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夏野菜と鶏肉の塩焼き+ 火星





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義息子君のご両親から家庭菜園で大切に育てた夏野菜をいっぱい
先月に頂いて大喜び♪♪



頂いた夏野菜を使ってシンプルに鶏むね肉と一緒に添えて出来上がり。



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塩こしょうだけでシンプルだけど
素材の味が美味し過ぎ!

長茄子の甘みも美味しいしピーマンも本来の美味しさがたっぷりでした。


《夏野菜と鶏むね肉の塩焼き》

夏野菜
茄子、ピーマン、パプリカ、とうもろこし、
鶏むね肉 1枚 塩、こしょうして室温にしておく。
オリーブオイル 適量
塩、こしょう 少々

夏野菜は、食べやすい大きさに切り 軽くし、こしょう。
波型フライパンまたは、焼肉のプレートにオリーブオイルを
軽く付け温めたら焼肉の要領と同じに焼き
最後に大皿へ盛って出来上がり。



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お好みでタレ、ポン酢で食べても美味しいですよね。
うちは、塩好きがいるので(^◇^;)



それと義息子ちゃんのお母さん誰かに似てると思って判明したのが
松下由樹さん似ているんです。そのお母さんからスイスのお土産も
頂いてしまって(≧∀≦)
ベトナムへ行ってたのに何もお土産買ってない〜(^^;)



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スイスで買ったには、何故かやっぱり美味しい!
ナイフも! スイスのナイフ 流石〜。





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そして昨晩は、夜空を見上げて

小さな火星を発見!


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土星、木星も撮ってみたいけど
普通のデジカメだと難しい。



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by enjoy-kay | 2018-08-01 15:25 | main dish | Trackback | Comments(2)
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Commented by とらこ at 2018-08-02 21:09 x
夏野菜が色鮮やかで美味しそう。
この暑さのせいで野菜が高値の今は更に嬉しい贈り物ですね。
家庭菜園の野菜はビタミンの他にも愛情が込められ美味しさも格別。
私も塩、胡椒のシンプルな味付けが好きです。
Commented by enjoy-kay at 2018-08-06 09:04
> とらこさん

ですよね!とても嬉しいプレゼントでした♪


2019年早々に突然転勤何十年ぶりかのアメリカ東海岸生活の始まりです。


by enjoy-kay

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