ホームメイド フィッシュ&チップス






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先週のとある日久々に冷凍しておいたタラとヒラメがあったので
フィッシュ&チップスを作りました。

外側がパリッとクランチーで上出来♪
チップスの方は、じゃがいもがなかったので近くのコンビニで冷凍を
買いに行ってフィッシュ&チップスの出来上がり。
ビールを衣に使うのですがちょっと入れ過ぎました。
ダンナは、大喜びですが(苦笑)

食べる時には、絶対にモルツビネガーをかけて食べる。
これがポイント! レモンよりも断然モルツビネガーの方が美味しいです。

本場イギリスで食べたフィッシュ&チップスは、タラじゃなく日本では、
高級魚? になる白身魚でたまらない味でした。その肝心な魚の名前が
思い出せない(^◇^;)

思い出しました!オヒョウ!!

美味しい北海道の生タラで作ると美味しいですよ。




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by enjoy-kay | 2018-02-12 09:44 | main dish | Trackback | Comments(2)
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Commented by とらこ at 2018-02-12 20:38 x
ビールがススム君ですね。
私はレモンをかけてサッパリと食べるのが好きですが、モルツビネガーを試してみたいです♪
もしかして、イカのフリットにも合うのかも。
Commented by enjoy-kay at 2018-02-13 07:27
> とらこさん

ススム君(≧∀≦)ディナー笑 そうなんですよ。ビール漬けのフライだし(^◇^;)
とらこさん、レモンよりフィッシュ&チップスには、モルツビネガーの方が絶対にオススメ!
イカのフリットには、不向きかも。白身魚には、合うけど、、、。どうだろう?


お料理とお散歩に旅行と久しぶりのアメリカ生活スタートです。


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