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ホームメイド フィッシュ&チップス






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先週のとある日久々に冷凍しておいたタラとヒラメがあったので
フィッシュ&チップスを作りました。

外側がパリッとクランチーで上出来♪
チップスの方は、じゃがいもがなかったので近くのコンビニで冷凍を
買いに行ってフィッシュ&チップスの出来上がり。
ビールを衣に使うのですがちょっと入れ過ぎました。
ダンナは、大喜びですが(苦笑)

食べる時には、絶対にモルツビネガーをかけて食べる。
これがポイント! レモンよりも断然モルツビネガーの方が美味しいです。

本場イギリスで食べたフィッシュ&チップスは、タラじゃなく日本では、
高級魚? になる白身魚でたまらない味でした。その肝心な魚の名前が
思い出せない(^◇^;)

思い出しました!オヒョウ!!

美味しい北海道の生タラで作ると美味しいですよ。




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by enjoy-kay | 2018-02-12 09:44 | main dish | Trackback | Comments(2)
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Commented by とらこ at 2018-02-12 20:38 x
ビールがススム君ですね。
私はレモンをかけてサッパリと食べるのが好きですが、モルツビネガーを試してみたいです♪
もしかして、イカのフリットにも合うのかも。
Commented by enjoy-kay at 2018-02-13 07:27
> とらこさん

ススム君(≧∀≦)ディナー笑 そうなんですよ。ビール漬けのフライだし(^◇^;)
とらこさん、レモンよりフィッシュ&チップスには、モルツビネガーの方が絶対にオススメ!
イカのフリットには、不向きかも。白身魚には、合うけど、、、。どうだろう?
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2019年早々に突然転勤何十年ぶりかのアメリカ東海岸生活の始まりです。


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