春のランチ・パーティ*海老ときゅうりのヨーグルト和え




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日本でもなぜか春になるとホームパーティをよくやっていました。
そんなランチ・パーティで作ったアンティパストが海老とキュウリのヨーグルト和え。
いつも勝手に気ままに作っているのでレシピが書けません><
今度、もう1度作った時にしっかりとスプーンで計量してメモをしておきます。

写真だけ撮って?! これ何だっけ? 状態でレシピがアップ出来ないので
困ったものです。(苦笑)


メモしていなくてもこれだったらOK。
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春になると食べたくなるいちごとブラックベリーのサラダ。
勝手にベリーベリーサラダと名前をつけてるこのサラダは、ただベリーを適当に
お皿にのせるだけ~(苦笑)^^;
黒のお皿にベリーが映えて美味しそう♪

そして今日は、お友達を呼びつけて(笑)ランチ・パーティ
家にある食材を物色してこれから考えます。

何にしようかなー、イタリアン・ランチとか言ってしまったけど。。。

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by enjoy-kay | 2013-04-11 20:49 | antipasto&italian | Comments(4)
Commented by ハナ子 at 2013-04-11 23:43 x
ベリーベリーサラダ、可愛すぎます(*´Д`)
名前もキュート♥
乙女な気分で食べたいですね~(*´ω`)

海老ときゅうりのヨーグルト和え、
そんな組み合わせもありですね!
これからの季節、きゅうりが美味しいので、
真似したいです!
レシピお待ちしていま~す★★
Commented by enjoy-kay at 2013-04-12 06:22
ハナ子さま

うふっ(笑) わたしの場合は、乙女には、程遠いですが(爆)
はーい! 蒸し暑くなったらしっかりとメモしてアップしますね♪
Commented by 寅子 at 2013-04-12 08:24 x
KAYさん、こんばんは~
胡瓜とヨーグルトと言えばザジキとワンパターンだったけど、これいただき!
生のブラックベリーは高級スーパー以外ではなかなか見つからないのです(T-T)
近所の輸入食材の店で売ってる冷凍ベリーのなかには混じってますが、、
Commented by enjoy-kay at 2013-04-12 09:18
寅子さま

こんばんは~
ザジキも美味しいけれどもこれも海老がプリってしている食感で美味しいよ~。
そうか日本だとブラックベリーは、コストコだとでっかいパックに入って売られてました。ちょっと多過ぎるのが難だけど、、、
これから小姉ちゃんとトラ子さんをアップしますね♪


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