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銀座でお外ごはん






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ギリシャ料理のレストラン アポロへと行ってみました。
さてと どんなお料理があるのか気になり事前にチェック(苦笑)



ギリシャ料理好きいっぱいオーダー。(^◇^;)


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前菜にとアンチョビと野菜のパイ包み





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真鯛のグリル
パリっとした皮とふわっとした真鯛が美味しい!
ギリシャでは、食べた事なうけど、、、。


そしてダンナのチョイスは、当然ラム!



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ラムショルダー、サジキソース

サジキとラム=ピタ。こうなると必然的にピタを追加オーダー。
ラムがトロトロに煮込まれてこれは、ギリシャのより断然美味しい!
虜になっていたダンナ。(笑)




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ピタにラム、サジキをのせてパクリと。




食後酒にグラッパ
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グラッパは、イタリアでも大家さんの長男がホームメイドで作ってくれていた
懐かしいとばかりに飲んでいたダンナでした。


〆は、レモンでさっぱり。

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アメリカでも近所にギリシャ料理のお店もあったのでよく食べていたけど
メディトリアンが流行り出してギュロのファーストフードカフェが
懐かしい!



今回のお外ごはん

The Apollo
東急プラザ銀座 11F
営業時間 11:00〜23:00





このギリシャのアイスコーヒーも懐かしい。
レシピあるけど実際に飲んだ味に未だ出来ない。(^◇^;)






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by enjoy-kay | 2018-04-27 12:16 | go out eat( お外ご飯) | Trackback | Comments(0)

朝の花摘み&朝時間.jp「今日のイチオシ 」春菊のサラダ




おはようございます♪
気持ちの良い朝を迎えると朝のお仕事は、花摘み作業。


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手間無しでも元気なのですがしぼんだ花だけは、常に摘んでるのが朝も日課。


希望は、イギリス風なお庭にしたいけど賃貸だし転勤もある我が家は、無理。


小トラもお手伝い⁈
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お花は、癒される〜。


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甘夏も時期満開になって香りが充満しそうです。




びわも
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鳥に食べられる、、、。(^◇^;)
去年初めて食べたら甘いびわだったので今年は、鳥より先に(笑)





困ったのは、増殖中のこれ(^◇^;)
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リースのが枯れて外に出していたらどうやら飛んで繁殖。
まさかの事態で(^◇^;)





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紫陽花も蕾を付け始めました。




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大好きなハーブ。
セージの花も満開中♪

イタリアンパセリ、ローズマリー、ミントも元気に新芽が出始め
お料理に使えるのが楽しみ(*^^*)



そして本日のお知らせは、
朝時間.jpさんの今日のイチオシに春菊のサラダを掲載して下さいました♪
本日4/26(木)〜3日間


掲載されていまづ。

朝時間スタイルが満載♪



レシピは、こちらをチェックして下さいね♪
↓ ↓ ↓ ↓ ↓



先週末からまたも忙しく今日もこれからミーティングだし(^_^;)
GWなし〜。




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by enjoy-kay | 2018-04-26 07:43 | お知らせ | Trackback | Comments(0)

海風テラスランチ♪ + 生しらす丼






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今の時期だと海を望みながらランチが1番好きな季節なので
今回は、アクアマーレ横須賀でペットと一緒にランチタイム♪

ダンナは、ランチコース
前菜、ピザ、メイン、デザート、コーヒー
奥さまは、リゾットのランチセット


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今回のピザは、ひじきと筍、アンチョビのピザを勝手にダンナにススメた
奥さま。(苦笑)


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メインは、お魚



奥さまは、スイスチャードのリゾット。

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スイスチャードのリゾット美味しかったです。



この日は、船のラッシュ時間で大きなタンカーいっぱい

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中は、空っぽでこれから戻る船だとダンナが言ってました。
そこまで見てるのにもびっくり!



小トラもお友達のワンちゃんと会うのでお洒落して行きました。

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ちょっと女の子らしい。かも(苦笑)(^◇^;)



デザートは、企画展コラボのデザートで鮮やかな色合いのデザートでした。
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ここのコーヒーも美味しいので好きです。


開放感を感じられてのんびりランチタイムでした。

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鎌倉で生しらすがあるかチェックしたらあったので買ったのに
夜食べ忘れ(^◇^;) 翌日のお一人様ランチ♪



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今だけじゃないと食べれないのでついつい。(苦笑)
釜揚げしらすも美味しいけれども1年中たべれるけど生しらすだけは、
旬の時期だけ!

丼の食材青じそとかネギとかなくてあって良かった冷凍青ネギで(^^;;

湘南方面へ出かけたら生しらす丼を食べてみて下さいね。
クーラーボックス忘れずに。






アクアマーレ横須賀は、横須賀美術館にあります。

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三浦半島へドライブすると温泉もピクニックも楽しめるので
お気に入りコースです。 漁港もあるので常にクーラーボックスを積んで
海風を感じるドライブコースです。


今回のお店

アクアマーレ横須賀

横須賀市鴨居4-1 横須賀美術館内
ランチ 営業時間
11:00〜3:00pm ラストオーダー

U^ェ^Uテラス席 ペット同伴可


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by enjoy-kay | 2018-04-20 09:24 | go out eat( お外ご飯) | Trackback | Comments(2)

カリフラワーのピザ





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健康志向が高いNYで流行っているカリフラワーのピザが気になって
作ってみました。

たまたま冷蔵庫にあったカリフラワーの残りが邪魔(^◇^;)だったので
早速と。しかも感覚で、、、。(苦笑)

オープンを使う時間がなかったので鉄のフライパンで
ピザ生地よりも確かにヘルシーなので次回は、オープンで作って
レシピをアップしようと思うのですがカリフラワーのシーズンまで無理かも(^^;;





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カリフラワーは、特に大好きじゃなかったけれどもかなりバラエティーが
あるのでちょっとお料理を考えるのが面白くなってきたカリフラワーでした。




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by enjoy-kay | 2018-04-19 08:02 | american dish | Trackback | Comments(4)

揚げ芋〜のおやつ+吉野桜





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以前に北海道の中山峠で食べた揚げ芋をおやつに作ってみました。


お友達との話題で揚げ芋が登場して思い出したかのように食べたくなって(苦笑)
まだじゃがいもの時期じゃないけれども外側サクサクで中ホクホク♪

ダンナも思い出したようで再熱(^◇^;)
また作る羽目になりそうな予感、、、。

色々とレシピがあるみたいですが牛乳、卵も使わずで十分。
小腹が空いた時にたまらないおやつタイムでしてた。





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先週の(金)お花のお稽古で吉野桜♪
まだ蕾だった吉野桜も満開になって2階ホールが春爛漫。
吉野桜の枝が大きいので全部入れないのが残念。

春は、良いですね(*^^*)



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by enjoy-kay | 2018-04-16 08:26 | sweet | Trackback | Comments(2)

赤インゲン豆のトルティーヤサンド&くらしのアンテナ「ピリ辛キャベツ」特集





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ランチにも手軽に食べれるソフトトルティーヤでロールサンドを作って
みました。これも凄く久しぶり。

赤インゲン豆をペースト状にして巻寿司。(^◇^;)

赤インゲン豆の効果、効能を調べたらメタボリックシンドロームの予防!
これ重要だと思うこの頃。(苦笑)
疲れ眼、アレルギー、花粉症の軽減にもなるらしいです。

アメリカに住んでいる時には、メキシカン料理のお店でこのお豆が嫌で
よく赤インゲン豆入れないで〜!と言っていたのにイタリアに住んで
美味しいお豆のお料理を教えてもらった以来お豆料理も好きになれたので
イタリアの大家さんの家族に今となったら感謝です。

※今日も忙しいのでレシピは、後で入れてお知らせします。


そして本日のお知らせは、お世話になっているレシピブログさんの
「くらしのアンテナ」コーナーに掲載して頂きました(*^^*)


キャベツも安くなったので美味しい春キャベツを使って
バリバリと食べれる簡単レシピが掲載されているのでチェックです。
GWにキャンプへ行く時にも下準備して現地で混ぜるだけで簡単です。

くらしのアンテナ レシピに役立つ情報がいっぱいあるのでご覧になって
参考にして下さいね。




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by enjoy-kay | 2018-04-11 14:01 | american dish | Trackback | Comments(2)

ビーツとブルーベリーのサラダ&ビーツのレシピ





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ビーツを使って春満開サラダ♪

ビーツは、我が家の大好物。まだビーツの旬じゃありませんが
最近スーパーでも茹でたビーツをパックで売られているのが大助かりです。

冬は、ボルシチでこれから暖かくなったらビシソワーズも美味しいしと
困った、困った! 年をとると体脂肪が貯蓄〜。(笑)
脂っこいお料理じゃないからとついつい、、、。(^◇^;)


今週は、スケジュールが(土)までぎっしり〜。
来週は、絶対に何も入れないようにしなきゃ衣替えが終わらないし
断捨離も進まずとなると面倒になって放置しそう、、、、、、。

お天気が良いとどこの国に住んでいても無理〜。(苦笑)


ビーツとブルーベリーの春色サラダ

ビーツとブルーベリーの春色サラダ

kayさん

八重桜のような色合いのビーツとブルーベリーのサラダで朝から春気分なサラダです。美肌、疲労回復と朝からぴったり♪
レシピブログ

ビーツを使ったオリジナルレシピで










また新しいビーツを使ったお料理を考えます(*^^*)



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by enjoy-kay | 2018-04-10 17:17 | salad / soup | Trackback | Comments(2)

三春の滝桜へ行って来ました(*^^*)




先週(金)の早朝出発して三春の滝桜を観に行って来ました!
桜前線追っかけ隊(苦笑)



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千年もの間ここで咲き続けているのにも素晴らしい♪
歴史をず〜と眺めていたのかと思うだけでも凄いです。



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大樹なので側では、全体を撮るのは無理〜。
滝の様な桜にも圧巻でしてた。


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入場料を払って側へと



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今まで行った事がなかったので大感激!
日本に住んでいる間に来れて良かったです。


この後 別の場所へ移動して
三春の不動桜へと


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小トラも里山を満喫の模様。



人混みを避け午前中に行ったのでお昼も三春で。


以前行ったのを思い出して行ったのは、


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藁葺き屋根のお店
三春郷土料理 里の茶屋


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中に入ると囲炉裏の匂いが何とも昔を感じられます。



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素朴な三春の味。
味付けも薄味だけどしっかり染み込んで美味しかった〜。




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おこわ、干し大根の煮物、三春の豆腐、ポテトサラダ、山菜
お味噌汁が美味しい! 凍り餅と三春油揚げ。甘味は、ブルーベリーの寒天。
美味しかったので凍り餅と油揚げを別の場所でお買い上げ♪(苦笑)

なんとこのセットで900円!信じられない、、、。


そして同じ敷地内にある温泉と完璧。
滝桜、今週いっぱい大丈夫だと思います。


今回のコース
ペットも入場出来ます。

三春の滝桜


駐車場 有 無料でシャトルバスが運行されています。

※我が家は、滝桜の坂下にあった個人宅の敷地で臨時駐車場を
していたのでそこで。一台500円。滝桜へも歩いて行ける距離です。

。。。。。。↓。。。。。。



三春の里 田園生活館
駐車場 有 無料

三春郷土料理 里の茶屋と日帰り温泉
日帰り温泉は、大人500円

常に車に温泉セットをしている我が家って。(苦笑)


翌日も桜前線追っかけ隊を福島でして桜三昧の週末を過ごしていました(*^^*)




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by enjoy-kay | 2018-04-09 07:35 | travel | Trackback | Comments(2)

ゴジラの上陸した場所へ(^◇^;)



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桜のトンネルがあったのにもびっくり〜。
もう葉桜になってしまっているとおもいますが小トラを連れて去年も
行ったくりはま花の国へとお散歩



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駐車場からは、登りコース。


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良い運動コースの朝のお散歩、、、。



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お花もいっぱい咲いていました。


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去年行ってない道を進んで行くと



未知との遭遇!(笑)

ゴジラが!

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いきなり登場だったのでびっくり。
今回のミッションに相応しいお出迎え。(苦笑)

このゴジラ 滑り台でした。



小トラも楽しんで記念撮影!


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はぁ〜、どうしても指名手配の顔(^◇^;)


そんな小トラも連れゴジラが上陸した場所と設定されている海岸へと
1954年の1番最初のゴジラだったような。

観音崎のそばにあるたたら浜に到着。


海がとても澄んでいてキレイな海岸さてと、、、。
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この海岸の沖にゴジラが登場したんですね。





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黒船



ゴジラが上陸したゴジラの足跡は、


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(≧∀≦)やっと見つけた(笑)
もう時期風化して無くなりそうな足跡。
あの大きなゴジラにしては、すごく小さいのが残念。



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途中でイタリアングレーハウンドちゃんとお遊びタイム♪
とっても楽しい時間を過ごせて小トラも喜んでました。
この後は、またボードウォーク。



今回、行った場所は、


ペットと行ける公園

くりはま花の国
駐車場有 有料

ゴジラの足跡

たたら浜海岸
駐車場有 有料

週末お散歩コースおススメです。




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by enjoy-kay | 2018-04-05 07:34 | weekend/holiday | Trackback | Comments(2)

カブの葉とグリルドチーズサンドのサラダ






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おはようございます♪

今朝の朝ごはんは、春っぽくカブの葉を使った閃きレシピ(^_^;)
何を食べようか?と、、、。

グリルドチーズサンドだけは、決めていたのですがついでにサラダもと。
買ったつもりだったベビーリーフが無くてサラダも作れない! ショック〜。


冷蔵庫の中を物色(苦笑)
お友達から頂いた葉付きの無農薬の蕪があったので元気に育った
立派なカブの葉を生で! 初トライ。


オーストラリア産のブドウと一緒にとグリルドチーズサンドをクルトンの
大きい版(^◇^;)にして出来上がり。

カブの葉のサラダが予想以上に美味しいとは、、、。

そうそう、お皿の上にワックスペーパーを敷いてあるので洗い物もスムーズにと、、。相変わらずでございます。(苦笑)


カブの葉とグリルドチーズサンドのサラダ

カブの葉とグリルドチーズサンドのサラダ

kayさん

カブの葉を使ってグリルドチーズサンドをクルトンにしてみたボリュームな朝ごはんです。
レシピブログ

※レシピでは、チーズをサンドしてからとしていますが
うちは、サンドする中のパンも焼いてからサンドしています。
これも誰かさんの要望でアメリカン仕立(苦笑)




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by enjoy-kay | 2018-04-04 09:25 | breakfast*brunch | Trackback | Comments(0)


2019年早々に突然転勤何十年ぶりかのアメリカ東海岸生活の始まりです。


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