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お花見ご飯*お散歩 花街道




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この寒さで開花宣言も遅れないかと思うような今朝ですが
気分だけは、春に(苦笑)
お花見弁当の中へ桜の葉っぱと一緒に入れるとお弁当箱を開けると
テンションアップ〜♪ な気分になると嬉しい!

この時期になると桜味シリーズが展開しているのが凄いですね。




今日のレシピは、

ブロッコリーとベーコンの炊き込みご飯


一口サイズのお花見ご飯
春を味わって下さいね。




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お天気の良かったとある週末に初めての場所でハイキング。

小姉ちゃんと小トラも頑張って山道を
朝だとジョギングしている人やお散歩している地元の方がいました。

なのにうちの誰かさんは、はぁ、はぁしながら途中休憩(^_^;)
小姉ちゃん部長を見習って欲しい(苦笑)



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チューリップの品種も多くなりましたね。


そろそろ終わりですが



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こんなに多くの品種が見られました。



くりはま花の国
神奈川県横須賀市神明町1番地
入場料 無料
駐車場 1回 620円
※ペットとお散歩出来ますが入れない場所もあるので注意して下さい。








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by enjoy-kay | 2017-03-15 10:13 | | Trackback | Comments(2)

寒桜が満開 お散歩*葉山しおさい公園



青空のお天気に誘われて
久しぶりに葉山しおさい公園でお散歩。

ちょうど天皇皇后両陛下が静養に葉山御用邸へいらしてました。


御用邸を過ぎてしおさい公園へと入ると
二本の寒桜が満開に咲いていました〜!



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ボケてる(^_^;)





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一気に気分は、春〜♡



お散歩をのんびりしたら最後にここでお茶を一服も良いですよね。



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お庭からは、富士山も

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ここにうっすらと見える富士山

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とっても気持ちの良い朝のお散歩でした。


お庭には、噴井の滝もあるのですが90歳の父と一緒だったので
軽いお散歩だけで(^_^;)

ツツジの咲く頃にまた行ってみようかと。


勿論、最初に昭和天皇陛下の収集された相模湾の海洋生物の標本等が
展示されています。


資料館は、無料です。

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資料館の入り口
何だろうと側に行くと






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今日は、節分ですね♪
家族で今年は、節分です。鬼は、小トラにさせるとダンナが今朝言って出勤
しました。小トラ 鬼になって逃げるか? (笑)






葉山しおさい公園
開園 8:30〜17:00(16:30)
駐車場 有
入園料 大人300円、小中学生 150円
※ペットは、入園出来ません。



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by enjoy-kay | 2017-02-03 07:30 | living in japan | Trackback | Comments(2)

三流派お家元の松竹梅そしてランチョン





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滅多に観られない生花のお家元のデモンストレーションを観に行って
きました。

松竹梅 三お家元がそれぞれにお花を生けられました。


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池坊次期家元 池坊専永氏の松の立花 松
立花は、三段階に自然界を表現されていているそうです。




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小原流家元 小笠原貴氏 梅
梅、椿とウラジロ



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一葉式いけばな家元 粕谷明弘氏 竹
ボケ、木蓮、極楽鳥花、他
斬新な竹にびっくり!



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お家元とお琴奏者

琴演奏家 榎戸二幸氏
お琴は、それぞれ別の曲で演奏なさって下さいました。




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ホテルでのランチョン

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最初にシャンパンで乾杯〜♪



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キノアと魚介類のガトー仕立て カリフラワーのターリー
中央のソース謎でした。(苦笑)



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アサリとポワローのスープ タイムの香り

アサリのストックスープが凝縮されていて美味しかった〜。




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牛フィレ肉の真空調理 トリュフ風味のソース


デザート
クレメダンジュと赤い果実 フランボワーズのソルベ
食べ終えてお隣の方と顔見合わせて撮り忘れ苦笑い(^_^;)


とても素敵な時間を過ごさせて頂きました。




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by enjoy-kay | 2017-01-19 09:12 | living in japan | Trackback | Comments(2)

秋の庭






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訪れる度に庭に咲く季節の花々が楽しみです。
彼岸花と秋に咲く花々がいっぱい咲いていました。

母が以前にイギリス風?ガーデニングを上手に作っていたのですが
今は、草ぼうぼう^^;

近くに住んでいたら手入れをして上げたいのですがなかなか出来ないので
春にお庭を手入れしてもらう事にしようと思って、、、。



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家庭菜園には、コスモスが風にふんわり揺られて赤とんぼ♪




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カリンも実ってました。



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百日紅もこれで終わり。


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可愛らしい


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紫陽花も秋の色に?!
春は、鮮やかなピンク色だったと思うんだけど


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栗もパックリと
父が庭の栗で栗ご飯を作ってくれてました(*^_^*)
美味しかった〜。





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朝のお散歩をしているとカボチャが。
今夜は、買っておいたバターナッツでリゾットにでも、、、。(苦笑)


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by enjoy-kay | 2016-09-26 10:52 | weekend/holiday | Trackback | Comments(2)

カニのアメリカ南部風*海老のはさみ焼き




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久しぶりにアメリカ南部風の蒸し煮。
きっと食べた事ないかな?と思って海老じゃなくカニで!!


2足のお嬢さまの義お父さまは、昔ニューオーリンズへ行った事があるそうで
嬉しかったです。 義お母さまは、美味しい〜♪ 嬉しい言葉ですっかり嬉しく
なってしまう単純さ。(苦笑)

お口に合って良かった〜!



写真撮り忘れは、ダンナスペシャル
BBQグリルでアンガス牛のリブアイとフィレステーキを
わさびで頂き〜!

仕事で多忙な2足の息子君に久しぶりに食べさせて上げたかったようで
ご両親も興味津々にダンナのグリルを見学タイム(*^^*)

わさびで食べるステーキは、やっぱり1番好きかも!


ビール蒸しとステーキを食べ終え最後の締めは、


これまた久しぶりのれんこんの海老はさみ焼き

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たこ飯の一口サイズにすればご飯茶碗によそらなくてもお皿で好きなだけ
食べられるので便利。

まぐろ^^; 大雑把にボンと (苦笑)


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そして

果物のサラダとプリンのデザートの夕食でした。



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ススキと野ばら


また会える機会がとても楽しみです(*^_^*)





アメリカ南部風*海老のビール蒸しレシピは、こちら↓ ↓ ↓
アメリカ南部風*海老のビール蒸し

アメリカ南部風*海老のビール蒸し

kayさん

アメリカの南部の定番的なお料理の1品です。豪快に手で食べて下さい♪
レシピブログ
※今回は、カニで作りました。



*れんこんの海老はさみ焼きレシピは、
↓ ↓ ↓


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by enjoy-kay | 2016-09-21 13:49 | party | Trackback | Comments(2)

隠れ家的アンティーク店でまったり〜&お花のミニアレンジ






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お気に入りのアンティークのお店へお友達を連れて行ったらもう大変(苦笑)


スタッフの方が2階もどうぞ〜♪
お言葉に甘くて2階へと



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ここでまったりカフェをしたい気分になってしまいました。
エアコンもなし自然な風が心地良くふいてきて木々の緑を眺めながら
お喋りに夢中(苦笑)

業者の方達が買い付けに来られるような
建築素材が豊富にオーガナイズされて置かれているんです。

古民家だけでは、新しいお家にも使えそう。




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今回は、アンティークじゃないけれどもお猪口を4点お買い上げ〜♪



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小さなお猪口お料理の器としても小さなお花を入れても使い方が
いっぱい。


薬味入れに秋を感じるお花をお友達が生けていました。
( 外国人なのに、、、。)



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そろそろ秋の花にとなりそうですね。



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by enjoy-kay | 2016-08-26 11:07 | home*deco | Trackback | Comments(2)

夏野菜と豚ひき肉のベトナム風ご飯*蓮の花




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旅行から戻り先週に買い置きしておいた豚ひき肉を使って
ベトナム風にしてみました。

ガパオライスが何気に流行っている今日この頃だけどベトナム風の方が
さっぱりしているのでお気に入り。

レシピは、いつも通り適当に(^_^;) ベトナムのお弁当とかを思い出して
作ってみました。




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アメリカのベトナムスーパーへお昼頃行くとこんなお弁当が色々と
売られているので買ってみた1つです。

肉、肉、肉(苦笑) 1人で食べ切れないボリュームなんです(^◇^;)







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食べる時にご飯のサイドに置いて
レモンをぎゅっと絞ってミントもちぎってさっぱり〜!

ピリ辛が好きな場合は、唐辛子ソースをかければばっちりです。


※レシピは、明日アップします。




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そして先月下旬に行った小田原城の蓮。



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トンボ?





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carpe diemの寅子さんの蓮の花の影響で(苦笑)






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by enjoy-kay | 2016-07-06 14:38 | main dish | Trackback | Comments(2)

小雨の鎌倉路*紫陽花



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紫陽花も満開になった我が家です。
風にゆられるとダンスをしているかのようで正しくダンスパーティーと
いう名前に相応しい名前ですよね。


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紫陽花のパーティーも小雨に映えてまた良いものです。



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去年は、まだアメリカに住んでいて引越し準備がバタバタとスタートして
いた頃だったので今年、初めてこの紫陽花とご対面でした。
紫陽花がダンスパーティーだったのですっかりお気に入り〜♪



紫陽花=鎌倉! 北鎌倉を避けて(苦笑)
先週日曜日にお友達家族と一緒に鎌倉散策をして来ました。



散策をした後の休憩に選んだお店は、いつも開いてなくて入れなかったお店で
しっとりと一服。




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玄関では、芍薬お花がお出迎え。
芍薬の可憐な美しさは、品があって素敵〜。
立てば芍薬座れば牡丹歩く姿は、百合、、、。
程遠い〜(笑)


お部屋へと案内されて


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紫陽花のお花と季節の掛軸
読めず理解出来ず(^_^;) とても気になって後で分かったら教えますね。(汗)



お茶を待っている間



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展示されていたのですが時代がちょっと違うけれども知ってる鞍馬天。
水戸黄門だったら知ってる〜と誰かさん大満足(苦笑)


大佛次郎さんの鎌倉を愛した理由もここの別荘に来るとよく分かります。
小鳥の囀りと自然がとても素敵な場所でした。



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モグラさんもお庭に、、、。




一服は、


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お抹茶に季節のお菓子 青竹



かなり歩いて蒸し暑かったので冷たいカフェで

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シロップ入れにキュン!
お菓子は、レモン風味でさっぱり




快晴よりも小雨、雲時が好きかも!

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お庭を眺めながらの贅沢な時間を過ごさせて頂きました。




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by enjoy-kay | 2016-06-07 14:57 | weekend/holiday | Trackback | Comments(2)

昔ながらオムライス*くちなしの花





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昨晩は、昔ながらのオムライスを作りました。
昭和の代表するオムライス
昔ながらのオムレツとダンナは、絶対に食べないナポリタンにケチャップ
が大活躍の我が家(^_^;)


もちろん、卵の中は、とろり。

オムライスを作る時は、ご飯が余っている時にぴったり。
うちは、ダンナがベーコン好きなのでベーコンライスで作ります。

昭和シリーズのご飯を作ってみようと思う今日この頃です。




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アメリカの家の庭には、今頃きっとクチナシの花が玄関前で
いい香りを漂わせている頃だろうけどまだ元気に咲いているかな?
とふと心配。



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クチナシの花が咲くと毎年、こんな飾り方をしてました。→クチナシの花のインテリア




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今日のレシピ
昔ながらのオムライス 2人分

材料
卵液ー卵 5個、グラニュー糖 大さじ 2弱、塩 少々
ベーコンライスーご飯 2膳分、ベーコン 4枚、塩、こしょう少々
ケチャップ 適量、サラダ油

1.ベーコンは、2〜3センチ幅に切ります。
2.フライパンへサラダ油を入れベーコンも加えて炒め
ベーコンが色付いたら冷やご飯を入れ炒め冷やご飯の固まりが
なくなったら塩、こしょうを入れお好みの量のケチャップを加えて
炒めてベーコンライスの出来上がり。
3. それぞれのお皿へ2.のベーコンライスを盛り付けておく。
4. 卵液は、容器へ卵を割り入れグラニュー糖、塩一つまみを入れて
混ぜ合わせる。
5. 小さめのフライパンへ油を入れ卵液を入れてフライパンの外側から
内側へお箸で大きく混ぜ合わせ卵が7割火が通ったら3.の
ベーコンライスへのせて出来上がり。

昭和を感じる洋食もまた美味しい♪



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by enjoy-kay | 2016-05-13 10:24 | | Trackback | Comments(2)

朝ごはん*スプリング アボカドオムレツ




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春になると朝ごはんも春を感じられるオムレツにしてみました♪
旬のハーブもパラパラとトッピングすると一層 春らしくなるかもと、、、。

ハーブで使ったのは、フェンネルの葉っぱの部分とクレソン。
小さな庭にハーブをいっぱい思ってこれからガーデンセンターへ通いそう。

お天気が良いと家の中には、居られないタイプでして(^_^;)
片付け放って毎度 片付けが>< エンドレス〜(苦笑)



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バケットにのせて頂きま〜す。
レシピは、後で入れますね♡




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最近、ご近所の庭の藤の花も満開になっているのを見かけながらお散歩。
ツツジも満開だし、、、。

昔は、ツツジ咲くの5月だったような、藤の花も、、、。
日本に戻って花の咲く時期が早くなっているのにびっくりです。



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写真の藤は、アメリカに住んでいた去年の今頃の写真です。
これは、庭じゃなく野生の藤が咲いているのが好きかも〜。
季節を感じながらのお散歩は、良いですよね♡





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熊本地震 被災地の皆さんへ届きますように。


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by enjoy-kay | 2016-04-19 09:13 | breakfast*brunch | Trackback | Comments(2)


お料理とお散歩に旅行と久しぶりのアメリカ生活スタートです。


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