豚ヒレ肉シュニッツェル(プラスアルファ)＋花粉症

コストコで購入した豚ヒレ肉は、4本も入っているとなると毎回同じ調理もと感じヒレ肉のとんかつでもウィーン風にすれば多少は違うと思って(笑)

シュニッツェル

今回初めてレモンバターで食べてみたら美味しいこと。レモンが良い役をしてくれるのでさっぱり食べれました。塩味にいつもの塩漬けケッパーで。

ヒレカツも美味しいですがシュニッツェルにする場合肉を叩いて薄くすると揚げ油も多量に使わないのとフライパンで出来ちゃうのが簡単でお気に入り。

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ここから余談ですが(苦笑)

レシピでもウィーナー・シュニッツェルと見かますが

Wien「ウィーン」風と書きましたがここでは通じませーん。Viennaヴィエナなら大丈夫。フランスもVienneヴィエンヌで思い出したのが我が家のハワイ事件簿(笑)

ハワイで朝のテレビニュースで耳を疑ったのがハワイじゃなかった事件簿。テレビで聴こえてきたのがハワイHawaiiじゃなくHawai’iハヴァィ‘イ。

WそれともV？面白いですよね。

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そして

テレビ番組で知ったのが花粉食物アレルギー症候群(PFAS)

花粉症の人がその花粉の※アレルゲンと交差反応する生の果物や野菜を摂取した時に口や喉の粘膜で起こるアレルギー症状で軽度な症状が多いケースですがご注意を。

※身体が食物に含まれるタンパク質(アレルゲン)を異物として認識して過剰に防御するので症状が起こるそうです。

花粉症の種類によって異なる食べ物になると言っていました。

スギ、ヒノキの花粉症の人はトマト

アメリカのテレビ番組でもこうした情報もしてくれればいいのにと思うのに生野菜のサラダとかスムージーも注意が必要のようです。

早速と花粉症のお友達に後で教えてあげないとと思った今朝でした。

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