アメリカで日本野菜を使って晩ごはん＋沖縄そば

やっぱり違うのが茄子！揚げた茄子を生姜醤油で

とろける美味しさでした。ばら肉の薄切りを軽く塩コショウと片栗粉で茄子を揚げたフライパンでカリッと。ビールにも合います。

小松菜の炒め煮

小松菜、トマト、卵、鶏ガラスープの素、ごま油でサッサと小松菜美味しいですよね。

日本野菜は、盆踊りに出店していた買った鈴木ファームさんのお野菜

小松菜 5ドル

日本茄子3ドルくらい

25％オフのシールで思わず買った麦富士豚。主婦ですー。笑

カナダの豚肉ですがブランド名麦富士豚

アメリカのよりも断然美味しく日本の豚肉のようでした。

そして昨日の晩ごはんは、

ハワイでお馴染みの麺屋さんの沖縄そば。

麺屋さんの餃子の皮がとても美味しいのにここでは売られていないのが残念。

残った麦富士豚のばら肉を冷凍して置いたのをそのまま茹でてからお湯をきってから料理酒、お砂糖、お醤油で煮詰めただけと手軽に

紅生姜を最初忘れて食べる時に慌てて(苦笑)

お出汁も美味しかったですがもっとクリアなスープが好みかも。本場沖縄で食べた事ないので分からないですが。。

※DC近郊VAタイソンにある日系スーパーMARUFUJIさんで鈴木ファームさんの日本野菜、麦富士豚、沖縄そばが購入出来ます。

昨日も木陰の小トラと小妹を連れお散歩へ

DC市内の住宅地街路樹が多いので木陰が気持ちいい〜。小さなお庭に咲いている花々を見ながら出来るのも嬉しいお散歩です。うちの前にも実は庭とは言えない前庭にバラが満開、百日紅はそろそろ終わりになりつつあります。

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