2026年 01月 30日
カリフラワーを何にしようかと考え和食に合うようにとカリフラワーの唐揚げ用に薄切りにすれば揚げることせずフライパンで...
2026年 01月 08日
火曜日は、海老の塩焼きも余っていたのでほうれん草入りエビグラタン。持ち込みで作ったちらし寿司で使ったスモークサーモ...
2025年 12月 30日
昨日は、栗きんとん作りをスタートとしようと冷凍しておいた栗を剥いてみればショック！ 間違えて 茹でてしまい冷凍は最...
2025年 12月 25日
クリスマスイブとなっている今日ですがその前に和食が絶対に食べたいと思って昔父方の祖母が作ってくれたような記憶があっ...
2025年 12月 08日
金曜日に初雪が舞って少し積もりました。雪の日って空気も澄みきりシーンとして静かな雰囲気が大好きなんです。アメリカだ...
2025年 11月 25日
寒くなると温かいお蕎麦でも食べたいですがお一人様お蕎麦は余り好きじゃないので沖縄そばだったら大丈夫かと思い作ってみ...
2025年 11月 16日
とある日の夕ごはんは少し贅沢にお刺身。クロマグロの大トロにホタテ、ヒラメにサーモン。クロマグロの赤身でも美味しいの...
2025年 11月 13日
火曜日は、初の氷点下の朝を迎え風もあり更に寒く感じる日でした。そんな夜は、最近お気に入りで作る石狩汁。鮭は、以前コ...
2025年 11月 12日
ファーマーズマーケットで買ったきゅうりで早速と教えてもらった通りにきゅうりの浅漬けを作ってみました。 きゅうりも...
2025年 10月 03日
朝晩が涼しくなり晩ごはんは、おでん。アメリカで小田原の籠清さん。小田原方面に行く時に籠清さんの前を通っていたのが懐...
2025年 09月 18日
フィラデルフィアのファーマーズマーケットで買ったキノコ屋さんの舞茸を何に使おう？ と思い冷凍庫に栗があったのを思い...
2025年 07月 20日
西海岸から来ているお友達のご主人が仕事で行けずでしたがお友達と懐かしい和食屋さん「たちばな」さんでお昼ごはん。昔と...
2025年 03月 20日
昨日の夕ごはんは、セントパトリックスデー当日に食べれなかったコーンビーフの残りで大好きな丼にしてダンナと2日ぶりに...
2025年 03月 11日
鰆の切り身が売られているので鰆を味噌漬けにして冷凍庫で保存冷凍保存していた鰆を取り出し日本のように魚グリルがあれば...
2025年 02月 11日
おいなりさんを食べたくなってお昼に作ってみました。具材が紅生姜だけですが母も昔に紅生姜を入れ作ってくれていた想い出...
2025年 01月 24日
日本の晩ごはんが食べたくなって豚の生姜焼きにポテトサラダ！ほうれん草の和え物と柴漬けにお味噌汁は、白味噌でトン汁系...
2024年 11月 18日
先週は、冷え込んだ日が多かったので土鍋も三年ぶりに使える〜！鍋も色々あるけどこの季節は、やっぱり土鍋を使いたくなっ...
2024年 10月 15日
本土に戻れ久々のトレジョへと行く前にお友達からおススメを教えてもらい朝イチで1人いざトレジョへ。市内に5箇所もある...
2024年 10月 07日
最近なぜか和食ばかり作っているK家の食卓です。今まで手に入らなかった食材に手が伸び(苦笑)冷蔵庫内にいっぱい。その...
家でお料理が出来るようになると今まで作りたくても作れずだったお料理ばかりになっていました。韓国系スーパーで練り物も...
2024年8月後半から久しぶりの東海岸生活の始まりです。犬と旅を楽しんでいます。よろしくお願い致します♪
