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lunch party* イチジクとトレビスの赤色サラダtrevise & figs salad




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trevise & figs salad*イチジクとトレビスの赤色サラダ



今日は、久しぶりのランチパーティーをして終えたところです。

イチジクも終わりですがこれもたまたまスーパーで見かけ衝動買い。
トレビスも同じくデパートで見つけ衝動買い。(笑)

メニューも考えずに買ったので買ってから「ん~~」睨めっこ。 
赤の組み合わせで可愛らしい赤色サラダの出来上がり~♪

またもお馴染みの街でお散歩していたら偶然に犬友さんお友達と出会って1人の方は、
ローマから同じ時期に日本へと転勤してるとのことで皆さん揃ってワンちゃん仲間。

イタリアでもだいたいこのパターンでしてダンナがお散歩に出てダンナ同士の立ち話で
どっちかの家でディナーだったし。。。(笑)


そんなお友達と一緒にわいわいと久しぶりに楽しいランチを過ごしてました。

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trevise & figs salad*イチジクとトレビスの赤色サラダ
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trevise & figs salad*イチジクとトレビスの赤色サラダ

トレビス 3枚、 イチジク 3、 パルメザンチーズ 大さじ 1/2、 バルサミコ酢 少々
EXVオリーブオイル 少々

トレビスの葉を手で適当な大きさにちぎりイチジクは、4等分。
トレビスとイチジクを軽く合わせパルメザンチーズをふり最後にバルサミコ酢、
オリーブオイルをかけて出来上がり♪
(バルサミコ酢、イタリアで購入した甘みのある濃厚なのを使っています。)

日本のイチジクとっても美味しくてこの閃きレシピ大成功でした。  
by enjoy-kay | 2012-09-28 16:25 | antipasto&italian | Comments(4)
Commented by うらちゃn at 2012-09-28 17:25 x
kayさん
赤色のサラダは、とてもオシャレ!
ところでトレビスとは「?」

今年の北海道は、日によって沖縄より高温だったとか!
でも空気の清々しさは、北海道ならではのものがあったと思います。
お散歩に最適でしたネ♪
Commented by enjoy-kay at 2012-09-28 22:21
うらちゃん

ありがとうなの~~。
トレビスってイタリアの原産の赤色したキャベツのような。。。
ちょっと苦味があるんだけれども苦味を感じなかったです。
http://www.iris-saien.com/zukan/lfx-zukan-ID-63.htm

北海道に本当にびっくりでした。
昔にもよく行ってたけど9月中旬で30℃越えには、本当にびっくり。
広大で北海道も良かったよ~。
韓国のように美人ちゃんには、なれないかも知れないけれども(苦笑)
Commented by misa at 2012-09-29 07:56 x
わーかわいいっー!赤のサラダ素敵ですね。
赤色の食べ物って大好きです。なんだか元気になりそうだし女度UPによさそう(根拠はないんですが・笑)。
日本の無花果って美味しいんですねー!今度ぜひ試してみようっと。

ニセコのヒルトンの日本酒の棚の写真、凝視しちゃいました。あの棚を見にニセコに行きたいぐらいです :D
Commented by enjoy-kay at 2012-09-29 20:26
misaさん

イヒッ、わるぃ~。 酒も飲まないのに酒のある場所へとついつい引かれる(笑)
ダンナが日本酒大好きだからまあ仕方ない。あの棚 家に作りたくなってしまいました。 

日本のイチジクハズレがなく美味しいので嬉しいです。ちょっとこの赤色サラダにも嵌りそうです。
遊びに来てくれてありがとう^^
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2019年早々に突然転勤何十年ぶりかのアメリカ東海岸生活の始まりです。


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