00 | living in japan | Trackback | Comments(2)

表参道 紅葉*キャッツストリート カフェで一休み



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2足のお嬢さま夫婦と待ち合わせお散歩。
表参道のけやき並木も色付き秋気分満喫〜♪



お買い物のお付き合いした後に立ち寄ったのが
キャッツストリートにあるコーヒー屋さん。
4足のお嬢さま達とキャッツストリートに行くなんて、、、。(^_^;)




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日本にいるのにNY SoHoソーホーに迷い込んだようなカフェでした。
食事をした後だったので何も食べなかったけど、、、。




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次回は、一つ味見(苦笑)








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クリスマスツリー
我が家は、今回 何もクリスマス関連は、アメリカの倉庫入りしているので
今年は、どうしよう、、、。





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by enjoy-kay | 2016-11-16 14:24 | weekend/holiday | Trackback | Comments(2)

鎌倉 大仏殿の紅葉*わんことお外ランチ





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鎌倉大仏殿高徳院でインターナショナルフェスティバルのチケットを
頂いていたので日曜日に行って来ましたが相変わらずの混雑。

混んでる場所を避け(苦笑)


裏手だと静寂気分。
紅葉も少し




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優しいお顔



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観月堂




この後、鎌倉湘南 どこでランチを食べようかと思った末
連日、賑わっている場所だったので避けて(笑)
避けられるか心配だけど(^_^;)



我が家の4つ足のお嬢さま達とも食べれるお店に決定。




珍しく物思いにふける小トラさん?!
いや、それは大間違いとばかりに騙されない飼い主(笑)



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波の音が何とも開放感があって良いですよね。



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魚の唐揚げ定食と海鮮丼


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マグロが美味しかった!




もうお一方は、勿論 指定のポジション(苦笑)
テーブルの下で待機(苦笑)



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地魚料理 佐島はまゆう
時間 9:00〜夜8:00
定休日 火曜日





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by enjoy-kay | 2016-11-15 09:48 | go out eat( お外ご飯) | Trackback | Comments(2)

コストコ コンビーフ缶詰を使って朝ごはん*チーズスタンドへ




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久しぶりにハッシュドビーフの朝ごはんを週末に作ってみました♪
コストコでコンビーフ缶詰を買っておいたので誰かさんの好物朝ごはん(苦笑)
カリっとしたコンビーフがたまりません。


アメリカのデニーズの朝ごはんには、このハッシュドビーフがあるのですが
日本には、無いのでうちで作るしかない訳でして、、、。

コンビーフもお料理色々あるのでまた紹介しますね。

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缶詰だと保存が出来るのでコストコでは、コンビーフとツナを常時お買い上げ。


今日のハッシュドビーフ レシピは、こちら
↓ ↓ ↓




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週末は、お天気にも恵まれてお出かけ三昧の日々でした。
以前、アメリカのお友達から教えてもらって行きたかったお店へと
やっと(^_^;)

毎日、牧場から搾りたての新鮮なミルクで作るチーズ屋さん。



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週末だったのでお昼時には、ここでも長蛇の列にびっくり。

並んでいる方に店内でのお食事で並んでいる列ですか?と確認してから
店内へ。


店内に入るとショーケースにお目当のフレッシュチーズが並んでいました。


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店内で売られていたフレッシュチーズは、4種類だったような。
と言うのも買いたいのしか目が(笑)




お買い上げは、モッツァレラと大好きなブッラータ♪

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お味が楽しみです。


今回のお店

shibuya cheese stand チーズスタンド
渋谷区神山町5-8
営業時間 平日 11:00ーー23:00 LO22:00
日曜日 11:00-20:00
定休日 月曜日




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by enjoy-kay | 2016-11-14 09:23 | weekend/holiday | Trackback | Comments(2)


お料理とお散歩に旅行と久しぶりのアメリカ生活スタートです。


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