和食風でおもてなし

週末に家へと移動して初めてここで知り合ったお友達夫婦を昨晩呼んで和食ナイト。と言えどもアメリカのように手軽にアジア系食品店がないので出来る範囲で。

久しぶりの赤かぼちゃの煮物。少々お水が多過ぎてホクホク感が(汗)

奥会津の金山赤かぼちゃのようですが北海道と表示されていたのにもびっくり。福島の赤かぼちゃを食べて以来虜になったかぼちゃでした。

人参とツナ、卵のしりしり

オクラの煮浸し

最後に海苔を散らしてみました。

ここでは、贅沢な日本のマヨで作ったポテトサラダ。

メインは、豚の生姜焼きとしめじの炊き込みご飯

忙しくて撮り忘れ〜。

ほうれん草と黄桃、ネクタリンのサラダ。マスタードドレッシング和え

【マスタードドレッシング】

サラダオイル又は、オリーブオイルにマスタード約大さじ1、はちみつ 適量をよく混ぜ合わせて出来上がり。

黄桃、ネクタリンは、切りベビースピナッチとふんわりと混ぜ合わせ最後にマスタードドレッシングを全体に混ぜお皿へ。

デザートは、お友達が絶対食べてもらいたい出来立てのデザートを買ってきてくれました。 初めてのスペインのスイーツ。

とてもしっとりしていてシナモン風味、トッピングは、かぼちゃのクリーム。秋らしいスイーツをエスプレッソと一緒に。エスプレッソにぴったりなスイーツ。名前覚えてなくて(^^;

夕方5時半から9時過ぎまであっという間に。。。

外が明るいと時間の観念がなくなってしまい暗くなる前にって既に9時過ぎているんですが(苦笑)

アジア系スーパーない中でも作れましたが郵送した小包の中にかつおだしの粉末があっただけでもラッキーでした。

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