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夏野菜と豚ひき肉のベトナム風ご飯*蓮の花




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旅行から戻り先週に買い置きしておいた豚ひき肉を使って
ベトナム風にしてみました。

ガパオライスが何気に流行っている今日この頃だけどベトナム風の方が
さっぱりしているのでお気に入り。

レシピは、いつも通り適当に(^_^;) ベトナムのお弁当とかを思い出して
作ってみました。




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アメリカのベトナムスーパーへお昼頃行くとこんなお弁当が色々と
売られているので買ってみた1つです。

肉、肉、肉(苦笑) 1人で食べ切れないボリュームなんです(^◇^;)







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食べる時にご飯のサイドに置いて
レモンをぎゅっと絞ってミントもちぎってさっぱり〜!

ピリ辛が好きな場合は、唐辛子ソースをかければばっちりです。


※レシピは、明日アップします。




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そして先月下旬に行った小田原城の蓮。



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トンボ?





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carpe diemの寅子さんの蓮の花の影響で(苦笑)






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by enjoy-kay | 2016-07-06 14:38 | main dish | Trackback | Comments(2)


お料理とお散歩に旅行と久しぶりのアメリカ生活スタートです。


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