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小姉ちゃんのお誕生日会*ちょっぴりイタリアン



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先週末、小姉ちゃんのお誕生日会をしました〜♪
小姉ちゃん、14歳(*^^*)

小姉ちゃんのお誕生日に作ったラザニア!




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ラブ君ママからもらったわんちゃんの
楊枝(笑)を指してちょっと可愛らしくなりました。
キャンドルをやる予定が未だ見つからず(汗)






小姉ちゃん〜!
みなさんにご挨拶お願い(*^^*)




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^^;
相変わらず被り物嫌いで無愛想ですみませ〜ん。(苦笑)




今回、初めて買ったわんちゃんのバースデーケーキ!
ベジケーキなのでヘルシー?


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さつまいも、かぼちゃ 、、、、。

これ味見をしたら驚きの美味しさでびっくりでした。
下手なケーキより断然美味しかったです。



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ここにトラ子さんがいたら楽勝に食べれたのに、、、。
小トラは、小さいから(笑) 見えません、届きません。
匂いだけ〜!(笑)


ハッピーバースデー小姉ちゃん!
長生きしてね♡


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ラザニアは、ポテト、牛挽肉、マカロニの段にしてます。



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マカロニだから崩れてしまったけど^^;


そして


飼い主もラザニア〜!
なんでそうなるの(苦笑)




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カリフラワーのパルメザン焼き、鰯のマリネサラダ、カプレーゼサラダ
ソーセージのベーコン巻き、ローストビーフの和風サラダ
ラザニア。



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カプレーゼサラダ

ミニトマト 6個、バジル ひと枝、モッツァレラピッコロ 1パック
オリーブオイル 大さじ1、塩、こしょう 少々

ミニトマトは、半分に切りバジルは、葉の部分だけ取ってボウルへ入れ
モッツァレラピッコロも加え軽く混ぜ合わせたら器へ移し
最後にオリーブオイル、塩、胡椒を全体にかけて出来上がり!



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by enjoy-kay | 2015-10-27 09:20 | party | Trackback | Comments(6)

鎌倉さんぽ道 鶴岡八幡宮



小町通りを抜け鎌倉鶴岡八幡宮へと


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人出も少なくてラッキー。
小町通りを抜けると美術館側から入ると


あっ! もしかしてと思ったのが


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これは、流鏑馬の準備に間違いありませんね♪
見たいけどいつやるのか? 知らなかったのでこれも次回しっかりと
チェックしてから来たいです。 昔見た迫力が忘れられません。


しばらくすると


またタイミングよく



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神事が行われる所に遭遇しました。



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神聖な場所ですから

意味が解らないうちの4足のお嬢さま達の為にこんな立て札が



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ほらね〜、ヨーロッパでもアメリカでも日本でも小姉ちゃんは、
経験しているので理解しているのですが
もうお一方は??


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な〜んも理解していないご様子ですが珍しく
お行儀良くしてました(^_^;)


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あのね〜、ここでしみじみと破くお勉強しなくても、、、。
小トラの方が上手、上手(^_^;) 全く (苦笑)



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そしてまたも



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みなさん、外でお待ちになっているのか待ち合わせなのか?



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みなさんお待ちになっていたのは、



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末長くお幸せに♪

*写真の日付時間は、誰かさんの写真を拝借している為に
時間設定がま〜ったくと異なっていますのでご了承下さい。汗




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by enjoy-kay | 2015-10-08 16:01 | weekend/holiday | Trackback | Comments(4)

朝の高原お散歩/ペットと泊まれるホテル





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ヒルトンにお散歩遊歩道があるのでさっさと朝ごはんを食べ終え
行ってみました。



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小姉ちゃん、何かを見つけたご様子。

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ペットと一緒に泊まれるコテージ

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ドックランへ行く途中
小さな秋を発見。




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ドックランでは、小姉ちゃん嬉しそう。
1時間のお散歩を終えて木陰で気持ち良い〜!


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小トラは、どこか?
相変わらず疲れ知らずで年寄り夫婦と小姉ちゃんは、
のんびり休みたい!!




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こんな場所で毎日お散歩出来れば嬉しいのにと思ったお散歩でした。


ペットと一緒に泊まれるホテル⇨ヒルトン小田原



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by enjoy-kay | 2015-09-30 07:13 | travel | Trackback | Comments(4)

お鍋1つで赤皮栗かぼちゃスープ




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初めて赤皮栗かぼちゃを買ったのでスープにしてみました。
ダンナが日本人じゃないので(^_^;)

皮が普通のかぼちゃに比べると少し柔らかいのと肉厚で甘みが
あって美味しいかぼちゃでした。



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お鍋1つで簡単スープ

赤皮栗かぼちゃスープ
かぼちゃ 1/4、水 500ml〜、コンソメ 小さじ1
生クリーム 100ml、バター 1cm

・ かぼちゃは、小口切り等火が通りやすい大きさに切ります。
・鍋へ水を加えかぼちゃを入れ煮込みます。
*水分が煮込み中に少なくなったら足して下さい。
・かぼちゃが煮えて柔らかくなったらコンソメを加えて弱火で
煮みかぼちゃを潰しなめらかにします。

こんな感じに


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・なめらかになったら生クリームを加え弱火で軽く全体を底から
混ぜ合わせ最後にバターを入れバターが溶けたら出来上がり♪

小麦粉も使わなくてもこれで十分。
塩、こしょうは、お好みでどうぞ。

洗い物も少ないのが嬉しいスープでした〜(苦笑)

元々は、福島県で作られていた西洋かぼちゃだそうです。



そして


夏の名残⁈



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小さな庭の木にとんでもない数の蝉の抜け殻があったので
びっくりでした。
蝉の鳴き声も聞こえてました。

昨日は、秋晴れで気持ち午前中日向ぼっこ日和のお嬢さま達。

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小トラも後で爆睡してた昨日でした。




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by enjoy-kay | 2015-09-16 13:45 | salad / soup | Trackback | Comments(4)

余ったローストチキンで赤いんげん豆のカスレ風




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この前コストコへ行ったので夕食は、デリで購入(^_^;)
コストコのローストチキンしっとりとしていて美味しかったです。
ダンナ達用にダンナ達が勝手に選んだのですが食べきれず
翌日に我が家の定番になっているカスレを作りました。

レッドキドニーの缶詰があったので余り物のローストチキンの残りと
ソーセージの残りを入れてオーブンへ入れて、、、。

うっかりカバーをするの忘れてこんな色に(^_^;)
焦げていなかったのが幸い。
フゥ〜(-。-;


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いつもは、白いんげん豆を使っているのですがま〜気にしないで(苦笑)
ソーセージの味がやっぱり違う!
アメリカ南部の燻製ソーセージが恋しくてたまりませーん。
食べれないと思うと食べたくなる無い物ねだり日本でも(汗)

こっちは、アメリカで作ったカスレ
南部の燻製ソーセージがたまらない味付けをしてくれます〜。


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余ったお肉でオーブンなしでもグツグツ煮込んで下さい。


そして

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昨日から台風の影響で雨の日々ですが4足のお嬢さま達が静かで
助かります〜。
雨降りなので片付けに専念、まだまだ段ボールが残っている我が家。
段ボールから出すと置く場所が決まるまで散らかる状態(^_^;)


玄関脇は、排水口が小さいので
こんなプール状態になっていました。



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この前のオルゾのサラダをアップしました。


カリフラワーとアボカドのオルゾサラダ

カリフラワーとアボカドのオルゾサラダ

kayさん

カリフラワーとアボカドで作り置きサラダ。カリフラワーの甘みとアボカドが爽やかなサラダです。
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by enjoy-kay | 2015-09-09 16:11 | main dish | Trackback | Comments(4)

朝ごはん*プレーンオムレツ サルサ添え/ 今朝のわんこ



昨日、下準備を終えた野菜を使って朝ごはんタイム♪
プレーンオムレツは、好きじゃないけどこれだったら食べれる(^_^;)


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このサルサに昨日取っておいた生の白いとうもろこしもしっかりと
入れました。


朝からサルサsalsaでオムレツ〜。


昨晩、作っておいたオリジナルサルサをプレーンオムレツへ
かければ生野菜も摂れるのでサラダいらず?!
ただの手抜きでした〜(苦笑)



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そして
日本に戻り始めての⚡️カミナリの鳴る朝
カミナリ嫌いの小姉ちゃんは、さっさと避難場所へ
行ったら小トラも後から狭い場所へとお団子姉妹(笑)


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ね〜、何であたしの場所に来るの?
と昔は、乙女 今は、太めの小姉ちゃん〜。(苦笑)




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プレーンオムレツとうもろこしと枝豆のサルサ

プレーンオムレツとうもろこしと枝豆のサルサ

kayさん

忙しい朝でも作り置き!ふわふわのプレーンオムレツにサルサを添えればサラダ不要。旬の生野菜を入れて食べると美味しいオムレツに変身です。
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by enjoy-kay | 2015-09-02 09:49 | breakfast*brunch | Trackback | Comments(4)

小トラのいたずら´д` ;



今日も朝から休まず引越しの片付け作業を続けてやっと畳が
段ボール箱で埋まっていた和室から畳が顔を出しました〜!

ちょっと休憩しにリビングでお茶タイムをしていると
妙な音が聞こえてくるので音のする場所を辿って行けばΣ(゚д゚lll)


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簾の端がボロボロ!


直ぐに捕獲!
ちょっとこのお方ったら反省もせずにこの顔にプッチン!
どんあ顔って

こんな顔(笑)


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アホなトラ子だったらまだ可愛げがあっておバカさんだから
許せるのに小トラは、にくったらしーーーーー!
凄い差別(^_^;)

小姉ちゃんは、ジジにべったりで知らんぷり〜!
賢いのやらオヤツを狙ってジジを狙い撃ち❤︎ (笑)



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by enjoy-kay | 2015-08-27 16:07 | living in japan | Trackback | Comments(4)

引越し荷物が!


ようやくと船便の引越し荷物が到着してとんでもないことになってる朝を
迎えました〜(^_^;)


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引越しシーズンだったので今回は、アメリカから約1ヶ月半ちょっとかかり
ましたが無事に到着。

日本の引越し業者さんは、世界1♪と絶賛です。
今回も10,000lbsとなるとんでもない重量の荷物を4人のクルーで
朝8時開始して全て終えたのがちょうどお昼12時‼︎

たったの4時間で信じられないこれぞプロ!の仕事ぶりだったので
チップを弾んで渡しました。

なのに今回は、初めて家具類の酷いダメージでショック‼️


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IKEAの高い家具じゃないのですがショックは、ショック。
使えない状態になっていました。


そして
ダンナの陶器コレクションを入れていたキャビネットも
裏と足も1本外れているし、、、、。



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とても気に入っていたキャビネットだったのでこれまたショックの
連続


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アメリカで買ったばかりの高いビュッフェカウンターも傷がつくし
ノブ部分が曲がってしまってるし

今回、初めて最多の家具ダメージ。
本棚、テーブル、キャビネット、全てに傷が付いてたのがショック
過ぎて無言。

海外引越しの掟
高い家具、大切な家具類は、倉庫へ預けるのが一番❗️

部屋の中は、


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足の踏み場が〜〜。(苦笑)


なのにあのお方達は、


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犬になりたいと思う今朝です。(笑)


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by enjoy-kay | 2015-08-20 08:57 | living in japan | Trackback | Comments(2)

ステーキナイトin japan



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週末は、お友達夫婦と久しぶりのステーキ!
大きなグリルがまだ到着していないので小さなBBQグリルを買って
しまった我が家(^_^;)

こうして荷物が1つ、2〜つと相変わらずと増えていくのって
困ったものです。買わなければ良いと思うんだけど
ステーキだけは、フライパンじゃなくグリルがヤッパリ美味しいので
付属品も買う始末(汗)

牛ヒレ肉以前は、美味しいと思った事なかったのですが食べたら
美味しくて嵌ってしまいました。


余りにも暑かったのでご飯じゃなくお素麺〜。
これまた日本に戻って初のお素麺となりました。


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薬味は、ネギ、シソ、明太子(苦笑)
後は、食べるラー油? 好きな味付けにしてペロリと頂きました。


そしてお茄子も生ハムなしで作ったのですが揚げ茄子だけでも
美味しくて虜〜!


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簡単に作れるのでお気に入り♪


うちのお嬢さま達は、この蒸し暑い日本にまだ慣れず家の中で
涼しく過ごしているのですが最近になって復活〜!


小姉ちゃんのアウトドア・サウナ(笑)


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この後 家の中に直行してお水を飲んで冷房の効いた部屋で寛ぐ
パターンが開始されてドアマンになっている奥さまでございます〜。(^_^;)



もうお一方は、



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同じ事しない小トラでした。 このお方まだ自宅を認識してません。
トラ子も最初の頃、裏庭から脱走してご近所のお家の玄関先で
「ただいま〜!」と吠えていたのを発見したけど(^_^;)
小トラは、どうなるのか??


時より雨の今日は、のんびりとbossa novaでも聴いながら
片付けの日にします。



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このスピーカーお友達からのプレゼント♪

まだ荷物が到着していないのでこれでステレオ気分で♫

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by enjoy-kay | 2015-08-10 10:37 | american dish | Trackback | Comments(4)

揚げなすの生ハム巻き*今日のわんこ




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旬のなすを使って美味しいおもてなしの1品です。
お盆シーズンにもなるのでこんな1品も喜ばれかも〜♪

生ハムの塩気がビールやワインにもあっていくつでもパクパクと
食べちゃうのでちょっと困った1品でした。(笑)




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この生ハムは、実家のそばにある手作りハム、ソーセージ工房で
生ハムの切り落としが売られていたので素直に手が伸びました〜(^_^;)


そして今日の4足のお嬢さま達は、、、。



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ど〜〜んとリビングの床で動きもしませーん(苦笑)


あの小さなお方は、、、。




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やっぱり><
小トラもトラ子と同じ寝相に(^_^;)
サイズが小さいので邪魔には、ならないけ、、、(苦笑)


この慣れない猛暑に完璧なるドックデーでしてアメリカも暑かった
のですが自然の中でのお散歩からアスファルトに室外機の熱風が
半端じゃないので日本の猛暑には、汗、汗〜。078.gif


今日のレシピは、こちら⇨揚げなすの生ハム巻き


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by enjoy-kay | 2015-08-06 11:40 | antipasto&italian | Trackback | Comments(4)


お料理とお散歩に旅行と久しぶりのアメリカ生活スタートです。


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