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秋ごはん*お一人様ランチは、栗ごはん



スーパーへ行くと嬉しい秋の味覚が売られていたので即買いしちゃいました。
以前住んでいた場所では、手に入らなかったので欲がつい(苦笑)
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栗(カスターニャ)
早速と水に浸けてから皮を剥く時に皮だけ剥いて渋皮⁈ と後の祭り。
二度手間になってしまい渋皮剥き(汗)

白米に十六穀米も加えお塩少々入れ炊飯器で栗ごはん。
栗は、崩れて(涙)少々栗を煮過ぎてしまったようでした。
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前日の残り物で一人ランチ。
塩鮭、青菜のナムル風、わかめの梅干しシラスふりかけ和え
ごま塩がないのに塩昆布があったので少々
初スペインの栗のお味は、甘い!美味しい!ちょっと虜になりそうな予感です。

そろそろ栗焼き屋台も出るとお友達が教えてくれました。

そして
柿もスーパーに
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種無しで甘くて美味しい!と小さな秋の味覚を楽しんでいました。

イタリアと同じくカキと言います。多分、イタリア語とスペイン語のスペルが違いますがイタリアだとCachi(カキ)、スペイン語のスペル⁇
イタリア語話せないのに脳裏に覚えているのも大家さん一家の息子達と今は亡きアンジェロ父さんの賜物?でスペイン語よりもイタリア語の方が出てしまう有り様でスペイン語覚える気あるのか謎〜。(苦笑) せめて単語だけでも覚えないと(汗)




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Commented by kobacken at 2023-10-18 12:37
スペインの栗は、やはり美味しいのですねぇ。
下茹でして柔らかくなるって、ねっとりしてるのかな。
で、栗ごはんに塩昆布まぜるの良いですね!!
昆布を入れて炊くけど、後入れもアリだな。
Commented by enjoy-kay at 2023-10-18 15:30
> H子さん
スペインで同じ日にシンクロ〜でした(^^)
栗美味しかったです!少しねっとり系かなと思う。
塩昆布もおススメです!
また作る気満々。笑
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by enjoy-kay | 2023-10-17 15:46 | | Trackback | Comments(2)

2024年8月後半から久しぶりの東海岸生活の始まりです。犬と旅を楽しんでいます。よろしくお願い致します♪


by enjoy-kay
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