寒桜が満開 お散歩*葉山しおさい公園



青空のお天気に誘われて
久しぶりに葉山しおさい公園でお散歩。

ちょうど天皇皇后両陛下が静養に葉山御用邸へいらしてました。


御用邸を過ぎてしおさい公園へと入ると
二本の寒桜が満開に咲いていました〜!



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ボケてる(^_^;)





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一気に気分は、春〜♡



お散歩をのんびりしたら最後にここでお茶を一服も良いですよね。



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お庭からは、富士山も

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ここにうっすらと見える富士山

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とっても気持ちの良い朝のお散歩でした。


お庭には、噴井の滝もあるのですが90歳の父と一緒だったので
軽いお散歩だけで(^_^;)

ツツジの咲く頃にまた行ってみようかと。


勿論、最初に昭和天皇陛下の収集された相模湾の海洋生物の標本等が
展示されています。


資料館は、無料です。

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資料館の入り口
何だろうと側に行くと






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今日は、節分ですね♪
家族で今年は、節分です。鬼は、小トラにさせるとダンナが今朝言って出勤
しました。小トラ 鬼になって逃げるか? (笑)






葉山しおさい公園
開園 8:30〜17:00(16:30)
駐車場 有
入園料 大人300円、小中学生 150円
※ペットは、入園出来ません。



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# by enjoy-kay | 2017-02-03 07:30 | living in japan | Trackback | Comments(2)

菜の花と生コーンビーフの丼





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お友達が去年生コーンビーフの軍艦巻きを作ってくれてから虜になって
しまったのが生コーンビーフ。

生コーンビーフと菜の花で春気分。





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たまらない美味しさで困ってしまいます〜(^_^;)





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# by enjoy-kay | 2017-01-30 10:04 | | Trackback | Comments(2)

簡単過ぎるポトフとサクサク アップルパイ





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常備野菜とソーセージの簡単ポトフ。
これも冬場の我が家の定番な夕ご飯。

他の鍋料理いっぱいあるのですがなぜか別に好きじゃない(^_^;)
ど〜んといつものようにざっくりキャベツ、じゃがいも、人参を切って
煮るだけ。 味付けは、ソーセージの出汁だけ。

ソーセージは、ジョンソンヴィルにしてみました。
アメリカのソーセージかなり塩気があるのでポトフに味付けしないでもOK。
食べる時にお好みのマスタード、香辛料で食べてます。


簡単過ぎるポトフ
4人分

キャベツ 1/2個、4等分 じゃがいも (大) 4個 1/2に切る
人参 1本 1/4に切る、ソーセージ ジョンソンヴィル 1袋 6本入り

鍋に水を入れ人参から茹で次にじゃがいも 最後にキャベツの順で茹で
キャベツが柔らかくなったらソーセージを入れて一煮立ちさせ出来上がり。
食べる時にお好みの香辛料、マスタード、ケチャップ等でどうぞ。

冬のお料理 鍋に入れるだけが忙しい時には、楽楽な夕ご飯です。
お鍋と同様に最後にご飯をいっれてリゾット風で!



そしてデザートは、

珍しくお得意なサクサク アップルパイ!




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りんごをたっぷりと入れてあるうので重い重い(苦笑)
甘さ控え目なので誰かは、粉砂糖をかけて食べ翌日の朝にも
食べてました。

目分量で作っているのでレシピなしですみません。(^_^;)

昨日は、お花のお稽古だったので今日は、復習。復習。




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# by enjoy-kay | 2017-01-27 09:55 | main dish | Trackback | Comments(2)

ティータイム スイーツ*ゴーフルの苺サンドで


日中は、ポカポカで春気分。
アフタヌーンティーとは、いかないですが午後のお茶にと
ゴーフルの苺サンドのお手軽なスイーツを作ってみました。



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義息子君のママから頂いたゴーフルで、、、。
甘い苺をサンドするだけでお手軽スイーツ♪


ちょっと雪化粧(苦笑)されば可愛らしいスイーツの出来上がり。
ゴーフルの中にクリームもサンドされているのでチョコレート
ストロベリー、クリーム風味とどれも苺に合うクリームなので
お友達が突然来たのでチョチョっと作れるのが便利。




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今は、アップルパイを焼いている最中。
なぜかスイーツに、、、。(苦笑)




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# by enjoy-kay | 2017-01-25 14:51 | sweet | Trackback | Comments(2)

冬の夕ご飯 オックステールシチュー八丁味噌風味



今朝も雪が舞い降りそうな寒さですが
寒い日の夜にグツグツとオックステールシチューを作っていました。




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火を止めたりと昔ながらの煮込みでルーのデミグラスソースまで
作ったなんて手抜き好きが(笑)


うちの定番の八丁味噌風味仕立てで更に美味しさアップ〜♪
2日間かかったけれども(^_^;)
ル・クルーゼ、圧力鍋を使えば時短で済むのに、、、。

彩りにとアスパラガスで。
まろやかなオックステールシチューの味にぞっこんでした。
と自画自賛(^_^;)


パンは、お気に入りの


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ザシティーベーカリーのプレッツェルクロワッサン♪
もっちりとしたフィラデルフィアのプレッツェルがたまならく美味しいの
ですがクロワッサンとの組み合わせでサクサク。


これとサラダで大満足な夕ご飯でした。


今回のベーカリーは、こちら

アトレ品川2F
ザ・シティー・ベーカリー
ベーカリー&カフェ 7:30〜22:00




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# by enjoy-kay | 2017-01-23 08:41 | main dish | Trackback | Comments(2)

DEAN & DELCAのお惣菜で夕ご飯




夕食を作る時間がなさそうだとディーンアンドデルーカに立ち寄って
お惣菜を(^_^;)



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手抜きで(苦笑) レンジでちん♪

かなりのボリュームでお腹がいっぱいになるものばかりご購入。




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デザートは、




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カシスオランジュとキャラメル チョコレートポワール

カシスオランジュのトッピングが持ち歩いてズレちゃいましたが(^_^;)


パレスホテル内sweet & deli

地下一階


デリとケーキにパンも買って大荷物でした。(苦笑)


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# by enjoy-kay | 2017-01-20 09:43 | gourmet | Trackback | Comments(2)

三流派お家元の松竹梅そしてランチョン





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滅多に観られない生花のお家元のデモンストレーションを観に行って
きました。

松竹梅 三お家元がそれぞれにお花を生けられました。


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池坊次期家元 池坊専永氏の松の立花 松
立花は、三段階に自然界を表現されていているそうです。




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小原流家元 小笠原貴氏 梅
梅、椿とウラジロ



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一葉式いけばな家元 粕谷明弘氏 竹
ボケ、木蓮、極楽鳥花、他
斬新な竹にびっくり!



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お家元とお琴奏者

琴演奏家 榎戸二幸氏
お琴は、それぞれ別の曲で演奏なさって下さいました。




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ホテルでのランチョン

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最初にシャンパンで乾杯〜♪



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キノアと魚介類のガトー仕立て カリフラワーのターリー
中央のソース謎でした。(苦笑)



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アサリとポワローのスープ タイムの香り

アサリのストックスープが凝縮されていて美味しかった〜。




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牛フィレ肉の真空調理 トリュフ風味のソース


デザート
クレメダンジュと赤い果実 フランボワーズのソルベ
食べ終えてお隣の方と顔見合わせて撮り忘れ苦笑い(^_^;)


とても素敵な時間を過ごさせて頂きました。




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# by enjoy-kay | 2017-01-19 09:12 | living in japan | Trackback | Comments(2)


お料理とお散歩に旅行と久しぶりのアメリカ生活スタートです。


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