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秋のおもてなし*ディナーパーティー




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引越ししてからようやく家族ぐるみで昔からお付き合いをしている
大の仲良しお友達夫妻を呼んでのディナータイムの週末でした。
2足のお嬢さま夫婦とお友達も参加してバタバタとしていました〜。


ディナーで招待したけどディナーテーブルを置く場所がなくて結局
buffetスタイル(汗)

アメリカでもいつもbuffetスタイルだからま〜いいかと適当に(苦笑)

2足お嬢さま夫婦がご主人さまの地元ビールをお土産で持って来て
くれました〜。


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せっかく持って来てくれたのに飲む機会なし(汗)
冷蔵庫で冷やして上げていたのに、、、、。

ワインへと走ったので

前菜から

みんなが来るまでの間は、チップスとサルサを摘んでもらってと

お友達夫妻も到着したのでそれ〜っとばかりに(笑) 前菜のオンパレード♪




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アンティチョークと舞茸ー。
舞茸のマリネを作ってみました♪
いつものように適当に作った舞茸のマリネ^^; これが美味しくて本人も
びっくり(笑)
レシピは、後日にアップしますね。


秋茄子シリーズで以前にもご紹介した


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大人気でした! 揚げなすと本当にあって美味しくてたまりません。





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これ苦手のお友達もいたのでどうなるか心配だったのですが
全員お気に入りしてくれたハムス! 我が家の大好物なので外せません。
中近東で食べて以来もう虜です。(苦笑)



中近東のお次は、メディトリアンなオルゾでさっぱりと


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冷蔵庫の上に置いていて危うく忘れるところでした。(汗)


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炊飯器で簡単ローストビーフ by *kay
レシピは、こちら⇨簡単ローストビーフ


このローストビーフあれよあれよと空っぽになってました。
簡単で手抜き火加減気にしないで済むのでこんなパーティーには、
ぴったり♪

メインは、南部!


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ガンボスープ、海老とじゃがいも、コーンの南部蒸し、プールドポーク。



お腹いっぱいになったその後には、



欠かせないチーズ♪




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チーズと秋の果物





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この柿の程よい柔らかさ加減がちょうどでした。
一手間だけ足してお洒落に?!


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最後は、エスプレッソとデザート!



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デザートは、お友達のご近所にある鎌倉山Le Milieuで買って来て
くれました〜♡



それとバズサーチBUZZ SEARCHのロールケーキ。
さっぱりとしている味なのであれだけ食べた後でも食べ切ってしまいました。
マカロンは、2足のお嬢さまが持って来てくれた
ダロワイヨのマカロンDALLOYAU Japon




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もう満腹胴。お腹に秋が、、、。(苦笑)




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揚げなすの生ハム巻き

揚げなすの生ハム巻き

kayさん

旬のなすを生ハムで巻けば塩気もあるのでビールのおつまみ、お盆のおもてなしにもぴったりです。
レシピブログ

by enjoy-kay | 2015-10-19 10:15 | party | Trackback | Comments(4)
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Commented by 寅子 at 2015-10-20 07:50 x
レストラン顔負け~
一人で全部準備したなんて凄いです。
テンション上がるごちそうが沢山!
アペタイザーから好みの料理のオンパレード~
ハムスはもちろん大好きだし、コーンなどの蒸し野菜も美味しいし。
美味しい料理で、お友達とお嬢様ご夫妻も盛上ったことと思います。
画像から良い香りが漂って来そう~~
Commented by ハナ子 at 2015-10-20 08:28 x
すごいすごいすご~い!!!
毎度、kayさんのお料理にはビックリです(゚Д゚)ノ
見た目が美味しそうなのはもちろん、
たくさんの食材でバランスを考えられていて、
そして食器も盛り付けも文句なしの素敵さ!
もうお箸を持って駆け付けたいです(>_<)
どれもこれも、み~んな本当に美味しそうで美しい・・・!
お客様は大満足だった事と思います(#^^#)
Commented by enjoy-kay at 2015-10-20 15:57
> 寅子さん

それは、ないない^^;
家にいるだけ主婦だからよ〜。 前日にほぼ下準備してあったから
みんなと一緒に食べれてました!
コーンのは、やっぱりアメリカ南部の素材がないと味が違って残念でした。
寅子さん、また食べに来て〜(^∇^)
Commented by enjoy-kay at 2015-10-20 16:00
> ハナ子さん

ハナ子さんもまったく〜(苦笑)
引越しの食器が取りあえず少し出たから^^; 狭いテーブルに無理矢理。
ハナ子さんも機会があったらいつでもお箸持って遊びに、来て来て(*^^*)
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2019年早々に突然転勤何十年ぶりかのアメリカ東海岸生活の始まりです。


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