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今日のお昼は、明太うどん! + お散歩で見つけたのは、、、。




讃岐うどんが1つだけ残っていたので明太うどんをお昼に作って
みました。

d0269832_04243952.jpeg

有り難い事に夫君は、明太子に興味無しなので1人で食べ放題(苦笑)
海外だと韓国系スーパーで買えるのが嬉しい。
冷凍保存も出来るので食べたくなったら取り出して使ってます。


【明太うどん】1人分
讃岐うどん 1袋、青梗菜 1株、明太子 適量、
オリーブオイルまたはサラダ油 大さじ1
塩、こしょう 各少々 、焼き海苔

青梗菜は、洗ってざっくりと切って置き
フライパンに油を入れ青梗菜を炒め軽く塩、こしょうをして
しんなりしてきたら讃岐うどんを入れ炒めます。
うどんが解れてきたら火を止め明太子を加え混ぜ合わせ出来上がり。
最後に焼き海苔で。韓国海苔の方が風味があって美味しそう。

※真空パックになっている茹でうどんの場合は、うどんを炒めうどんが解けて
きたらお水を少々加え1煮たしします。


そして今朝のお散歩は、

昨日の雪から春の兆し お散歩日和となったので気の向くまま散策。




d0269832_04474486.jpeg

小トラもここでお勉強させようかな? (苦笑)
わんちゃん達が小トラの事をじ〜っと見つめてました。


どんどん歩いて行くと


d0269832_04505161.jpeg
?⁇ 突き当たりの建物何だろう?
この辺り初めてなので謎。(^_^;)



d0269832_04531449.jpeg
鳥の巣かと思ったら本!
どうやら読み終わった本を入れて読みたい方はご自由に。
無料の本のポストでした。

後ろは、公共の園芸出来る場所のようで区画されて
春には、花や野菜作りが始まりそう。



城壁のように聳えてるのが刑務所跡
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閉鎖されているのでお散歩大丈夫。
かなり古い城壁も昔のまま



結局、刑務所跡を好奇心で一周のお散歩。^^;

d0269832_05010891.jpeg
どうやら中学生が見学にスクールバスで到着していました。
見学が出来ると知ったからには、近々に行ってみないと!
転勤族いつまでここに住むのやら状態なので灯台下暗しにならないようにが
楽しむポイントですね!


小トラは、


いっぱい歩いた日には、少しごはんを上げるとその後は、牛〜!笑
日差しの中ポカポカとお昼寝タイム♪

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by enjoy-kay | 2019-02-22 05:07 | | Trackback | Comments(0)
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2019年早々に突然転勤何十年ぶりかのアメリカ東海岸生活の始まりです。


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