雪中お散歩＊とろとろロールキャベツと色々

段々とひのでも早くなり明るくなってからお一人様朝ごはん

平日は、毎朝4時起きで(汗) ダンナの朝ごはんの準備にランチ作りでバタバタしてダンナを送り出しようやくとのんびり時間に食べている日課です。

昨日は、零下続きだったのですが久しぶりに3℃と穏やかな気温のお散歩。
雪どけもし始めて木の実の枝も雪に沈んで
小トラと小妹は、くんくんとリスさんの形跡を念入りに検査するのが最近の日課で(汗) この木の上に巣があるのかも。。

雪が降ってから毎日誰も歩いていない場所を見つけてバードウォッチング出来る温度になって楽しみです。

〜＊**＊〜

週買いで冷蔵庫に余っていた豚ひき肉でたまにはと

ロールキャベツ

キャベツがとろとろで美味しく出来上がりました。今回は、珍しくトマトペーストです。サワークリームがなくてこれで〜。

ロールキャベツのトマト風味の材料:

キャベツ 外側、豚ひき肉、トマトペースト、鶏ガラ顆粒、水、Aパン粉、卵、にんにく、塩こしょう、

このトマトペーストも二人暮らしだと1缶買っても余ってしまい冷凍しておいたのを使いました。

※トマトペーストが余った場合 (缶の場合)

サランラップにペーストを薄く伸ばしてラップで包んで冷凍保存

薄いので使える分量をパリッと割れるのも便利です。

週末の買出しへ行くと最近生花コーナーで春の香りを見つけるのがルーティーン(笑)
ホールフーズだと枝物もあるのでお気に入りです。既にレンギョウも売られていました。 桃や桜が出始めたら嬉しいけどこの店舗に出てくれると良いなー。

昨日撮った雪の写真(上)で突然思い出したのが

そう言えば雪の中から顔を出すフキノトウが春の兆し
(写真は、拝借させて頂きました)

フキノトウの天ぷら美味しいですよね〜。と思いながら
ピンぼけ(汗)ですがふきのとうみそがあったのを忘れていた今朝でした。笑

今日もお付き合いして下さってありがとうございます。

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