ヴィシー風ズッキーニのスープ





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大きなズッキーニが売られていたのでズッキーニのスープ朝ごはん♪
スープも直ぐに食べるよりも時間をおいた方が美味しくなるので前日に
作って朝は、スープボウルへ入れるだけ。

パンと一緒にヴィシソワーズ風な冷たいスープも
朝からペロっと(苦笑)



ちょっと粉のパルメザンチーズが(^◇^;)


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vichyssoiseのように冷製にしたのでヴィシー風としてしまったけど
冷製ズッキーニのスープです。




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朝のお散歩もこんな景色を見ながら、、、、。
ちょっとホームシック♡



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by enjoy-kay | 2016-08-12 08:18 | salad / soup | Trackback | Comments(2)
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Commented by 寅子 at 2016-08-15 09:45 x
ガスパチョなどの冷たいスープは喉越しがよく美味しいですね。私の場合、夏でも食欲がなくならないので、冷たいスープは食欲増進に拍車をかけ危険な存在((( ;゚Д゚)))
Commented by enjoy-kay at 2016-08-15 10:12
> 寅子さん

これも危険でした!(笑) 朝昼晩問わずもこの時期にもってこい状態で多く作ってしまいました。


2019年早々に突然転勤何十年ぶりかのアメリカ東海岸生活の始まりです。


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