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昔ながらオムライス*くちなしの花





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昨晩は、昔ながらのオムライスを作りました。
昭和の代表するオムライス
昔ながらのオムレツとダンナは、絶対に食べないナポリタンにケチャップ
が大活躍の我が家(^_^;)


もちろん、卵の中は、とろり。

オムライスを作る時は、ご飯が余っている時にぴったり。
うちは、ダンナがベーコン好きなのでベーコンライスで作ります。

昭和シリーズのご飯を作ってみようと思う今日この頃です。




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アメリカの家の庭には、今頃きっとクチナシの花が玄関前で
いい香りを漂わせている頃だろうけどまだ元気に咲いているかな?
とふと心配。



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クチナシの花が咲くと毎年、こんな飾り方をしてました。→クチナシの花のインテリア




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今日のレシピ
昔ながらのオムライス 2人分

材料
卵液ー卵 5個、グラニュー糖 大さじ 2弱、塩 少々
ベーコンライスーご飯 2膳分、ベーコン 4枚、塩、こしょう少々
ケチャップ 適量、サラダ油

1.ベーコンは、2〜3センチ幅に切ります。
2.フライパンへサラダ油を入れベーコンも加えて炒め
ベーコンが色付いたら冷やご飯を入れ炒め冷やご飯の固まりが
なくなったら塩、こしょうを入れお好みの量のケチャップを加えて
炒めてベーコンライスの出来上がり。
3. それぞれのお皿へ2.のベーコンライスを盛り付けておく。
4. 卵液は、容器へ卵を割り入れグラニュー糖、塩一つまみを入れて
混ぜ合わせる。
5. 小さめのフライパンへ油を入れ卵液を入れてフライパンの外側から
内側へお箸で大きく混ぜ合わせ卵が7割火が通ったら3.の
ベーコンライスへのせて出来上がり。

昭和を感じる洋食もまた美味しい♪



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by enjoy-kay | 2016-05-13 10:24 | | Trackback | Comments(2)

朝ごはん*スプリング アボカドオムレツ




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春になると朝ごはんも春を感じられるオムレツにしてみました♪
旬のハーブもパラパラとトッピングすると一層 春らしくなるかもと、、、。

ハーブで使ったのは、フェンネルの葉っぱの部分とクレソン。
小さな庭にハーブをいっぱい思ってこれからガーデンセンターへ通いそう。

お天気が良いと家の中には、居られないタイプでして(^_^;)
片付け放って毎度 片付けが>< エンドレス〜(苦笑)



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バケットにのせて頂きま〜す。
レシピは、後で入れますね♡




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最近、ご近所の庭の藤の花も満開になっているのを見かけながらお散歩。
ツツジも満開だし、、、。

昔は、ツツジ咲くの5月だったような、藤の花も、、、。
日本に戻って花の咲く時期が早くなっているのにびっくりです。



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写真の藤は、アメリカに住んでいた去年の今頃の写真です。
これは、庭じゃなく野生の藤が咲いているのが好きかも〜。
季節を感じながらのお散歩は、良いですよね♡





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熊本地震 被災地の皆さんへ届きますように。


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by enjoy-kay | 2016-04-19 09:13 | breakfast*brunch | Trackback | Comments(2)

春を味わう*アスパラとそら豆のバルサミコ風味



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お料理の彩りも春〜♪
食卓もいっきに春気分にしてくれそうな春野菜を使った温サラダ風に
してみました。

旬のアスパラとレモン! そら豆は、まだ少し早いかも、、、。
シンプルにお野菜の味をいかして〆は、バルサミコとレモンで決まり。

春になると気分がうきうき(苦笑)
家の中の掃除を放って外へ飛び出したくなってしまいます。(^◇^;)



ヒヤシンスの香りが好きなのでこんな感じにイタリアとアメリカでは、
リビングに置いていました。

お皿に小石を置いてその中にヒヤシンスの球根を置いておけばスクスク。
ヒヤシンス以外でも好きなお花で試してみて下さいね♪




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今日のレシピ
春を味わう*アスパラとそら豆のバルサミコ和え

アスパラとそら豆のバルサミコ風味

アスパラとそら豆のバルサミコ風味

kayさん

アスパラとそら豆をバルサミコ酢とレモン風味で温サラダ風でどうぞ。
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by enjoy-kay | 2016-03-29 09:38 | side dishes(一品) | Trackback | Comments(2)

春の蔵開きへ



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連休中に知り合いの方のお誘いで栃木県にある島崎酒造さんへ行ってきました。
春になると日本中の酒蔵で蔵開きがあるので誰かさんも大喜び(^◇^;)




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蕎麦と日本酒で通ですね。
美味しそうなお蕎麦でしたがこれまた通になれないお方で、、、(^◇^;)


ご本人さま、ステーキを味わって大満足!
お値段も1串500円でとっても美味しそうステーキでした。

ここの酒蔵の食べ物どれもとても美味しかったです。
鰤カマの塩焼きも大きなサイズで900円だったしとお酒を飲めないので
食い気で(苦笑)



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蔵では、酒造りの工程を説明されてました。



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店内

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杉玉
新酒が出た合図ですね。



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さてと知り合いの方がまだ到着しないので
洞窟へとお店からバスツアーが出るので行ってみました。



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ここが洞窟酒蔵の入口〜。



中に入るとひんやり〜。



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ここは、戦時中に戦時工場?に使う為に掘って出来上がった直前に
終戦を迎え工場としては、使用されずのままだったそうです。



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ここは、オーナーズボトルコーナー
5年、10年、、、、
お客様の日本酒をここでその期間保管して手元に届くシステムになっているそう
ですよ。



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こんなバーも渋くて良いですね♪


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他にもコンサートもあるとのことですがコンサートの休憩時間は、
寒いので全員10分洞窟の外に出て休憩だそうです(^◇^;)

無事に知り合いの方とも会えて楽しいひと時を過ごせました。




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山間をドライブしていたらお雛様が飾れてたのですが、、
通り過ぎ(^_^;)

長閑な雰囲気が日本を感じる光景は、良いですね。

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保存して欲しい!



東北にも遅い春が



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これどうみても枝がボケなんだけど、、、。
淡いピンク色で梅のよう。




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白梅



🌸桜 今週末は、どうでしょうね?
ソメイヨシノと淡いピンク色の八重桜が好き〜。




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島崎酒造

週末に洞窟酒蔵のツアーがあるようなので
ブログ上のHPの日程をご確認して下さい。





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by enjoy-kay | 2016-03-25 14:45 | travel | Trackback | Comments(2)

朝ごはん 明太納豆どんぶり*春のガーデニングのスタート




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朝ごはんの定番全部入れどんぶり〜(苦笑)
明太子、白菜漬け、、、、。

白菜漬けは、自家製♪
白菜漬けって簡単に出来るので冬場になると唯一作れるお漬物
他は、作れませ〜ん(^◇^;)


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さっさと食べれるからこれで十分。
1人で食べれる和食の朝ごはん、誰かさんがいたら絶対に納豆食べないし
朝からご飯も絶対無理な我が家なので1人で美味しく(笑)


納豆で元気もりもりパワー(苦笑)





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昨日は、とってもいいお天気だったのでガーデニングを庭でしていました。

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週末に買った苗をプランターへ入れて。


春になるとカラフルな色合いのお花が欲しくなってしまうのも
イタリアでのお隣さんとlazy奥さま同士でガーデニング談義に花咲して
いました。



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食べれるのも必要!(笑)

大好きなルッコラ

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ミントもこれからの時期に大活躍する必要不可欠な我が家のハーブ🌿

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今月末は、イースターサンデーとなるとラム肉に欠かせないし
大好きなメディとリアン地中海料理にも必要不可欠〜。
大きく育てないと!


プランターもっとお洒落なのにしたいけど買った理由は、小トラ用
ブロックでフェンスを買う予定が3段の鉢置きに(^◇^;)
これで水溜まりでバシャバシャしないようになったかな? (苦笑)



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駐車場には、アスファルトから元気につくしが!
春ですね〜♡



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今日の朝ごはんレシピ
明太納豆どんぶり

明太納豆どんぶり

kayさん

朝の定番を全部一緒どんぶりです。朝からパワーアップ。
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by enjoy-kay | 2016-03-16 10:17 | breakfast*brunch | Trackback | Comments(2)

菜の花畑*マザー牧場 sanpo





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斜面一面に菜の花畑でお花見。




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この日は、ポカポカだったのでペットデー♪

ペットも同伴出来るマザー牧場へと行ってきました。


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まずは、入口で書類にペットの利用規約へ犬種等の書き込みをしてから
ペットのチケットを買って白いリボンを付けて一緒に入ります。


さてとどうなるやら、、、(苦笑)



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2年前アメリカでは、トラ子と小姉ちゃんコンビ♪
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本当に良いコンビ(*^^*)




去年の小トラ、アメリカで同じ事を言われてるし(笑)
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去年の今頃小トラが我が家の仲間入りして一年経ちました。(^◇^;)

その小トラが喜びそうなドックランで思う存分遊んでドックデーも
満喫。 休む事なく走り回って楽しんだご様子です。



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沢山のお友達と遊んでもらって小トラは、大満足U^ェ^U
一緒に遊んでくれたわんこちゃん、どうもありがとうございました。
犬友さんも出来てまたお会い出来るの機会が楽しみになりました。




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日本の里山の春を感じる風景がほっこりします♡





同伴犬 1頭 600円
U^ェ^U*伸びるリードは、使用出来ませんでした。
入ってからレンタルでリードの 無料貸し出しがあります。
オススメは、ピクニック
お弁当、飲み物を持参した方が便利です。レストラン等ランチになると
混み合ってました。


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おまけの写真

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by enjoy-kay | 2016-03-10 09:02 | weekend/holiday | Trackback | Comments(2)

春キャベツとじゃがいものポタージュ



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おはようございます。
春キャベツで春の朝スープ♪にしてみました。

釜揚げ桜えびと菜の花を添えると何気に春爛漫〜。

こんな春を感じる朝ごはんだと気分もるんるんしそうですよね♪



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今日は、桃のお節句なので朝から仕込みです。
お友達を呼んでランチ

風邪が長引いてようやくと治ったので仕込みより部屋です、部屋!
片付けないと(^◇^;)


風邪引いて夕食が作れなかった時には、、、。
優しいダンナは、風邪引いた具合の悪い奥さまに
初日には、ピザを買って翌日は、ステーキ!!

ステーキは、鉄分が多いので良いからステーキにしたらしいけど、、、。
無事に風邪も治ったのでホッと一安心。
お粥さんの作り方教えるの忘れてた!(笑)



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うちの4足のお嬢さま達もひな祭り?!




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by enjoy-kay | 2016-03-03 07:19 | salad / soup | Trackback | Comments(2)

春の根菜温野菜サラダ*ミモザが満開




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ルッコラの花束?
実は、朝市場でお買い上げ〜!

ルッコラの花を初めて見たので「これも食べれますか?」
と言ったものだから生産者の方がお花を差し出して試食タイム(苦笑)
お花も美味しくてルッコラの味がしていました。

春気分になれる春の根菜で温野菜サラダを作ってみました。



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カラフルな大根の彩りサラダにルッコラのお花を飾って出来上がり♪



おまけにカラー人参も少し加えて彩りアップ。



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温野菜なのでぺろりと(^◇^;)



お散歩で見つけたミモザのお花も満開でした。


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ミモザを見るとイタリアの春を想い出します。
3月8日FESTA DELLA DONNAの日には、道路脇には、お花屋さんが
ミモザの花束をのせてイタリア人男性が群れをなしてミモザの花束を買っていた
姿が目に焼き付いています。

La torta mimosaを今年は、作ろうかな〜。


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by enjoy-kay | 2016-03-01 08:50 | salad / soup | Trackback | Comments(2)

春野菜*菜の花と新じゃがのアンチョビ風味&桃の花




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春野菜のディナー。
菜の花と可愛らしい新じゃがで付け合せ。 


スーパーで目に入る春野菜をみると食事も春気分♪
菜の花と新じゃがをお買い上げ〜。

コストコで買ったアンチョビなのですが原産国がイタリアと
イタリアの国旗まで付いている瓶詰めのアンチョビでして
オイルがひまわり油を仕様しているの昨晩初めて気が付き?!
ちょーと怪しい。。。とダンナに言ったのでした。 
お味は、
ち・が・う~~

文句を言いながらも美味しく食べた我が家って。。。(笑)


アンチョビの味で締めて美味しいサイドディッシュです。
ビールのおつまみにもどうぞ!

来週は、桃のお節句なると思い出すのがアメリカの我が家の
桃!

去年は、満開に桃の花が。


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桃栗三年柿八年とありますがこの桃お見事に3年目に
豊作でした。

まだ去年は、アメリカに住んでいた事を思うと最初の1年が
すごーく長く思えます。

そろそろアメリカの我が家の庭に咲き始めるかも、、、。



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今日のレシピは、こちらです。
菜の花と新じゃがのアンチョビ風味

菜の花と新じゃがのアンチョビ風味

kayさん

イタリアに住んでいる時に思いついた旬の春野菜を使ったオリジナルレシピです。
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by enjoy-kay | 2016-02-25 10:48 | Trackback | Comments(2)

和風クリスマス飾り*クリスマスアレンジ




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クリスマスアレンジを昨日生けてみました。
月一でのお花のお稽古は、クリスマスをテーマにしたアレンジ。
いつもは、生花だけどお花のアレンジも楽しいですね♪

花材は、ふふふお庭にあった杉やら、柊、小菊、カーネーション。
伝統的クリスマスらしい雰囲気がとてもお気に入り(*^^*)



ハワイアンティーとデザートを頂きながらお喋りも楽しいひと時を
過ごしてました。


先生は、アメリカの方なので先生のお宅のクリスマスインテリアも
とっても素敵にアレンジされていました。


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いつもは、何も置いていない棚にもクリスマス用には、赤い帯を
敷いてその上にお人形達もクリスマス♪


外国人のお友達のお家へ行くとインテリアのお勉強になるのも嬉しいです。
日本の小物を上手に使っているのが素晴らしいですよね。


我が家クリスマス飾りは、以前に記事にしたようにクリスマス用品が
入っているダンボールを開ければな〜んにもなしで関係ないものが
入れてあったので怒り〜(♯`∧´)

うちのクリスマス用品は、アメリカの倉庫へ?!全く!
そんな訳で何もないので最近、エジプト雑貨をご購入〜^^;


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うちの先代わんこちゃん、グレーハウンドの置物。
これだけしかなかったのですがお花のアレンジでクリスマスモードも
アップした我が家でございます〜(*^^*)



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by enjoy-kay | 2015-12-18 09:06 | home*deco | Trackback | Comments(2)


お料理とお散歩に旅行と久しぶりのアメリカ生活スタートです。


by enjoy-kay

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