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暑中お見舞い




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酷暑が続く毎日で小トラとお散歩だけで後は、外に出れません。(^◇^;)

写真は、自宅があるアメリカでの朝のお散歩コース♪
朝靄の海が何気に涼しげで幻想的だったので思わず撮った写真でした。


今週は、のんびり出来そうなので気分は、夏休み(o^^o)



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by enjoy-kay | 2018-07-30 12:38 | seasonal | Trackback | Comments(2)

夏朝サラダ





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久々に涼しい風が窓から入って気持ちいい朝を迎えられてホッと。
我が家の猛暑日の朝サラダ定番は、スイカのサラダ。
猛暑日が続く朝の水分、塩分補給をこれで。

庭のミントも入れて、、、。


スーパーで売られている一口サイズのスイカだと冷蔵庫でも場所取らないし
もっぱら最近は、こればかり(^◇^;)





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サマーサラダ

サマーサラダ

kayさん

猛暑日が続く朝にぴったりの朝サラダです。スイカとチーズの塩気が最高です。
レシピブログ

by enjoy-kay | 2018-07-27 07:25 | salad / soup | Trackback | Comments(2)

ランチは、本場のベトナムでフォー




今日も朝から強い日差しで何だかベトナムの方がましだったような気分と
思えるのも不思議〜。

そんなベトナムでランチは、絶対にフォーと決めていたので
義息子ちゃんのセレクトしたお店へと行って来ました。





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お店の名前は、フォー・ホア
地元でフォーの人気店


1階の店頭は、地元ベトナム人でいっぱいで通されたのが2階。


どれにしようかな?


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冒険せずに(^_^;) 知っているのを注文。
安全圏で(苦笑)




ふと見たらベトナムで初わんちゃん!
とても大人してました。看板犬⁈


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最初に運ばれてきたのは、


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たっぷりのハーブ類とライム、l



フォー・ガー(鶏肉のフォー)

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この澄みきったスープ。
一口飲んだらさっぱり〜。 関西の美味しいお出汁かのように美味しい!


フォーには、お好みでハーブ、ライム、チリをトッピングして頂きます。


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美味し過ぎ!
こってり味とか好きな人には、物足りない味かも知れませんが
この優しい味の虜。

どうやら北とは、味付けが違うと出発前に聞いていたのですが
南は、甘い味付けらしいですがそこまで感じませんでした。




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本場のフォーに大満足でした。









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by enjoy-kay | 2018-07-19 13:02 | travel | Trackback | Comments(2)

夜は、もちろんベトナム料理で(citadel Saigon)





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到着してから散策路で見つけたベトナム料理店へ
この一角の路地は、どうやら高級なレストランが揃っていそうでレストランもどれにしようかと
家族で多数決(苦笑)でここに決定!



選んだ理由、混んでなくゆったりと食事が出来そうな雰囲気だったから。




レストランの2階へ行くとクラシカルな品のある店内に親子が(笑)
タイル張りの床に大きな窓とイタリアとかスペインを思い出す雰囲気でぞっこん♪



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まずは、飲み物を注文してから
続々とお料理が。 お通し⁈は、ベトナムのエビセン。パリっと揚げたてのをピーナッツソースで
これも美味しい。


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パパイヤのサラダ

パパイヤのサラダ タイにもあるけれどここのとにかく品のあるまろやかな味でびっくり!




そして生春巻

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生春巻を葉っぱで包んでソースを付けて
美味しい! 何が違うのか分からないけど ベトナムで食べているから美味しく感じるのかも、、、。

ベトナムに行く前に心配だったのが何にでもパクチーが入っていたらどうしよう。
日本人気だけど苦手〜! 唯一コリアンダーは、外したいと思うハーブで(^◇^;)

ない!ない! こてで安心(笑)


ソフトシェルクラブ

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アメリカでもソフトシェルクラブ 時期になると食べれるけれどここにもありました。
柔らかい殻の蟹をカラッと揚げてこれも美味しい。





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海老のグリルもさっぱりと



空芯菜!

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空芯菜も辛過ぎず美味しい!


ご飯は、蓮子の実入り蒸しご飯


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運ばれて来た時に目が蓮子の花に!
本物の蓮子が使われているだけでも感激。 初めてだと何でも感激する新鮮な気分。





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お味は、これもさっぱりと優しい味付けで胃もたれなしのベトナム料理でした。




デザートは、

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バナナのアイスケーキと大好物のパッションフルーツ





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2階のテラスから生温いけど心地よい夜風を浴びながら木々やら夜空を途中お腹休み。(苦笑)


安いお店もいっぱいあるのですがここでは、1人約2000円くらい。
お店のスタッフのサービス、店内もキレイで化粧室もとっても清潔感があって良かったです。


Ho Chi Minhで行ったレストラン
Citadel Saigon





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ホテルへ戻る途中 オペラハウスで何か公演していたらしく凄い人でした。
覗いてみたらアクロバットミュージカルっぽいのをロビーでアンコールされていたのだこれも
観たかったのですが残念。コンセルジュに聞いたら週末は、やっていませんでした。





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by enjoy-kay | 2018-07-17 12:30 | travel | Trackback | Comments(2)

わくわくベトナム ホテルの巻





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先々週から先週 小雨の降り出した成田空港から初のベトナムへと
行って来ました。


ベトナム航空も初〜。


にわか雨が降りそうな雲行きでむんむん
とりあえず冷たい飲料水を飲みながら車待ち〜。



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ホテルまでの間
もう車内で大騒ぎ(苦笑)
1番犠牲になってしまったのが助手席に座った義息子君(^◇^;)
スリル感満喫。スクーターに車にとスレスレ
信じられない運転技術⁈ 凄かった時には、運転手さんにみんな揃って
拍手〜!(笑) イタリアで運転していたけどベトナムでは、運転絶対に
出来ませ〜ん。 無理、無理。ナポリよりも酷い(^^;;

そんなドライブを楽しんでホテルへと到着。


部屋へ行く途中
久々に小さく登場。(苦笑)

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あの場所から撮りたかったのが



これ〜!

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上から見てただけで1度もこの下に行ってなかったのに気が付いた!(笑)



お部屋は、コネクタールームでお隣と行き来自由とても便利。


部屋からの眺めは、生憎のにわか雨。
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この刺繍のクッションカバーお気に入り♪
こんな刺繍のカバーを買いたい! リクエスト。(苦笑)

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お部屋には、ウェルカムドリンクのセットが。



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フレッシュドラゴンフルーツジュース、ドラゴンフルーツ、タルトに
ベトナムビールそして熱々揚げたてのフライドポテトとディップ。

ジュースも冷たく美味しかったしポテトとディップがすごく美味しくて
止まらないやめられない、、、。




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雨も止んだのでみんなでちょっとお散歩アドベンチャー



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道路にニワトリの親子が!

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かと思えば


今度は、
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真っ平らの木!
何の木なのか? 思わず写真まで撮ってしまいました。

初めての国は、何でも新鮮で楽しい。
生活すると大変だと思うけれども観光だと楽しめると思えるようになったのも
イタリア生活が影響大の我が家です。(^-^;



ベトナムでも緑のカーテン。
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ホテル近郊を散策して夕食までの間
クラブフロアで軽食タイム♪


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お酒類の種類も豊富


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良いですね〜。
フルーツ大好きなので全部食べたくなる。

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このフルーツもスタッフへ「食べたい〜」と言えばちゃんと
カットしてもらえます。





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デザート、ドライフルーツ、フルーツ色々




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パン




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チーズ





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控えめに(^^;)





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by enjoy-kay | 2018-07-16 14:54 | travel | Trackback | Comments(0)

プチヴァカンスへ




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おはようございます。
初めての国 ベトナム〜!

毎朝ホテルの窓からこんな景色を眺めているとどことなく
ニューオリンズに似てる感じ。

ニューオリンズもベトナムもその昔フレンチコロニーだったから
似てるのも納得です。


まったり予定出来そうにないけど満喫です。(笑)





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by enjoy-kay | 2018-07-10 10:47 | travel | Trackback | Comments(2)

宮島 厳島神社へと




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前回の旅行 最終は、博多からドライブしながら決めたのが
何年ぶりかだったので宮島に決定。
萩とか尾道もプランには、あったもの時間がなく残念。

フェリー乗り場近くの駐車場のお父さんに「5時までに戻らなかったら
半分閉めるけんね!」
理由は、広島カープ対巨人戦が今日は、あるけん。だそうで、、、。

さっさと宮島へ行かねば!(笑)


久々に到着した宮島 厳島神社。
予想通り海外からの観光客、修学旅行生でフェリー乗り場もかなり
混んでました。





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本殿の一部は、修繕工事をしている為ブルーシートが被されているけれども
雅な造りは、素晴らしい。



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裏側から戻る途中には、鹿も暑いらしく水辺の影でのんびりポーズ。

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時間があったらゆっくりと探索してみたかった〜。

やっぱり午後からの観光は、混むと実感。
混みそうな観光地は、朝になるべく行った方がスムーズかな?



宮島 厳島神社






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by enjoy-kay | 2018-07-03 11:36 | travel | Trackback | Comments(2)

葉山ステーションで買い物+アイルランド風ベーコンとキャベツの煮込み













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早くも7月に入って夏本番ですね。
昨日は、久々に葉山ステーションで買い物をしました。
夏野菜も勢揃いでビーツも発見! 我が家の大好物なのでしっかりとゲット!(苦笑)

葉山ステーションでは、キャベツ1個100円とミニトマト100円、ビーツ 150円
お昼の海鮮丼と鯖寿司。
旭屋さんで牛肉の細切りとベーコンとブレドールで朝用デニッシュ。


葉山ステーションの前にプリン屋さんでデザートを買ってお店の前でも
地産の野菜が売られていたので新じゃがのキタアカリを150円と嬉しい
金額で購入♪


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お店に入ると海鮮丼がほぼ(苦笑)500円で種類も多く悩んだ中鯛丼。
お昼は、自宅で。


朝は、小トラを連れ葉山のビーチでお散歩して小トラの大好きな
逗子の披露山公園でアジサイちゃんと戯れてました。
もうヘロヘロ。(^◇^;)





夕食に作ったのがアイルランドの家庭料理ベーコンとキャベツの煮込み。

お嬢さま夫婦が先月アイルランド、スコットランド、ロンドンへと
旅行していてその時にダブリンの居酒屋さんで食べたこのお料理が目に焼き付いて
離れず(^^;; 義息子ちゃんの美味しかった!発言と写真が美味しそうで(苦笑)
我慢出来ず(笑) 勝手にゲスして自己流に作ってしまいましたが美味しい!




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早速とキタアカリとキャベツ、旭屋さん自家製の燻製ベーコンを使っての
アイルランド風な夕食となりました。




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お塩は、お土産に買ってきてくれた英国王室ご用達のお塩
マルトンのお塩で贅沢に(^◇^;) 王室とは、掛け離れている庶民ですが(苦笑)



アイルランド系のダンナのは、てんこ盛り。


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パセリソースをかけて食べるらしいのですがクリームもなかったので
シンプルにお塩だけで。

味が染みてとっても美味しかったです。



昨日行ったお店
Shopping Plaza Hayama Station

葉山ステーション

三浦郡葉山町長柄1583-17
営業時間 9:00am〜7:00pm
定休日 水曜日




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by enjoy-kay | 2018-07-02 10:16 | main dish | Trackback | Comments(2)


2019年早々に突然転勤何十年ぶりかのアメリカ東海岸生活の始まりです。


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