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インフューズド ウォーターでおもてなし♪



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インフューズド ウォーターを出すと水だけれどもお洒落♪
麦茶もいいけどソフトドリンクよりも断然ヘルシー。
ちょっと贅沢に果物とハーブを入れて涼しげに♪

インフューズドinfusedの意味は、煎じ出す。
オリーブオイルにローズマリーなどのハーブ🌿が入っているのも同じく。

数年前からアメリカでは、ポピュラーになっているのでホテルのロビーに
必ず置かれているので真似してみました。


去年、ダンナのバースデー旅行で行ったホテルにも
ロビーに何種類かのinfused waterがこんな感じに置かれていました。


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アメリカなのにトスカニーにいる気分になった素敵なホテルでした。


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インフューズドウォーター
お水、レモン 一個(適当な大きさに切っておく)
ミント 1枝、 ブラックベリー 適量

寸前では、なく事前に作って冷蔵庫で冷やしてゲストが到着してから
氷を入れてテーブルへどうぞ♪



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by enjoy-kay | 2015-05-19 04:51 | party | Trackback | Comments(4)

初夏のデザート*ひんやり桃のハチミツ


先週末は、浅草の三社祭が口火を切り初夏もまじかを感じますね。
ここでは、桃が並び始め甘い桃の香りが漂う売り場から桃を買って
贅沢な朝ごはんの後に♪


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アメリカの桃は、黄桃がメイン。
少し小ぶりですが甘みと少しだけ酸味がある黄桃もあるので
ハチミツをかけたりして頂きます。

これからの季節にジューシーな桃の朝ごはんだけでも
食べて出勤して下さいね。

そして

この黄桃の後に登場する桃がドーナッツピーチ
白桃で日本の桃と同じ〜。ですが小さい><



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冷やして召し上がれ〜♪


三社祭の模様は、寅子さんのブログでアップされているので
浅草の活気をみて下さいね!
ブログは、こちら➡︎三社祭 宵宮



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by enjoy-kay | 2015-05-18 20:58 | sweet | Trackback | Comments(4)

和風サラスパ*クチナシの花



この季節になるとたまにさっぱりとしたパスタを食べたくて
和風のサラスパを作ってみました♪


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我が家に伝わるお素麺のスタイルと同じにしてくるくる巻いて
お好み量を食べれるにで便利♪

麺つゆでお素麺感覚で食べれるのもまた楽しいですよね。
パーティの時にもお役立ちです。

海外に住むと手軽に素麺やら直ぐに買えない場合のも日本風味で
食べれるので助かります。

今回は、青じそがまだ小さいので赤紫蘇? を使ってシソの香りが
何ともでした。



そして今朝、玄関先のクチナシの花が開花して甘い香りが
漂って嬉しいクチナシの開花でした。


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レシピは、後でアップしますね。




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by enjoy-kay | 2015-05-17 03:21 | | Trackback | Comments(4)

母の日のサプライズ


先週末に玄関のベルが鳴り届け物が!

何で? 誰に? うちに? 謎の謎、、、。
母の日だったなんて気が付きもせずに過ごしていたのでびっくり
サプライズプレゼントでした。



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まさか日本からお花が届くなって思ってもいなかったので感激♪



そして何故か4足のお嬢さま達からも^_^;



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な〜んでかワンコの母になってしまっているし、、、。(苦笑)


アメリカだとカードの種類も豊富でちゃんとペット用のカードも
必ずあるんです。


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カードをこんなにもらってしまいました。
な〜んで3枚も!! 小姉ちゃん、小トラ 後は?
いつから犬になったのやらうちのダンナ(爆笑)


嬉しいささやかな出来事でした♪

そして小トラのマナーレッスンもしっかりと開始!
インストラクターは、小姉ちゃんにお願いしました〜。


ご飯を待つ時は、どうやって待ちますか?



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そうです。
この境界線から先は、ダメ。
キッチン内に小トラを入れないようにしている理由は、
落ちてくる物は何でも口に入れるので危険なんです。
なのでこんなトレーニングをしてキッチン内には、入れさせない大作戦。(苦笑)

出た場合は、リネェア! (線)と言って小姉ちゃんのお陰で今は、



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一応、守ってます♪

昨日は、朝7時に病院へ連れて行き手術。
病気じゃないので大丈夫。詳しくまたアップしますね。
昨日まで忙しい日々でした。



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by enjoy-kay | 2015-05-12 21:29 | living in usa | Trackback | Comments(4)

ノイハウスのチョコレート*今日のお花 コデマリ(小手毬)




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寒い雨の日 ノイハウスのチョコレートを紅茶でまったり♪
ベルギー王室のご用達の1つでもあるノイハウスのチョコレート  
このご用達なる言葉に弱いですよね~。 


玄関先にあるコデマリも開花しそうで未だ



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去年の寒波でかなりやられてしまったのですが何とか白い花が咲いて
くれそうな気配です❀




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by enjoy-kay | 2015-02-26 23:58 | gardening/flower | Trackback | Comments(4)

週末朝ごはん*ミニクレープ・サレ&IKEAキッチン雑貨




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週末の朝ごはんは、ミニ クレープ・サレ♪
入れ物は、クリームブリュレ(crème brûlée)の容器を捨てずにヾ(´ε`;)ゝ
取っておいたのを使って可愛らしいサイズのクレープの出来上がり♪

パンケーキよりも塩系のクレープの方が好きなのでガレット風にしてみました。
ガレットの場合は、片面焼だけどクレープは、両面焼いてから容器に入れて
卵を入れて焼き上げました。

オイルを一切使わなかったのでヘルシー るんるん(苦笑)
容器にオイルを塗るのさえ忘れてるんるん気分 食べて気が付いて底に少々
こびり付いてましたけどまー洗えば落ちるので、、、。 と相変わらず( ,,>з<)ブッ




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「朝ごはん」コーナーにレシピを掲載中!

レシピ→ガレット風ミニクレープ・サレ

そしてIKEAで購入した竹製まな板APTITLIGを使ってみました。
まな板では、1度も使わず パーティー時には、サービングボードとして大活躍で便利♪
買った時にもまな板じゃなくサービングボードを探していた時にたまたまこのまな板に
手が伸びた訳なんです。(苦笑)

あっ、そうそう。アメリカでは、「イケア」と言っても通じませ~ん。
「アキア」じゃないと通じないアメリカです。 



そして前回にもアップしましたがエコな木屑で作ったcutleryカトラリー。
IKEAでは、販売されていません。 


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使い捨てなんて出来ない~~。
割り箸感覚のセットです。



そして

昨日、土曜日は、春一番! 日本も同じく春一番だったそうですね。
この春一番のお陰で昼時に2時間の停電><
朝におにぎりとゆで卵を作っていたので大助かりでした。
お昼時のご飯にするのも停電だとガスが点かない^^;

お昼までタラコと梅のおにぎりを我慢して残しておいて良かった~。


お友達から頂いたチューリップも今は、満開。 大好きなお友達ありがとう❤
チューリップのほのかな香りが春気分になると思いきや本日は、初夏~~!
春一番の暖かい風の後今日は、朝から22℃ 外は、午後からかなり暑くなりそうです。
春は、どこ~~~? (苦笑)




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by enjoy-kay | 2015-02-23 05:02 | breakfast*brunch | Trackback | Comments(5)

春のスイーツ*クロッカスの花を飾ってみました。




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ダンナが買ってきてくれたクロッカスのお花も満開で春1番を感じるのですが
立春になってから寒くなってしまいました。

クロッカスのお花の水遣りを知らずにしたらお花が縮んでしまって???
縮まないように気をつけて水はけをよくするようにしないとならないそうです。
ダンナの買うセンスも磨きが(苦笑) 


まだ寒いですが春を感じるデザートを昨日何を思ったのか気まぐれで作ってみました。




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レモンをたっぷりと入れてと


風邪予防にも良いかも!しっかりとビタミン入れたスイーツは、今の時期に
ぴったりですよね。

気まぐれに作って大成功w(゚o゚)w
まさか美味しく作れると思ってもいなかったのでびっくり~。
アフタヌーンティーにぴったりな春のスイーツとなりました♪



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by enjoy-kay | 2015-02-04 06:53 | sweet | Trackback | Comments(2)

朝ごはん*春を感じるベーグル / カフェタイム




春を感じられるような日中になっている今日この頃、朝ごはんも春を先取り~♪




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久しぶりにベーグルの朝ごはん。
オレンジを使うとミモザっぽくて春の気分♪ 
今回、使ったベーグルはレーズンとシナモンのベーグルなのでこんな感じに。

一度は、食べてみたいと思うのがモントリオール・ベーグル!!
モントリオールへ行ける機会があったら気になるので食べてみたいと思ったのは、
NYベーグルに比べ「もっちり」どれだけもっちりしているのか気になって(苦笑)

NY出身の人は、ここの地区で美味しいベーグルが売られてないと言っていました。 
そんなにも違うんですねぇ。 確かに東海岸に住んでいた時には、ベーグルのお店が
かなり多かったのですがここには、ない><

この辺で売られているプリッツェルもフィラデルフィアのと比べると確かに
美味しくないと納得。 食文化は、面白くて美味しくてついつい嵌ってしまいます。



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ジューシーなオレンジとぴったりなお味でした~♪
マーマレードをつけて食べるより美味しい♡ 
お気に入りとなった春らしいベーグルの朝ごはんタイムでした。

レシピは、こちら→春のベーグル*オレンジ風味

「朝ごはん」コーナーにレシピを掲載中!


春繋がりで小さな春みつけた~~~!


庭を見ればなんと、なんと



雑草が(爆)





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寒波にも負けずに逞しく育っていました。
いつもだったら今の時期にタンポポもないし芝は、枯れ色なのに雑草だけが青々と茂り
初めているなんて。 


それではといつものビーチの公園へカメラを持って行ったのですが小さな春は、まだでした。


公園の帰りは、コーヒーショップへお立ち寄り~。
ここのお店は、毎朝 満車状態で9時過ぎないと席も駐車場も空いてない地元の人気店なんです。




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外の席は、空いてました^^;
ペイントをして雰囲気がちょっと違ったような、、、。
店内は、地元アーティストの作品が飾ってあります。 

やっぱりナポリのコーヒーが断トツに好きかも。 
アメリカでも好きなブランド パッサラクア社(Passalacqua)も
販売されていなかったのでわざわざイタリアのメーカーに問い合わせた我が家でした~。

イタリアからは、直ぐに珍しく(苦笑)連絡が入ったのですがその後は、未だ
な~~~~にも連絡来ない。これ普通の事だから気にしないでいられるのもイタリアに
住んでいたお陰です。^^ 



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by enjoy-kay | 2015-01-21 06:16 | breakfast*brunch | Trackback | Comments(4)

鶏胸肉としめじのクリームシチュー*鉢植えの花





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先週、涼しかったのでクリームシチューを作ってました。
冷凍庫のお掃除^^; しめじと蒸し煮にしておいた鶏胸肉を解凍してさっさと簡単に♪
もうお鍋にシチューの季節が始まりですね。






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鶏胸肉としめじのクリームシチュー

鶏胸肉 1枚(蒸し煮にしておく)、しめじ 1/2、他 お好みのキノコ類
人参 1/2本、じゃがいも(大)2個 乱切りさやいんげん 少々
水1リットル

バター5センチ(大さじ3)、小麦粉 大さじ4~5
牛乳 100ml、 チキンコンソメ(顆粒) 小さじ1、ローリエ 2枚

                    
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1.人参、じゃがいもは、乱切りにしてサヤインゲンも
  適当な長さに切って 
  水1リットルをお鍋に入れ茹でます。
  野菜類が柔らかくなる前に
  チキンコンソメを加えて一緒に煮込みます。





d0269832_05355048.jpg 2. 深めのフライパンへキノコ類、鶏肉をバターで
   炒めてしんなりしたら塩、こしょうをします。









d0269832_05361202.jpg 3. 2のフライパンへ小麦粉を加え馴染むように
    キノコ類と絡めたら牛乳を加えて
    クリームソースを作ります。








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 4.3のフライパンへ1、のお鍋ごと
   フライパンへ入れて煮込んで
   出来上がり。









濃い目の味が好きな場合は、コンソメを多目に入れてみてください。









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赤のガーベラが満開。今日は、黄色のガーベラの蕾を発見しました。
ガーベラ以外と楽なお花でした。 水遣りに気をつけてあげれば元気に咲いて
くれるので嬉しいお花の1つです。



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青のサルビア
朝摘みをして上げると何度もお花が咲くので小まめにカットしていたらまた満開に
なりました♪



そしてガウラ(あかね)
多年草で9月からとなってますが次々と新しく花が出るのでこの草花も簡単で
可愛らしいです。



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by enjoy-kay | 2014-10-08 05:48 | salad / soup | Trackback | Comments(4)

アメリカの生け花クラス*散らし寿司





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アメリカの生け花クラス
今回は、何をするのか??? ^^; 大雨雷雨の朝だったので遅刻して行ってみれば
ヽ(゚Д゚;)ノ まさか、まさか アメリカで秋の七草をお勉強するとは、、、。
秋に咲くお花をいっぱいお家から持参して知らないことを教えてもらう羽目になりました><;

秋の七草
おみなえし(女郎花)、ススキ(おばな尾花)→ススキとは、言わずにちゃんとおばなと言って
いたのにもびっくり~~!キキョウ(桔梗)、なでしこ(撫子)、ふじばかま(藤袴)
くず(葛)、はぎ(萩)

ここでは、桔梗、なでしこ、おみなえしを見たことないのでそれに近い花を持って
きて藤の籠に生けてました♪


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お庭に咲いていた秋の7種でこんな感じに生けてました。



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彼岸花、こちらの皆さまとても大好きなお花の1つみたいでした。
プレゼンをした方は、ハリケーンリリーと呼んでいてこの前のnaked ladyは、
ここで始めて聞いたそうです。


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全部、アメリカ人の作品でーす。


そしてお友達が見せて下さったのがご自分で描いた萩の花の水彩画ヽ(゚Д゚;)ノ
何と本を出版なさっているなんて、、、、。
墨絵もやられていて参ります~~。(苦笑) 


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ランチは、籠に散らし寿司を詰め込んで持って行きました♪

遅刻して行ったのに食べてお喋り花より団子をしていたました(爆)

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お友達から頂いた梨の実を使って一種生け 適当に、、、。^^;


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葉を後でちゃんとしないと。。。。><







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by enjoy-kay | 2014-10-05 05:54 | living in usa | Trackback | Comments(6)


お料理とお散歩に旅行と久しぶりのアメリカ生活スタートです。


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