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カテゴリ:lunch( 3 )

イタリアンハムたっぷりなイタリアン・ホギー(サンドイッチ)



とんでもない大きさのイタリアン・ホギーに目が!笑
フィラデルフィアで有名なのがフィリーチーズステーキですがこれも。

たっぷりとイタリアンハムが入ってボリュームたっぷり〜!
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大き方は、50cmぐらい。小さい方は、普通の大きさ⁈ (苦笑)
ダンナが(土)仕事へ行く用があってその帰りにこのランチを買って来て
くれまたも何年振りかのご対面。笑



中を覗くと
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イタリアンサラミ、プロシュット・コット、日本だとパプリカの酢漬け
トマト、プロヴォローネチーズ。特にプロシュットコットが本当に美味しい。
1/2切れだけでもお腹がいっぱいになった始末。^^;
注文する時に聞かれるのは、
スパイシーかスイート うちは、スパイシーダメなのでスイート。
それとオリーブオイルかマヨネーズか?当然オリーブオイルで注文した
ダンナでした。

味は、当然美味しい!
パプリカのピクルスは、少し甘めだけど

うちのダンナは、ホギーロールと言ったことないけどこのパン
フランスパンよりソフト。日本のスーパーとかで売ってるバケットっぽい
感じ。
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イタリアのお総菜屋さんで売ってたのでお買い上げ。

ホギーの由来をダンナに教えてもらったら現在のフィラデルフィア空港の
ある場所に昔 島があったそうでその島がhog Island。
どうやら由来は、この島からだそうです。


呼び方知っているだけでも地域によって違うんです。
NY サブ、ボストンだとgrinder、ニューオリンズだとpoor boy

ニューオリンズのオイスターpoor boyこれもたまらない!


残った半分とオニオングラタンスープで夕食。
夜は、ちょっとコンサート?へと

カーティス音楽院の生徒達の演奏会へと

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ここに入学するには、半端じゃない倍率で全て奨学金が出るそうです。
今回は、シカゴフィルでの作曲提供しているシカゴ大学の教授DR,トーマスが
招待されてのコンテンポラリーな曲。

夜8時から10時まで
カーティス音楽院のホールで音楽鑑賞。

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彼女の説明がとても楽しく分かりやすかったの助かったけど
ん〜、難しかった。(^^;;
今やシカゴフィル、NYフィルが上位になってしまったけど
フィラデルフィアシンフォニーのクラッシックをフィラデルフィアに
住んでいる間に、、、。



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by enjoy-kay | 2019-03-25 10:15 | lunch | Trackback | Comments(6)

イタリアン・ホーギーとモッツァレッラ・ディ・ブーファラ



恋しくて恋しくて(笑)とうとう買ってしまったのがこれ


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引越し貧乏だけどアメリカで食べれなかった唯一の代物なんです。
フィラデルフィアのイタリアン・マーケットになかったのに日本には、
売られているのでラッキー♪

さっそくとカプレーゼにして頂きました。



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モッツァレッラが小さいけれども贅沢。
しっかりと味わいながら美味しいの連呼の夫婦(苦笑)

やっぱり水牛のは、クリーミーで甘みでとろける美味しさでした。
今度は、いつ買えるやら(^_^;)



そしてお友達から頂いたハムの詰め合わせでフィラデルフィア名物の
ホーギーを作ってランチとなりました。


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ミラノのpeck これまた贅沢なサンドイッチ。
ホーギーに近いパンがあったのでそれに挟んでホーギーの出来上がり。




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イタリアン・ホーギー

柔らかいタイプのフランスパン等
イタリアン・サラミ、お好みのハム類、トマトの輪切り
オリーブオイル、塩 少々

ドレッシングは、使わずにシンプルに味わうのが1番❤︎

たまならいランチですた(苦笑)




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by enjoy-kay | 2015-08-18 19:34 | lunch | Trackback | Comments(4)

お昼は、冷麺 *今度は、小姉ちゃんが、、、。



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お昼でよく食べるのが麺類。
今日は、初の冷麺に決定!

といっても豪華な冷麺じゃないしうちには、唐辛子もないし、、(^_^;)
いつもようにあり合わせで冷麺を作って頂きました。

この冷麺、いつも行く韓国の食材店でお買い上げ。
2種類の冷麺があってお店の人に
「どっちが美味しいですか?」と聞いたら「この黒い冷麺がヘルシーで
身体にいいわよ!」と教えてくれたので黒い方を買ってみました。

通常は、じゃがいもの片栗粉ですがこれは、サツマイ+
全粒粉を使っているので黒いそうです。

つうじょうのより少し柔らか麺。時間もかからないので
ズボラな奥さまにぴったり〜苦笑。



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気分的にライムを入れたくなって入れてみました。
フォーを作ろうかと思って買っていたのですがフォーを戻すのに
時間がかかるの知らずに買って面倒なにでまだ作っていませ〜ん。汗、汗。

冷麺のあっさりとしたスープのお味が癖になりますよね♪



そして昨日の夕方の出来事は、
ディナーを食べ終えた小姉ちゃんが庭でお喋りしているので
気になり小姉ちゃんチェック〜。




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小姉ちゃんの話しを聞くところヽ(´o`;
どうやらこの木の上の方に何かいるとのことでチェック開始〜。



∑(゚Д゚) またも‼︎

今度は、



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今度は、野鳥の雛ちゃん。
先週は、小タラがミドリガメの赤ちゃんをもぐもぐしたし
こんどは、野鳥がまたうちに巣を作っていたなんてー。。。

野生の大国になるんじゃないかとハラハラの今日この頃です。

GWもスタートですね♪
安全にGWを楽しく過ごして下さいね♪


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by enjoy-kay | 2015-05-02 04:01 | lunch | Trackback | Comments(2)


2019年早々に突然転勤何十年ぶりかのアメリカ東海岸生活の始まりです。


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