ゴーヤのツナマヨサラダ







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お友達が家庭菜園で収穫したゴーヤ、カボチャ、スイカを週末に
持って来てくれました。

「ゴーヤ好き?」

「ノー、サンキュー」 (苦笑)

ちょうどその日に2足のお嬢さま夫婦が来たのでゴーヤ好き?
義息子ちゃんも好きだったので1本は、お土産にしてもう1本で2足の
お嬢さまがゴーヤ料理を二種も作ってくれました〜(≧∀≦)


びっくり!食べれた(笑)
ツナ風味でゴーヤの苦味が消えたのか? 塩茹での効果か?


何せゴーヤ嫌いのわが家では、ゴーヤ料理を1度だけ しかもイタリアで
作った事があるのみ(^◇^;)

作ったのは、こちら
これだけ〜。↓



今日は、これからちょっと忙しくなるのでレシピは、後でアップして
おきます。m(_ _)m



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# by enjoy-kay | 2017-08-29 08:36 | | Trackback | Comments(2)

桃のコンフィチュールのトースト♪






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桃のジャムを作って朝ご飯のトーストと一緒に食べたらとても
美味しかった〜♪


旬の時期に桃をいっぱい送ってくれてご近所さんへお裾分けしても
食べ切れずどうしよう?、、、。

少し傷んでしまっている桃を使って傷んでしまった部分だけを
外せばジャムが出来る〜!




ティータイムにも絶対合いそう。スコーンとも美味しい!

桃も終わってしまったけど来年の夏にも作るの決定。


レシピには、2人分となっていますが余ったのは、冷蔵庫で2〜3日
保存出来ます。
今朝のレシピ↓
桃のコンフィチュールのトースト

桃のコンフィチュールのトースト

kayさん

桃を沢山頂いた残りで作ってみました。朝のトーストにぴったり。ティータイムにもスコーンと一緒にどうぞ。
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# by enjoy-kay | 2017-08-28 09:26 | breakfast*brunch | Trackback | Comments(2)

朝時間.jp 今日のイチオシ *スイスチャードの夏サラダ




この暑さですっかりと掲載のお知らせを忘れてしまい(^◇^;)
朝時間.jpの「今日のイチオシ」にてスイスチャードのサラダが掲載
されていますのでチェックしてみて下さいね。


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このスイスチャード スーパーフードなので朝のサラダにぴったりな野菜です。
アメリカに住んでいた時もよく買っていた野菜の一つでとても人気がある
野菜かな。西洋フダンソウで見た目もカラフルで可愛いんです。

色も赤系、オレンジ系、黄色系
色々な色のスイスチャードを入れるとテーブルも華やかになるだけでも
お気に入り。

鉄分やらと抗酸化作用、、、。生活習慣病の予防にも良いそうですよ。



本日のみとなりますがレシピは、こちら朝時間.jpをチェックして下さいね。




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ギリギリセーフ(^◇^;)

週末の朝に作ってみて下さいね!



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# by enjoy-kay | 2017-08-25 17:45 | お知らせ | Trackback | Comments(2)

なぎさ橋珈琲のフレンチトースト&U^ェ^Uと海岸でお散歩






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葉山日曜朝市でお買物を終え一休みは、逗子のなぎさ橋珈琲店へ
既に塩系朝ごはんを食べていたのに誰かは、フレンチトースト(^◇^;)
キャラメルナッツ バニラのアイスクリーム付き〜。




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蒸し暑かったので水出しアイスコーヒーゼリーフロート
4つ足のお嬢さまと一緒に外のテラス席でお隣に座った仔犬が可愛かった〜♪

時間もまだ早かったので木陰と潮風で蒸し暑さも無くなりました。



一休み後 海岸へ



なぎさ橋から見たお店
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先週の朝は、どんより雲


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大潮でした!
皆既月食に関係していたから?



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朝だと人も少なくて気持ち良い〜♪



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大潮で海岸で普段見られないヒトデも

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最初、何だろうと興味津々だったけど動かないから直ぐに飽きた小トラ(苦笑)



イソギンチャクも〜♪


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大潮だと水嫌いな小トラは、大喜び(^◇^;)

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今日は、変なのばかりいた〜!!



小姉ちゃんも海岸のお散歩で足腰エクササイズ♪
道路のお散歩嫌いだけど自然の中のお散歩だけは、大好きな小姉ちゃんでした。

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今週末は、どこへ? (苦笑)



※ペット同伴可のお店

なぎさ橋珈琲 逗子店
神奈川県逗子市桜山9-1-10
7:00〜24:00 年中無休
駐車場 有

【ペット同伴の方】
ペット同伴の方は、最初に受付でペットと一緒にと伝えると
ペットのテラス席を案内してくれます。
ペット用のお水ボウルも準備されています。




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# by enjoy-kay | 2017-08-25 08:40 | go out eat( お外ご飯) | Trackback | Comments(0)

久々の葉山日曜朝市へ





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先週末、久々に葉山の日曜朝市へ行ってみました。
たまに行くと定番のお店以外に別のお店も出るのでそれも楽しみ。




葉山でお馴染みのブレドール。
食パンも売られています。

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ダークチェリーが好きなのでお店の方に聞いたら
夏場は、暑いので販売出来ないそうです。前回買ったのは、冬場だったからかも。
※夏休み期間中は、葉山一色ブレドールのお店の前は、長蛇の列が続いています。



魚介類 新鮮〜。

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ここのグリルの匂いについやられる誰か。(苦笑)
みなさん、海鮮丼で列なしているのに朝から絶対に無理、無理のわが家(^^;;



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誰かのランチにとソーセージとチキンを。
奥さま、並ぶの面倒だったので葉山のスーパーでマグロ丼(苦笑)
お値段500円以下でもまぐろが厚みがあってお得で美味しいんです。

今度、また買ったら写真で(^◇^;)




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今回始めて見たお店がオリーブオイルの量り売り。


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小瓶で800円のを買うつもりだったのに誰かがボトルで買うし(^^;;
お値段役2,000円。 うちにまだいっぱいあるのに🗯
誰かを連れて行くと主夫感覚と主婦感覚と違い過ぎて困る〜!(苦笑)

ここのお店の方が今年のイタリア猛暑でオリーブの収穫が悪いので来年は、
オリーブオイルの値段が高くなると言ってたけど本当なのかな??





相変わらずラマーレドchayaのタルトには、行列でした。


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買物を終えて戻る頃もこんなに多くの人がいて大賑わいでした。



駐車場から出る時も(^^;;




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この後は、コーヒーブレークをしに珈琲屋さんそしてお散歩タイム♪
続く〜(o^^o)


葉山日曜朝市


葉山町堀内50-20
朝 8:30〜10:30 am
駐車場は、ラマーレドchayaの駐車場 無料
県営の駐車場 1時間300円。
年末年始除く毎週日曜日


去年の12月に行った時の記事は、こちら↓ 他のお店もいっぱい撮っているので
参考にチェックしてみて下さいね。




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# by enjoy-kay | 2017-08-23 09:37 | weekend/holiday | Trackback | Comments(0)

レシピブログ掲載夏野菜のガンボ&伊勢海老〜






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いつもお世話になっているレシピブログさんの「今日のイチオシ」に
夏野菜トマトとオクラのシーフードガンボを掲載して下さいました♪


たまたまメールを頂いた時には、余ったガンボ
水分お米が吸ってしまってますが(^◇^;)
でも美味しい!

アメリカ南部の本場の美味しいお店が懐かしくなっている今日この頃です。


PC版のみで今日のイチオシをチェックしてみて下さいね。



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レシピでは、スパイシーなチリパウダー等入れていないので激辛好きな方は、
チリパウダーを入れてお好みの辛さにしてみて下さいね。


※レシピブログ編集部の皆さん、多くのレシピの中から掲載して下さって
ありがとうございました。(//∇//)



そして



ガンボと一緒に食べたのが蒸した伊勢海老〜!!



前回アップしていたこれを実は、お買い上げしていました。^^v

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ロブスターのようにバターソースでパク。




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本当は、お刺身で食べたかったのですが誰かが生海老のアレルギーが
あるので仕方なく、、、。

甘みがあって美味しかったです。


海の側に住むと新鮮な魚介類が買えるので嬉しいです。


次回は、久々に行った葉山のモーニングマーケットをアップしますね♪



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# by enjoy-kay | 2017-08-22 09:24 | お知らせ | Trackback | Comments(0)

サンデーブランチ♪北欧風クロスティーニ





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のんびりした朝ごはんは、ブランチ風にちょっぴりお洒落にしちゃいました。
小エビとニシンで北欧風♪


IKEAフードにもニシンが売られているのですがこの麹漬けニシンの方が
断然美味しかったです。

柔らかくしっとり〜♡ ニシン大好きな夫婦奪い合い(笑)
大葉とも絶妙に合って和テーストがまたたまりませんでした。

冷えた白ワインにもぴったりかも。本人、一切飲めませんが(^^;;


週末は、葉山の朝市へと
久々シリーズが続いています。(苦笑)


今日のレシピ

北欧風クロスティーニ

北欧風クロスティーニ

kayさん

サンデーブランチにちょっぴりお洒落にクロスティーニを作ってみました。のんびり週末の遅い朝に♪冷えた白ワインにもぴったりです。
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# by enjoy-kay | 2017-08-21 09:41 | breakfast*brunch | Trackback | Comments(2)


お料理とお散歩に旅行と久しぶりのアメリカ生活スタートです。


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