カリフラワーと鶏肉のミルク煮(シュクメルリ)

いつも冷蔵庫の中とにらめっこしながら献立を考えていて鶏肉とカリフラワーがあったのでさっさと作ったディナーでした。

生クリームじゃないのでさっぱりとした味になっています。

カリフラワーと鶏肉は、誰かさんの大好物で大満足(苦笑)

寒い夜にもぴったりなお料理でした。

カリフラワーと鶏肉のミルク煮

材料: 2人分

カリフラワー 3/1 小房に切っておきます。

水 100ml

鶏肉 1枚 塩こしょうを少々 ー 小口切りに

牛乳 100ml

ニンニク 潰してみじん切り

バター 大さじ1、オリーブオイル 適量

シュレッドチーズ 適量

作り方:

フライパンにオリーブオイルを入れ下味を付けた鶏肉をじっくりと焼きます。

皮付きの場合は、皮目からしっかりと焼けたら裏を焼き別皿へ移し同じフライパンへバター、ニンニクを入れ弱火でニンニクの香りが出たら水100mlをフライパンへ入れカリフラワーを加え柔らかくなったら焼いた鶏肉も入れ煮込み最後に牛乳とシュレッドチーズを入れ最後に塩で味を調えて出来上がり。器に移しパセリ等お好みで

わんこといつも行く公園でハッとしたのが

寒桜のように咲いていましたが残念！ ダビデの桃の花とグーグルさんが教えてくれましたが冬に寒桜に似ているお花を見られてラッキーでした。

いつもご訪問ありがとうございます♪

→

にほんブログ村

ポチッと応援ありがとうございます。