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冷凍保存食材で作るけんちんうどん


余り寒い場所に住んでいなかったのですが
東海岸5月だというのに今朝の気温は、確か9℃。
昨日まで雨が降って肌寒い日々でした。

とある夕食は、あり合わせの具材でけんちんうどんに決定!
ちょっとダウンしていたのでアメリカンな食事したくないしと
冷凍保存していた讃岐うどんに目が。笑

d0269832_04223371.jpeg

やっぱり美味しい!
アメリカ生活での常備食として必ず冷凍保存出来るものを買うように
心掛けて大正解。
冷凍しておいた
里芋、油揚げ、椎茸(きのこ類)、讃岐うどん+人参、青ネギ、お豆腐


d0269832_04230541.jpeg
お出汁が何とも美味しく出来ました。

日本だったら好きな時に食べたい物が買えるのでいいけど
海外に住むと場所によっては、近所に日本食材を買いに直ぐに行けないのが
辛いところです。

たまたま見つけた柚子塩をパラパラと。ほんのり柚子の香りがして
美味しい! これで少し疲れも和らいだ気分♪


先々週 偶然見つけたマグノリア。若い苗木でしたがいっぱい蕾を
つけていました。香りもほんのり〜。
d0269832_04350208.jpeg
アメリカの自宅にあるマグノリア今頃とんでもなく成長していそうです。
マグノリアより桃の木の方が大きくなってそう。
桃栗三年柿八年。桃の木の成長は、早いです。


昨晩は、雨も上がり
キレイな夕焼けが見えました。


d0269832_04351858.jpeg
夜8時過ぎが日没。
南部より日没時間が遅いのでついつい夕食も遅くなりがちで(^^;;


まだまだ続く片付けです〜。



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by enjoy-kay | 2019-05-16 05:11 | | Trackback | Comments(4)
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Commented by poppo1220 at 2019-05-16 08:02
うちもうどんは大活躍です!
便利で美味しいですよね。
明日からはやっと暖かく、というか暑くなりそうですね。。。
Commented by kobacken at 2019-05-16 12:48
8時がに日没だと、仕事終わりに飲んでもまだ夜は始まったばかり!!な感じでアペロが進む!!

それにしても見事な夕焼け。
合成じゃないよね??笑
Commented by enjoy-kay at 2019-05-16 19:29
> poppo1220さん

うどんがあるだけで安心ですよね。
本当に寒かった〜! 週末が特に夏だから美肌守ってね。
私既に散歩焼けだから^^; (苦笑)
Commented by enjoy-kay at 2019-05-16 19:35
> kobackenさん

多分、これからもう少し遅くなると思う! 夕方がこの時間だから(^^;;

見事でしょう!
iPhoneで撮っただけです〜。少しズームしたけど、、、。


2019年早々に突然転勤何十年ぶりかのアメリカ東海岸生活の始まりです。


by enjoy-kay

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