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お家で新年会





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久々に我が家で新年会な夕食会?! (苦笑)


前菜
平目のサラダ、ローストポーク、蓮根、ホタルイカ



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ホタルイカの時期になると本当は、お刺身でツルッと食べたいのですが
イタリアで大好物だったホタルイカの唐揚げで。
ダンナ達は、これで日本酒。 ← 2人揃って外国人。(苦笑)



そして低温でじっくりと焼き過ぎた(笑)(^◇^;)ローストポーク。

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辛子醤油で
あっと言う間になくなってびっくり。






目を離していたら蒸し過ぎてしまった野菜達(^◇^;)
じゃがいも、蕪、ブロッコリー

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スモーク風味のオリーブオイル、トリュフ風味のオリーブオイル、ペースト
岩塩をお好みで。



うち流カスレ
ソーセージと白インゲン豆
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タラのイタリアン風とニョッキ
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洋梨、新鮮キウイ、チーズ

チーズ好き今回は、Bella vitano espressoで

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最後にコーヒーとキャラメライゼしたりんご

満腹堂(笑)

ついこの前に七草粥でお腹の調子を調えたのにまたお粥さんを
食べないといけなくなった我が家の夕食会でした。(^◇^;)





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by enjoy-kay | 2018-01-12 07:43 | party | Trackback | Comments(4)
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Commented by とらこ at 2018-01-12 08:41 x
ひゃー、綺麗で美味しそう!ヒラメのサラダとホタルイカのフリット、辛子醤油のローストポークは日本酒にすごく合いそう♪Kayさんちの温野菜は手抜きでなくちゃんと蒸してあって本当に美味しい。私も大好きです。いつもながらテーブルセッティングも素敵~♪
Commented by kobacken at 2018-01-12 12:57
なるほど、ホタルイカを唐揚げですか。
私もツルッと派なんですが
家人が好きじゃなくて・・・唐揚げだったら喜ばれそうです。
いいこと聞いたーーー。
ありがとうございます。
あ、今年もヨロシクです!
Commented by enjoy-kay at 2018-01-17 07:25
> とらこさん

とらこさん、ヒラメが凄く美味しくて堪らなかったです〜。ホタルイカのフリットは、Pozzuoliのお店で必ずオーダーした大好物を真似っ子してみました!
温野菜 蒸し過ぎて(^◇^;)
Commented by enjoy-kay at 2018-01-17 07:28
> kobackenさん

ホタルイカのお刺身美味しいですよね!
唐揚げも堪らない美味しさなのでおススメです(^^)

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2019年早々に突然転勤何十年ぶりかのアメリカ東海岸生活の始まりです。


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