トマトとツナの冷製パスタに冷やしラーメン

先週末から暑い日々が続いていましたが今日の最高気温23℃予想で過ごしやすい気温です。月曜日もとにかく暑く内陸地では、40℃突破(汗)

ドライな暑さの中家の食材で冷製パスタで

トマトをそのまま皮を湯剥きして火を通さず全てが冷製で

サラスパでも良かったのですがサラスパの存在を忘れていました。(苦笑)

バジルペーストは、日本で購入したチューブがお役立ち。

余計な香辛料を使わずトマト、ツナ、ケッパー、パルメザンチーズ、オリーブオイル、スペインの岩塩のみ。

ホームセンターで紫陽花を見かけ即買い。2年ぶりに紫陽花を見ましたが日本のように庭等でここでは見かけません。

昨日も暑かったのでランチは、またも冷。
スープは、色々な魚介系の顆粒ダシをアレンジしてメインは、帆立のダシ。長ネギは、ほぼ皆無で代用は西洋ネギ。自家製メンマ♪ 柚子やレモンでも美味しそうですがここはやはり梅干し〜！ 中目黒の塩ラーメンを思い出し梅干しオン。

いつもご訪問ありがとうございます♪

→

にほんブログ村

ポチッと応援ありがとうございます。