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簡単*舞茸としいたけのビーフストロガノフ


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寒くなるとうちの定番の1つでもあるメニューがビーフストロガノフなんです。

たまには、和食系から洋風にしないとダンナが面白くなさそうなので。。。(苦笑)
海外に住んでいる時には、マッシュルームが安いのでたっぷりマッシュルームを加えるのですが
味の出る舞茸としいたけでビーフストロガノフも良いかな? なんて思って作ってみました。


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簡単*舞茸としいたけのビーフストロガノフ

牛肉のこま切れ 300グラム、 舞茸 1袋、 しいたけ 3枚
塩、コショウ 少々、 バターorサラダ油 適量、 サワークリーム(小)1カップ


1. 牛肉に塩、コショウで味付けをして室温に置いておきます。
2. その間に舞茸としいたけ(千切り)にしたのをフライパンで軽く炒めます。
3. きのこ類がしんなりしたら2.に牛肉のこま切れを入れ炒めます。
4. 最後に味を整えながらサワークリームを加えて出来上がり。

サワークリームは、お好みの量でどうぞ。
エッグヌードルだと茹で時間が短いので15分以内で出来上がります。


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ロシア料理でもあるのでみんなに出てもらいました。(笑)


by enjoy-kay | 2012-11-14 16:08 | main dish | Comments(4)
Commented by ryuji_s1 at 2012-11-14 17:13 x
kayさん
舞茸としいたけのビーフストロガノフ
美味しそう

素晴らしい料理
素敵なレシピ
有り難うございます
Commented by enjoy-kay at 2012-11-16 10:46
ryujiさま

舞茸としいたけの組み合わせも美味しかったですよ♪
Commented by 寅子 at 2012-11-19 21:50 x
椎茸は香りがあって美味しいですよね。ビーフストロガノフとは思いつきませんでした。私も作ってみます。
Commented by enjoy-kay at 2012-11-20 07:44
寅子さま

やっぱりビーフストロガノフには、欠かせないです。
椎茸、舞茸 十分茸の美味しさも出て美味しいよ。
市販の味付け塩、胡椒+ガーリック味があれば更に美味しさアップです。
機会があったら試してみてね!
いっぱいコメントありがとう♪ grazie milleなの♪


2019年早々に突然転勤何十年ぶりかのアメリカ東海岸生活の始まりです。


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