フムス(ひよこ豆のペースト)で朝ごはん





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大好きなフムス(ひよこ豆のペースト)も忙しい朝に手軽に食べれるので
お気に入りです。

本場で食べた味とは、違ってしまうけれどもピーナッツバターよりも
好きかも。

ヘルシーだしお豆効果! 日本の煮豆は、苦手ですが(^_^;)
豆料理を好きになったのもイタリアに住んだお陰です。
特に大家さんの息子君達がアフリカンな豆料理をいつも作ってくれて
朝早くからピンポン攻撃(苦笑)



そんな大家さんとも未だに連絡たまに
そして嬉しい小包がイタリアから到着〜。


懐かしい!!

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イタリアのスーパーでよく見かける食品がどっさりと。
中にしっかりレンズ豆もあった!(笑)
コーヒーには、感謝です。
これも使ってイタリアンでもと思ってます。





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# by enjoy-kay | 2017-03-10 10:23 | side dishes(一品) | Trackback | Comments(4)

春キャベツのミートグラタン




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春キャベツが1番 柔らかくて美味しいのですがまだ少し寒いので
グラタンにしてみました。

本当は、ロシア風にと思ったんですがサワークリームがない(^_^;)と
気が付き適当に変更。(苦笑)


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しかもキャベツそのままあると思っていたら縦切りだったし><
臨機応変と縦切りのキャベツで作ってしまいました。



※レシピは、後でアップします。
明日の準備があるのでバタバタです〜。


遅くなりました。

レシピです。⬇︎ ⬇︎
春キャベツのミートグラタン

春キャベツのミートグラタン

kayさん

柔らかい春キャベツに挽肉を入れてミートグラタン風にしてみました。
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# by enjoy-kay | 2017-03-07 08:37 | main dish | Trackback | Comments(2)

紫人参の春色煮物*今年のひな祭りご飯





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カラー人参があったのでひな祭りに煮物にしてみました。
ダークパープルなので中も紫色〜。 それと金時人参も入れて春色♪

紫人参色が出るのでがんもと菜の花だけは、別口でしないと全部
桃色になるので避けて(苦笑)

いつものじみ〜な煮付けもこれで可愛いらしく(^_^;)





それと鰹のタタキのカルパッチョサラダ

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うちの定番 桃のお節句 ちらし寿司

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今年は、コハダをようやくと見つけて嬉しい!
ハスも加えて酢飯は、柚子を入れてちょっと大人風味? (笑)


桃のお節句 献立
ちらし寿司
蛤のお吸物
鰹のタタキのカルパッチョサラダ
春の煮物
菜の花の辛子味噌和え
春野菜の豚バラ巻き焼き


週末は、花を見ながらのハイキングでした。


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# by enjoy-kay | 2017-03-06 07:17 | | Trackback | Comments(2)

桃のお節句ちらし寿司*百段雛飾り 目黒雅叙園





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明日の桃のうちの定番ちらし寿司。 大人だけなので可愛いらしさがない
けれど、、、。(^_^;) 気分だけでもお節句を味わう我が家です。

買い出しも終えて後で桃の花でも飾ろうと思ってます。







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先月なのですが
いつも素通り(苦笑)していた目黒雅叙園へと初めて百段雛飾りを
見学しに行って来ました。




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目黒雅叙園の正面には、


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山の神への祈りを込めた山雛で出迎えています。
宮崎県

九州7県の雛壇が雅びに揃って百階段のお部屋に飾られいるのですが
有形文化財等で撮影は、禁止。写真が撮れず残念でしたが
どれも素晴らしかったです。




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日本三大つるし飾りのさげもん





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福岡の柳川の雛飾りも風情があって好きでした。




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目黒雅叙園
百段雛飾り 3月12日 日曜日まで開催されています。
開催時間: 10:00-17:00
入場料: 当日 1,500円
JR目黒駅東口からシャトルバスが運行されています。




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# by enjoy-kay | 2017-03-02 12:25 | seasonal | Trackback | Comments(2)

春の朝ごはん*桃色オートミール


桃の節句も近し
春が目前となると気分も良いですね。


桃色オートミールで気分は、ひな祭り♪



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オートミールの栄養価値が素晴らしいのとカロリーも少ないので
お手軽朝ごはんの出来上がり。

最近、ダンナと一緒にお腹周りが(^_^;)
ダイエット食品嫌いな我が家は、小姉ちゃんまでもがダイエットフード
苦手。 飼い主に似てるんです。(苦笑)

オートミールだとお腹も満たされるので大丈夫!
色々とアレンジが楽しめるのも良いですよね。



桃のお節句となると思い出すのが


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アメリカの家の桃の木。
留守している間にかなり大きく成長していそう。
桃がいっぱい実るのが楽しみだったのですが元気に桃しているのか
気になるこの頃です。



桃色オートミール

桃色オートミール

kayさん

オートミールで朝から春気分♪栄養たっぷりカロリー少な目手軽に時短で出来る朝ごはんにしてみました。
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# by enjoy-kay | 2017-03-01 10:05 | breakfast*brunch | Trackback | Comments(2)

箱根 ハイアットリージェンシーで朝ごはんブッフェ




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朝のお散歩と4足のお嬢さま達の朝ごはんを済ませ別練へと
ブレックファストブッフェへ


ワインを眺めながら(苦笑)



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オープンキッチンスタイルでは、
みなさんとてもキビキビとお料理を作られていました。


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ここでは、美味しいだし巻き卵も目の前で作って頂けるので
常に出来立てのが頂けるのも良いですね〜。


なのに


目玉焼きをご注文(^_^;)


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パン、デニッシュ、チーズもお野菜も豊富にあったのですが
好物のみ(^_^;)

ソーセージに関しては、美味しい所とそうでもない普通のとあるので
ちょっとお味見。

お豆腐のコーナーでは、京都のお豆腐を思い出してついつい
お豆腐も(苦笑)

Frurri di cappero all'acetoがブッフェにあるのは、イタリア以来
日本に戻ってから初めてかも。
今回は、統一しない盛り合わせで(⌒-⌒; )

野菜畑〜♡


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ラディッシュ
水耕栽培



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蕪〜。


こんな演出があるだけでも
朝ごはんがより楽しくなります。




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クスクスもありました。




ここと別の場所にも和食のコーナーが
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和食だけでも充実した美味しい朝ごはん。




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〆は、フルーツとチーズにデニッシュ♪
オリーブ種無しなので食べやすい心遣い。

ブッフェと言えども手抜きのないお料理でした。

今度は、朝御飯 日本料理のかんだ(元麻布)を頂いてみたいけれども
誰かが朝ごはんだけは、和食食べないのでいつか食べてみたいです。

※週末、祝日 限定10
ミシュランの名店のお味が箱根でも、、、。



食事も終え
またリビングでコーヒーを飲みながら置かれてある旅行雑誌を見ながら計画
いつも無計画なので(苦笑)



お部屋へ戻ると


朝寝から起きた小トラが尻尾ブリブリしながら背伸びでお出迎え〜。


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小姉ちゃん部長は??







部長室に!笑


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さすが小姉ちゃん部長。
動じません(苦笑)


お気に入りのお部屋で朝の瞑想?!
ぐるっと正面から


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小トラ部下も部長室には、躊躇? (苦笑)
小姉ちゃんの元へダディ達が戻ってきたご報告。



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チェックアウトの時に
ハイアットリージェンシー箱根のマスコットボーイの
HARU君とご対面。

本当に可愛い〜♡
4歳のHARU君 毎日、出勤しているそうです。
毛並みとツヤが!


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とても心優しいHARU君でした。

小トラが車の中から吠えるのでHARU君にご挨拶させてみたら
まったく! 小トラが吠えると小姉ちゃん部長が
小トラに吠えるのやめなさいとまた吠えるし(^_^;)

ペットフレンドリールームのスタッフの方
とても素敵な方でうちのきかんちん小トラと小姉ちゃんは、
お気に入りでした。 本当に色々とお心遣いありがとうございました♡

この後は、美術館へと



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ハイアットリージェンシー箱根
リゾート&スパ
神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320
※ペット同室可です。





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# by enjoy-kay | 2017-02-28 10:25 | travel | Trackback | Comments(2)

ホテルでのんびりカフェタイムin箱根





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午後ひと時は、のんびりとお一人さまでリビングルームでカフェタイム♪
小姉ちゃん、小トラは、ダディと一緒にお昼寝タイムしているので
こっそりと(苦笑)

少し小腹が空いていたのでカプチーノで(^_^;)




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お砂糖入れの木箱もお気に入り〜♡
中庭を眺めながらリラックス。ここに野鳥がきてくれたら最高と
思いながら



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団体のお客さまがいなかったので
本当に寛げる大人の空間でした。



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アメリカの家も大きな窓ガラスにしたいとか
1人で勝手に夢が膨らんでました〜。(^_^;)



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薪もこうして置くと素敵なインテリア〜。



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この薪は、夜になると
この暖炉へ


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残念ながら
夜は、温泉に入りお部屋で4つ足のお嬢さま達と寛ぎタイムで来れませんでした。




夕方から昼寝から起きた(笑)ダンナとここで待ち合わせ。
ここでお好みのドリンクを頂いてまたもリラックス〜♡



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apéritif アペリティフアワー♪
シャンパン、ワイン、生ビール、ソーダ等 フリーサービス♡

夕方の和み時間にダンナも気分嬉しい。
仕事のストレスもここでリフレッシュでした。

癒される空間でした。


次回は、朝ごはん


ハイアットリージェンシー箱根
リビングルーム



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# by enjoy-kay | 2017-02-27 09:35 | travel | Trackback | Comments(2)


お料理とお散歩に旅行と久しぶりのアメリカ生活スタートです。


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