ベリーベリートースト





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今朝は、朝時間.jpさんの「今日のイチオシ でベリーベリートーストを
掲載して下さいました。

レシピは、こちらから 朝ごはんが満載されてます♡
↓ ↓ ↓



旬のベリーの時期は、これからですがイチゴが店頭に並び始めているので
ベリー好きには、美味しい朝が、、、。(苦笑)

今朝も寒いですがお買い物へ行くと春を感じる食材に昨日も手が伸びました。
気分だけは、春〜♪

皆さんも素敵な朝をお迎え下さいね。




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キレイな色の野鳥を見るとホームシック。
ベリー色のカーディナルと小姉ちゃん、トラ子の黄金コンビも。
小トラには、悪いけど(^_^;)




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# by enjoy-kay | 2017-01-13 07:50 | お知らせ | Trackback | Comments(2)

美味しく食べるにんじんしりしり特集*レシピブログくらしのアンテナ





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レシピブログさんに下記の炒めて美味しい!。。。。
にんじんしりしり特集に掲載して頂きました♡

常備野菜だから作り置き、お弁当のおかず、一品 追加にも!

レシピは、下記のくらしのアンテナでチェックして下さいね。
にんじんしりしりも色々とバラエティがあるレシピも掲載されているので
お好みのしりしりで♪

レシピ ↓

くらしのアンテナのレシピ特集 お弁当にも使える簡単レシピも満載されて
いるのでとても便利♪

何だかまた食べたくなってしまいました。朝ごはん食べたのに、、、。(苦笑)




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# by enjoy-kay | 2017-01-12 09:37 | お知らせ | Trackback | Comments(2)

ウインターアップルパイな朝ごはん♪





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朝から女子力アップしちゃう朝ごはん♪
アップルパイを可愛らしく冬の野ばら仕立てにしてみました。

いつもは、エスプレッソなのですがこれを食べる時は、紅茶。
寒い今朝ですがほっこり〜。
おひとり様で贅沢朝時間を過ごせる唯一の朝時間の今朝でした。(苦笑)





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# by enjoy-kay | 2017-01-11 09:04 | sweet | Trackback | Comments(2)

冬は、ポットローストでほくほく




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久しぶりにポットローストを作ってみました。
クリスマスにアンガス牛の大きな塊肉を奮発してお買い上げ(苦笑)余った部分を
冷凍保存していたので何にしようかな?
と思っていた時にお友達が美味しそうな牛肉のポットローストをおしゃれに
作った写真を見て決定!


ちょっとポットローストに嵌るかも
オーブンへ入れておくだけお手軽だしお肉もほろほろ
お野菜は、ほくほく〜(苦笑)

寒い日にぴったり! 赤ワインにもぴったり〜♪


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下味は、軽くしてあるだけなので
お好みのソースとお好みの香辛料だけで十分。
牛肉の脂も落ちているのでヘルシーかも。





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2人暮らしなのにいっぱい作ったので翌日は、誰かさんのランチに。
残り物があると朝に今日のお弁当何を作ろうかと心配ご無用なので朝が
幸せ〜♪(笑) どこまで手を抜く(^_^;)


※レシピは、後で入れますね(*^^*)


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# by enjoy-kay | 2017-01-10 09:40 | main dish | Trackback | Comments(2)

極上上湯麺 麺処 若武者へ



年明けに二本松の岳温泉へ家族と新年の初温泉をまったりとしてから
二本松にあるラーメン屋さんへ。


表には、こんな看板が

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お昼時だったので少し混んでましたが



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2足のお嬢さまと義息子ちゃんと父は、以前に来て食べてお気に入りのお店で
中へ入ると



極上上湯麺のスープは、青森シャモロック!


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お正月だったのでメニューが限定されていましたが
この澄んだスープに目が(苦笑)


まずは、スープ。スープ。
最高! 臭みもなく品の良いシャモロックの味が出て美味しかった〜♪


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煮卵も味が染みていて鶏肉もしっとりジューシー
焼き豚も美味しくメンマも柔らか穂先メンマ。
麺は、細麺で軽く波うっているタイプでした。


先週 旅行から戻り地元のラーメン屋さんで塩ラーメンを食べてショック!
塩ラーメンを注文したのが悪い。(^_^;)
しばらく味を忘れるまで塩ラーメンを食べれそうもありません。(苦笑)


今回のお店は、

若武者
二本松駅からも歩いて近くです。
二本松市本町2-86-1
駐車場有です。


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# by enjoy-kay | 2017-01-09 07:58 | go out eat( お外ご飯) | Trackback | Comments(2)

冬の観光 仙台 青葉城跡 ランチは、牛タンで




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初めて青葉城跡へと一昨年暮れに行ってました。
磐越道で行ったので途中のサービスエリアの南相馬でお立ち寄り〜。



一度は、馬追いを見に行きたくなる気分になりました。

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双葉〜南相馬の一部を通過した時に現実を見てこの地区にお住まいになっていた
方々のお気持ちを察すると心が傷みます。

南相馬のSAで相馬焼のコーヒーカップやら馬追いのタオルを誰かさんが
お買い上げ♪



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イタリアでのお隣さんイタリアからアメリカへと馬を連れて
戻っているのでレイジー友達のラブ君ママへのプレゼントに決定!


そして到着したのが
青葉城跡


井出政宗銅像
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お城が消失されてしまっているのがとても残念!
将軍家康の警戒天守閣を避ける為に作っていないお城だったそうです。



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青葉城跡から仙台市内を

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宮城縣護国神社
青葉城 本丸跡に建てられています。



青葉城


ちょうどお昼時だったので
仙台に来たらならとばかりに牛タン〜♪

青葉城にもあるので早速と

焼肉は、お土産として買ったのでここでは、


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牛タンのハンバーグセット
柔らかくて美味しかったです。



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牛タンシチューセット
トロける〜。

牛タンの澄んでいるスープが美味!とても素材の味が出ている優しい味の
スープでした。




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# by enjoy-kay | 2017-01-07 11:28 | travel | Trackback | Comments(2)

クリスマスポットラックパーティー2016




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外出をしていたので遅くなりましたが去年のクリスマスは、
狭いうちに12人+U^ェ^U 3 (^_^;)


用意したのは、
カツオのたたきカルパッチョ風サラダをぼ〜ん(苦笑)


ローストビーフもぼ〜んと


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ローストビーフとアスパラ、インゲンのソテー

写真撮り忘れは、
インゲンとキノコのクリームキャセロール
ラデッキオと舞茸のバルサミコ酢風味
タラとじゃがいものポルトガル風
ラザニア
サラダ

ポットラックパーティー♪


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お友達もいっぱい作ってくれました。
スパイシーバッファローチキン
ポテトサラダ、なぜかクランベリーソース(苦笑)
生コンビーフの軍艦巻き 初めて日本のコンビーフを頂きました。
※生コンビーフ お肉屋さんで売られているそうですが生の意味が謎⁈
初めて頂いたけれども美味〜!

棒々鶏サラダ、カボチャのサラダ、オレンジとフィノッキオのサラダ
寅子さんのお料理を食べれて幸せ〜♪
全部 優しい味で美味しかったです。ありがとう♡


デザートも男性軍が作ってくれたブラウニーがくどい味じゃなくて
とっても美味しくてびっくりでした。しかもキャラメル風味まで作って
くれるなんてびっくり!

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そして昨日の夜
気の早いべファーナばあさんが飛んできて
大好きなジュリアの本を届けてくれました。


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料理本に写真掲載がないのが辛いところ
何か作ったらアップしますね♪


クリスマスには、4足のお嬢さま達もフォーマルで。



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ゲストのU^ェ^Uちゃんが来るまでは、小トラ とってもお利口さん。
小姉ちゃん 相変わらずキュート♡





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# by enjoy-kay | 2017-01-06 09:07 | seasonal | Trackback | Comments(2)


お料理とお散歩に旅行と久しぶりのアメリカ生活スタートです。


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