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ハッシュドポテトのオブライアン風*庭のハーブ





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以前に苗を買って植えたハーブもそろそろ。
タイムは、我が家のお料理に欠かせないので必ず買うハーブの1つです。


ミントも!


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デザート、飲み物、お料理にも大活躍。


夏となればバジル!

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フレッシュバジルは、イタリアンだけじゃなく色々と使います〜。


大葉も欠かせない!
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ここのお家は、庭?
大家さんが全部砂利を敷き詰めているので(^_^;)

水はけは、良いかも(苦笑)


それとセージ

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セージも我が家には、欠かせないハーブなんです。


トマトもしっかりと

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ふふふ
小玉スイカもついでに、、、(苦笑)



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実がなるのか? どうなるやらですが買ってみました。
こんな環境で実ったら嬉しい♪



ぐんぐんと伸びてます。

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茄子
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もう既に茄子が1個実りはじめました。







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旅行から戻って作った朝ご飯♪


毎度、お馴染みのあり合わせ〜(^_^;


ハッシュドポテトがあったのでいつものハッシュドポテトじゃなく
お野菜を入れてポテト・オブライアンにしてみました。


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これアメリカでは、ポピュラーなポテトのお料理の1つなんです。
じゃがいもだけじゃなくお野菜が入るのでうちの誰かさんのように朝から
サラダを食べない人には、もってこいなので(^_^;) 世話がやけます。(笑)






今日のレシピ
ハッシュドポテトのポテト・オブライアン

ハッシュドポテトのポテト・オブライアン

kayさん

いつものハッシュドポテトにお野菜も入れてオブライアン風にしてみました。
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by enjoy-kay | 2016-06-30 10:25 | breakfast*brunch | Trackback | Comments(2)
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Commented by 寅子 at 2016-07-01 07:14 x
ポテト・オブライアン、初めて知りました。アメリカのwikiにも記載がありました。アメリカではポピュラーなお料理なんですね。野菜が入って美味しそう。お庭のハーブや野菜がすくすく育ってますね。小玉スイカの回りに落ちているどんぐりみたいなのが気になる~
Commented by enjoy-kay at 2016-07-01 17:42
> 寅子さん

地域によってどうかな?ですがポピュラーなんです。ハッシュドポテトじゃないけど(^_^;) 小玉スイカの回りに落ちてるのレモン色の柑橘類。大家さんに聞いたけど知らないって言うし(苦笑)酸っぱいの! 二期作?これと甘夏も緑の小さな実を付け始めてます〜。


2019年早々に突然転勤何十年ぶりかのアメリカ東海岸生活の始まりです。


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