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ナポリにびっくり!





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ナポリに雪が!
ナポリ郊外に住むお友達がこんな雪景色の葡萄畑を見せてくれました。
以前に住んでいた時こんなに雪が降った記憶がない場所だったので
白銀の世界になってるのを見て本当にびっくり、びっくり!


こんな雪のナポリの景色を実際に見てみたかったです。

この写真は、小姉ちゃんと大妹トラ子さんとのイタリアでのお散歩コース
でした。

ワインの葡萄畑の主は、


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お父さん元気かな?

転勤族の我が家、初夏には3年目。
転勤慣れしちゃうと3年経つと飽きて(^◇^;) しまうのが難。
なぜかイタリアは、飽きなかった!(笑)





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by enjoy-kay | 2018-02-28 07:23 | living in italy | Trackback | Comments(2)

ブリトーで春気分な朝ごはん&朝時間.jp 蕪のほっこりスープ







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おはようございます♪
今回は、ブリトーで朝ごはんタイム。
広げると春気分に勝手になってうきうきする単純さは、歳を取っても
変わらずで(^◇^;)

パンで食べようと思ったのですがパンがあると思ったらない!
あったのは、ブリトーだけで思い付いたのがこの朝ごはん♪

面倒だったら温玉乗せても大丈夫だしサラダも一緒に食べれるしと
オールインワン朝ごはん。(苦笑)


ブリトーを半分に折って



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頂きま〜す。
半熟卵がたれるけど(^◇^;) ブリトーに付けて食べればお皿もきれい⁈
なので食べる時には、必ずお皿の上で食べて下さいね。




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そして

いつもお世話になっている朝時間.jpさんの
みんなの朝ごはんコーナーで今日のイチオシで温朝スープを
掲載して頂きました(o^^o)

朝カフェコーナーもちょっと気になる、、、。


朝ごはんレシピが10000以上のレシピがあるので
朝ごはんチェックも楽しいで是非チェックしてみて下さいね♪





今朝は、また寒い朝なので温朝ご飯を食べて元気にパワーアップ。
誰かさんは、小トラのお散歩に行くのも億劫になりそうで(^◇^;)
家から出たくないかも。笑


ブリトーで春気分目玉焼き

ブリトーで春気分目玉焼き

kayさん

ブリトーを使って簡単朝ごはん♪サラダも一緒に食べれるのがお気に入り。
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by enjoy-kay | 2018-02-26 07:22 | breakfast*brunch | Trackback | Comments(2)

うちの冬の定番 白インゲン豆とソーセージでランチ会





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また寒くなり家から出たくない〜。笑
のですがまた忙しくなっている週です。

お友達と一緒にうちでランチ会。
メインは、
我が家の冬の定番 白インゲン豆とソーセージのカスレ風でおもてなし。


気に入ってもらえるか心配だったけど、、、。
喜んでもらえて良かった〜♪

フランスだときっと臓物系やら色々とお肉が入ると思うのですが
臓物系は、パス!パス!
簡単にソーセージが一番無難で楽! 手抜きで済むような事ばかり(^◇^;)


寒い日には、お豆で身体もポカポカ。って
熱いグラタン系だからでしょって空から小姉ちゃんに言われてそう。(笑)


レシピは、忘れずに入れておきます。


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by enjoy-kay | 2018-02-23 10:08 | party | Trackback | Comments(2)

仙台*牛タンランチ




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どうして仙台へ行きたかったの?
牛タンが食べたいから(^◇^;)

そんな訳で牛タン屋さんでランチ。(苦笑)


ランチセットのスープは、素材だけの味がとても美味しかったです。

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牛タンのつくね
温玉と辛味ソースを付けて。



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牛タン煮込み
トロっと煮込んでご飯がススムおかずでした。

ご飯は、麦ご飯。
ダンナは、お気に入りの牛タンシチュー。

父は、初めての仙台だったのでもっと観光をとも思ったのですが
膝を悪く余り歩けないので青葉城だけ(^◇^;)
なので青葉城跡内でランチも済ませるので駐車もお店の前で高齢の
父には、ぴったり。(^^;)

ランチの後には、温泉へと。
小雪が舞った日だったので温泉に入ってポカポカ♪


寒い時の温泉は、良いですね(o^^o)



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by enjoy-kay | 2018-02-21 07:21 | go out eat( お外ご飯) | Trackback | Comments(2)

仙台へと sanpo





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小雪が舞う仙台もまた違っていい雰囲気♪
青葉城跡の本丸にある神社 宮城県護国寺神社


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ここでは、瓢箪が

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仙台の六芒星のパワースポットの1つとか、、、。
現在の本殿は伊勢神宮より移築されたものだそうです。





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by enjoy-kay | 2018-02-20 07:08 | travel | Trackback | Comments(2)

アメリカ南部の夕食で




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昨晩は、マルディグラMardi-Grasの最終日。(謝肉祭) アメリカでは、
Fat Tuesdayだったのでマルディグラを思い出しアメリカ南部の
夕ご飯でした。



美味しいガンボ(オクラのご飯入りスープ?)日本では、絶対に食べれない。
大好きなシーフードなんちゃってガンボで。



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ガンボで使う香辛料だけは、アメリカで買ってあるので作れるけど
この香辛料も日本では、売ってない香辛料なんです。
ガンボの色がその香辛料ガンボフィレ。

ガンボスープの中には、エビ、牡蠣も入れてシーフード風味。
ついでにカキフライも(≧∀≦)

アメリカの牡蠣とは、味が違うけど
謝肉祭の後は、イースターまでお肉を食べない
イタリアの大家さんの大人の息子達でした。(苦笑)


マルディグラカラーがいっぱい
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ミニドーナツにも緑、紫、金色で飾り付けされていました。



マルディグラのお菓子は、アメリカ キングケーキでした。
でもベニエの方が好き!
お気に入りのお店で買っておやつタイム。
レモンをぎゅっと絞って頂きます。

こうしてみているだけでも食べたくなる〜。(^◇^;)

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ニューオーリンズのカフェドゥモンドのが以前は、好きでしたが
アメリカの家の近所のベニエを食べてからは、もうカフェドゥモンドの
ベニエ食べたくなった我が家でした。



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たまにスペシャルがあってこれは、ダンナの好みピーナッツバター入り。
シンプルのがお気に入りでした。



今日は、バレンタイン。
今朝、ダンナは、いつもお世話になっている秘書の皆さんにと
チョコレートを持って行きましたけどうちは、特別何も作らず。笑




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by enjoy-kay | 2018-02-14 07:25 | seasonal | Trackback | Comments(2)

鶏肉のファヒータ*ホームパーティー






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久しぶりのホームパーティーをすると何を作ろうか?と思うのですが
肉食系男子?のダンナ達なので凄く楽。笑

メキシカンフード好きがいるのでうちでは、滅多に作らないファヒートを
作ってみました。


久々に食べると美味しい!
問題は、ブリトー。

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ブリトーに包んでパク!
ブリトーにうるさいうるさい。(苦笑)
美味しいもちもちとしたブリトーを知っているから市販のに手を付けないし。
まあそれは、納得出来るけど作れないしこれで我慢(^◇^;)
今回は、豆なしご飯なぢで。



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ダンナスペシャルステーキは、アンガス牛のリブアイで。
やっぱりお家でグリルするステーキ美味しいです。




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ステーキにもサルサソースをのせてサッパリ。


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またも満腹となったホームパーティーでした。


【ホームパーティーメニュー】
・手まり寿司
・ステーキ、ベーコン巻きソーセージ
・ガーリックライス
・マッシュポテト、グレービーソース
・チキンファヒータ
・サルサソース
・マカロニツナサラダ
・春菊のサラダ
・キャベツの甘辛炒め
・デザート マドレーヌ、アイスクリーム、
果物 いちご、パイナップル、キウイ



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by enjoy-kay | 2018-02-13 08:31 | party | Trackback | Comments(2)

ホームメイド フィッシュ&チップス






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先週のとある日久々に冷凍しておいたタラとヒラメがあったので
フィッシュ&チップスを作りました。

外側がパリッとクランチーで上出来♪
チップスの方は、じゃがいもがなかったので近くのコンビニで冷凍を
買いに行ってフィッシュ&チップスの出来上がり。
ビールを衣に使うのですがちょっと入れ過ぎました。
ダンナは、大喜びですが(苦笑)

食べる時には、絶対にモルツビネガーをかけて食べる。
これがポイント! レモンよりも断然モルツビネガーの方が美味しいです。

本場イギリスで食べたフィッシュ&チップスは、タラじゃなく日本では、
高級魚? になる白身魚でたまらない味でした。その肝心な魚の名前が
思い出せない(^◇^;)

思い出しました!オヒョウ!!

美味しい北海道の生タラで作ると美味しいですよ。




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by enjoy-kay | 2018-02-12 09:44 | main dish | Trackback | Comments(2)

今の時期にぴったりな卵ごはん特集 (くらしのアンテナ)






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おはようございます♪
いつもお世話になっていますレシピブログの「くらしのアンテナ」コーナー
で冬にぴったりなたまご味噌ごはんを掲載して下さいました(o^^o)

カテゴリー別になっているのと紹介レシピも数も限定されているので
とても見やすく便利でお役立ちです。

手軽に出来る卵ごはんが掲載されているので要チェックです。
卵ごはん5選は、こちらをクリックしてご覧下さい。
↓ ↓




昨日は、これまた信じられないニュースがアメリカから届いて
昨晩から今朝もテンションアップ状態です。(^◇^;)

スポーツファンでは、ないのですがスーパーボウルだけは、別。
ず〜っと不調だったフィラデルフィアイーグルスが何と優勝して
スーパーボウルチャンピオンになったものだからたまりません〜。
優勝しそうになっても優勝出来ずとそこが応援のしがいがあったチームでした。
とうとう優勝でフィラデルフィア活気が伝わって嬉しい日となりそう。(苦笑)



エネルギー思いっきりもらいました。



フィラデルフィアは、第2の故郷なので嬉しいニュースでした。









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by enjoy-kay | 2018-02-06 09:00 | breakfast*brunch | Trackback | Comments(2)

鎌倉の節分祭へ



先週末、初めて節分祭へ行って来ました。


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鎌倉鶴岡八幡宮未だ11時少し前だったのに
節分祭に参加したい方達の長蛇の列にびっくり!
節分祭午後1時からなのに、、、、、(^◇^;)

皆さん、3時間待ち?
列は、一般の方、小さなお子さん、ご年配の方々と列があるそう
なので来年行きたい方は、ご参考に。


小トラも連れているのでダンナだけちょっとお買物。(苦笑)
小トラは、



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人混みを気にせず。
小トラの世界〜。笑



小トラの世界を除いてみたら



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リスさん♪

リスさんをず〜っと静かに眺めていました。
これも小姉ちゃんに習ったのか? (苦笑)


3時間も並ぶ事出来ないのではしご旅〜。



鶴岡八幡宮から向かったのは、建長寺。
いつもは、車なので距離感が(^◇^;) 近いと思ったけど
初めて歩くと長い長い、、、。



事前に調べていなかったのですがラッキー。


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建長寺とても静かで落ち着けるんです。


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グットタイミングに


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建長寺さんでは、どなたも参加出来ました。
豆まきが始まる前には、これまた初めてDJポリスの優しい注意事項が
あってほのぼの♪ 建長寺の僧侶の方も参加の皆様に優しいお言葉で
注意事項されていてほのぼの〜。

豆まきは、ミス鎌倉も参加されていました。
小トラと遠くにいたのですが福豆が飛んできてラッキーにも
頂いて嬉しかったです。


節分祭巡りでまたもお買上げ。



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鶴岡八幡宮では、

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建長寺さんでは、

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升の中には、お守り色々
飛んできた(苦笑)福豆



最後は、

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豊島屋さん


犬好き我が家の戌年コレクションとなりました。



この後更に歩く、歩く
3時間のハイキングで筋肉痛(^◇^;)になった週末でした。

いつもは、恵方巻き作るのですが疲れ果てお寿司屋さんで購入した
手抜き節分の夕食に決定!



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by enjoy-kay | 2018-02-05 16:02 | living in japan | Trackback | Comments(2)


お料理とお散歩に旅行と久しぶりのアメリカ生活スタートです。


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