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余ったハムでハムと白菜の中華風炒め




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農場とファーマーズマーケットで買った食材で早速とお料理
農場では、フレッシュエッグと自家製ベーコン
農場の卵は、7ドル50^^; (アメリカのオーガニック卵相場)


ファーマーズマーケットでは、ハム、トウモロコシ
漬物屋さんで(笑) オリーブ、ガーリック

プリンストンのイタリアンマーケット
まらもロブスターラビオリ、アンティチョークのラビオリ
パンチェッタ入りのイタリアンパン



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ハムは、アメリカンで
黒砂糖とマスタードを刷毛で塗ってオーブンで焼くだけ
既に調理済みなので温めれば良いだけなのですが少し味付け。

ハムにもIKEAのリンゴンベリー
リンゴンベリー余っている方は、ちょっと試してみて下さい。



2人暮らしなのに(~_~;)
この大きさのハムなんて食べ切れ無いしそこまで好きじゃない(苦笑)
誰かは、大好きなのでたまには、アメリカンな食卓にして上げました。
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この大きさです。
アメリカでは、皆さん感謝祭、クリスマスに食べる家庭が多い
ご馳走ですが好きじゃないのですが以前に南部の男性が作ってくれた
ハムが美味し過ぎてレシピを教えてもらったのですがレシピ紛失(^^;)

オーガニックな自家製ハムで塩気等も強くなくシンプルなお味でした。


そして翌日は、和風で。
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やっぱりホッとする味です。笑
レシピを後で入れますのでお待ち下さい。


その後も今週は、ハムの麦入りスープとハムのアレンジ料理
しばらくもう大きなハムは、買わせないと決定した奥さまでした。


明日からアメリカは、三連休
日本でいう勤労感謝の日 どこか行きたいけど、、、。


ご訪問ありがとうございます。


by enjoy-kay | 2019-08-30 20:13 | | Trackback | Comments(4)

パットメセニーのコンサートへ




昨晩は、念願だった
パットメセニーのコンサートへと行って来ました!


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イタリアに住んでいる時にも行く予定だったのですが
誰かの海外出張が多く行けず、、。
日本でも同じく やっと今回コンサートへと行けた訳で感激。



コンサートは、8時から


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お隣の州 ウィルミントン

古いチョコレート屋さんがまるでイタリアのお店
既にお店終わっていたので買えず(苦笑)

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ここがコンサート会場 グランドオペラハウス
正面から見るとフィラデルフィア市庁舎みたい。


若手の2人とのトリオ
ドラムは、Nate Smith
ピアノ James Francies



パットメセニー Side eye
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パットメセニーが登場すると拍手の嵐
最初は、パット様のソロでスタート。

美し過ぎる音色にうっとり
その後にお喋り

パットメセニーがこんなにもユーモア溢れる人だったのにもびっくり。(苦笑)
彼がドラマーのネイトスミスを紹介
パットメセニーとは、彼の(ネイトスミス)の
お祖父さんアールハインズ(ピアニスト)と昔に
演奏を組んだ事もあるとかネイトスミスが11歳の時から
知っているそうです。


2時間たっぷりそれ以上に素晴らしい音楽でした。
アンコールは、パットメセニーのソロで。





ご訪問ありがとうございます。


by enjoy-kay | 2019-08-28 22:00 | living in usa | Comments(4)

アメリカのファーマーズマーケットはしご旅



プリンストンへ行く途中に見つけた農場へと
帰りに立ち寄ってみました。

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この看板につられてしまって(苦笑)



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道案内を辿って行くと



可愛らしい子牛達が
久々の農場にわくわく
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牛さんってとても好奇心旺盛なので楽しいです。
ここの農場は、電流が流れるサクなので近寄れないですが、、、。



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ここがお店



オーナーの方に写真の許可を頂いたので店内を
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試食品コーナーでは、ゴーダチーズと桃のジャム
桃のジャムなかなかと美味しかったと試食係が言ってました。笑
ゴーダチーズは、もちろん自家製
奥に作業場もあります。


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チーズ類もここの自家製チーズが揃っていました。




買物を終えちょっと散策
ゴーダチーズの元へご挨拶に(苦笑)
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アゴを乗せてじ〜っと。

以前住んでいた地域にも山羊が居てそこでは、山羊のミルクも
売られていたのですがここは、牛乳のみ


山羊も人なつこいのか食べ物欲しさなのか
直ぐに側に駆けよって来るんです。
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残念な事にペット連れは、不可。
車内でお留守番の小トラに窓を全開してあげていました。



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散策も終え次なる場所へゴー!



本当は、森林公園へ行こうと思ったのですが
プリンストンでお散歩もしているので別場所の
ファーマーズマーケットへと

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小さな町のファーマーズマーケット
地域によっても売られている商品も色々と違うのも
ファーマーズマーケットの見所かも


アメリカ版 漬物屋さん!笑
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初めて見かけたのがこれ!
左は、トマトのピクルス


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このきゅうりのピクルスは、フレッシュタイプ

ピクルスの種類が豊富に売られて全部 試食オッケー。
オリーブの種類もあったのでオリーブのミックスと
スモークガーリックをお買上げ。



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朝摘みトウモロコシ

この白のが甘くて生でも食べれる美味しさなのです。
ここで自家製ハムとトウモロコシを買って終了



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ランチは、ペット可のブルワリーのテラスで
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ブリスケットのサンドイッチとサツマイモのフライとハンバーガー



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ブリスケットは、絶対に南部!
美味しさが南部には、負けてしまうけど、、、。


翌日もサンデーマーケットに行った我が家でした。(苦笑)



ご訪問ありがとうございます。



by enjoy-kay | 2019-08-27 20:43 | weekend/holiday | Trackback | Comments(4)

ちょっとプリンストンへと。。。


週末 ちょっと用があったのでプリンストンへ行っていました。
プリンストン大学行くのも初めてでうっとり〜。
建物好きなので^^;


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アメリカのアイビーリーグの1つ
ニュージャージーの郊外に静かな歴史を感じます。



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建物を見ながら朝のお散歩♪



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確かコンサートホール


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建物には、アイビーリーグの由縁となるツタもしっかりと。



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歴史を感じる門


プリンストンとても小さな街ですが
緑が豊かでとても静かな街でした。

都会から離れているので騒音も無いしと勉学に励むのには最高な環境下に
ある大学でした。そうそう村上春樹氏もここで客員研究員と講師を歴任
された大学でもあるんです。


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ここの先のお花屋さん中に入ってみたくなりました。
フィラデルフィアでは、見かけないセンスの良さで(苦笑)


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また行くのが楽しみです。




ご訪問ありがとうございます。



by enjoy-kay | 2019-08-27 08:52 | お散歩 | Trackback | Comments(6)

ちりめんじゃこ丼 色々 + ナショナルドックデー





ちりめんじゃこ和風が1番美味しいですが
たまにはとインドネシア風といっても
イタリアでのお友達が
インドネシアのお友達でアレンジしてたまに作ってくれて
いた一品です。

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今思えばイタリアに住んでいたのでトマト風味だったのかも。
ゆで卵を揚げる!わざわざ揚げなくても目玉焼きで良いのに。。。
インドネシアもお米の文化。
お友達も絶対に食事時にお米がないと大騒ぎ(苦笑)


レシピブログさんのくらしのアンテナに掲載されています。
ちりめんじゃこのレシピは、こちら↓






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そして今日は、ナショナルドックデーと朝のニュースで知りました。

このじゃこ丼を教えてくれたお友達のわんちゃんが先週末
17歳でお空へと。。。
心痛いです。ドゥマ君は、うちの4つ足のお嬢さまの最初のBFでした。
会う予定を心待ちにしていただけに心が引き裂かれました。
ドゥマ君小姉ちゃんとトラ子を見つけてまた一緒に遊んであげてね。
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ドゥマ君は、1人でうちまで遊びに来たのにも
びっくりでした。常に優しくてうちのこ達の
言いなり。(苦笑)
かならずと穴掘りの時には、May I help you?
ドゥマ君に感謝です。
いっぱいありがとう ドゥマ君。
決して忘れませんよ。







ご訪問ありがとうございます。



by enjoy-kay | 2019-08-26 20:10 | 掲載 | Trackback(1) | Comments(2)

ロブスターサンド食べ比べ



ブログのお友達のロブスターロールを見てもうアウト〜!笑


メイン州のポートランドで初めて食べて以来はまってしまい
その後も別な場所でも食べていました。
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メイン州のロブスターロールは、もう絶品!
しっとりとしたロブスターとロブスターの旨味がぎっしりつまって
食べたことない美味しいサンドイッチでした。




そしてマサチューセッツでは、
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途中のSAサービスエリアで
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ここも具沢山で美味しかったですが色合いがメイン州と全く違うのが
気になるところ。お値段的にはほぼ同じ金額。



ついでにプリッツェルもオヤツに
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焼立てだともっちりして美味しい!
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ビールのおつまみにも最高なミニサイズ。

日本でお店があったのにもビックリでしたがどうやら
アンティ・アンズ 閉店してしまい唯一あるのが富士急ハイランド店のみ
になってしまったそうです。美味しいのに、、、。


そして


アメリカのパン屋さんのパネラブレッド
(チェーン店でアメリカンなカフェごはんを提供しているパン屋さん)
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なぜここへ
ハイウェイ脇の大きな看板に大きな写真付きでロブスターロール。
通る度に目に入ってしまって。(苦笑)



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オーダーするとキッチンカウンターの壁に
調理中と出来上がりのコーナーに名前が登場するのでそれをチェックして
readyに名前が出たら取りに行きます。



はい、出来上がり。
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ここも見た目具沢山。
全部 本当のロブスターなのか謎だけど、、、。
何気にカニも混ざっていた感じですがやっぱり美味しい!


絶品メイン州のロブスターロールがやはり最高でした。
あのしっとりしたロブスターは、ご当地ならではです。
ロブスターの旬にまた行きたくなる気分ですが10時間は、遠い〜。(^^;;





ご訪問ありがとうございます。



by enjoy-kay | 2019-08-23 20:48 | go out eat( お外ご飯) | Trackback | Comments(6)

涼をもとめて



最近の趣味?(苦笑)は、グーグルマップで公園探し。
当日に余り遠くなく行ったことがない場所へとgo〜。笑

で到着した場所がここ。

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木々の間には、ここでもハンモックが!
木陰は、本当に涼しくて最高 ここでキャンプでもしたい気分です。
こんな場所 大好き。



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ベンチに座って野鳥観察も楽しそう。


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水鳥は、いるのですがお散歩で野鳥には、出会えず
ダンナと以前住んでいた場所での野鳥の多さを話してました。


水嫌いなこのお方

珍しく水へと自ら行ったのでびっくり!
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水嫌いの理由は、カナヅチ(^^;;
グレハンと同じく最初は、ばた足しか出来ず大妹トラ子は、泳げるように
練習したけど小トラは、未だ。


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青空が水面に反映されていると夏を感じます。



そんな湖面には、

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イトトンボのような細いトンボが



メスとオス?
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美しい青に目が凝視

自然は、いいですね。

今日もまた猛暑になりそうです。

ご訪問ありがとうございます。




by enjoy-kay | 2019-08-21 20:48 | お散歩 | Trackback | Comments(6)

夕食は、家庭料理でおもてなし編 inアメリカ




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先週末ここで初めてお友達になったアメリカ人カップルを呼んでの夕食。
ダンナに当時 再度電話してもらって和食だけだけど大丈夫か確認させて
しまう奥さまでした。(苦笑)

最初は、ビールでOK?とダンナが聞く
「サッポロ」ぶぶー。済みませんロコビールで^^;
ペンシルベニアのビールは、美味しく有名なのにと思うんだけど
日本のビール=サッポロ 既にアメリカでは、浸透しています。(苦笑)

お料理の説明もしないとならない羽目に。

アメリカ人にも食べやすいアスパラベーコン
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夏野菜の煮浸し
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冷蔵庫で冷やして




そしてブログのお友達が美味しそうな沖縄料理を作っていたので
急に食べたくなってしまい久々の人参のしりしり。
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沖縄の家庭料理と説明



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日本のお友達が京都 雲月のちらし寿司を送ってくれたのでちゃちゃっと。
家にあったサーモンと海老で

最初、食べる前にお料理を見てお友達がこのヌードルは、何?
ヌードルなんて作ってない〜!と心で思いながら(苦笑)
卵をクレープのように焼いて切るとこうなるの。


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ばら肉の生姜焼き



日本酒は、三重県ので
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日本からの引越便に日本酒も段ボールで(苦笑)



2人揃って若いグルメなカップルなんです。
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お友達は、子供の頃ご両親の転勤でコスタ・リカとか他南米で育ちアメリカ内
も色々と住んでいたのでお話が楽しいんです。GFもお父さんがイタリア人。
ミラノへも何年か住んでいたそうでかなりのグルメ。



後半は、名古屋風手羽揚げを10本くらいペロリと
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今回のメニューは、
シシトウ焼き
アスパラベーコン
自家製ピクルス入りサラダ
枝豆
夏野菜の煮浸し
人参のしりしり
ばら肉の生姜焼き
ちらし寿司
しば漬け
日本酒にと梅干し 口から出すかと思いきやお酒に合うと言ってびっくり。
明太子ののり巻き
冷奴
お好み焼き
名古屋風手羽揚げ

ホームメイドパスタとホームメイドティラミスを作ったくれると
言ってくれたので次回は、イタリアンナイトに決定!



ご訪問ありがとうございます。


by enjoy-kay | 2019-08-19 21:43 | party | Trackback(1) | Comments(6)

アメリカIKEAで朝ごはん




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以前から気になっていたIKEAの朝ごはんへと行ってみました。
お値段にびっくり! マックの朝ごはんよりも安いなんて。
プラス チップ無し〜!
アメリカの場合は、他で食べるとチップ要!
最近このチップを出したくない気分(苦笑)

普通に朝ごはんを食べに行くと朝ごはんにセットメニューがない為割高。
朝ごはん+飲み物+TAX+チップ=2人で平均4000〜5000円




うちの近所のIKEAの朝ごはん時は、空いているのでゆっくり食べれるのも良い
感じでした。
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日本のように混んでいません。これだけは、有り難いのですが
食べ放題は? あるのかは??



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スエディッシュアメリカンブレックファースト
ソーセージは、ウィンナーじゃないのです。多分 色合いからチキンソーセージ。
スクラブルエッグ普通に美味しかったです。
IKEAの冷凍食品だけどクレープなかなかでした。
スエディッシュブレックファーストだと2ドル99
アメリカンのは、3ドル99だったような。。。


食事を終え他見ずIKEAフードでお買物は、この新商品。
シーフードミートボールだけ〜。笑
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さてさて、どんなお味でしょうか?


今日は、夕方に初めてのアメリカンなお友達がお酒を飲みにGFと来る
らしく(^^;; ちょっと見た目パックン。笑
GFとは、初対面。楽しみです。

ご訪問ありがとうございます。



by enjoy-kay | 2019-08-17 20:46 | go out eat( お外ご飯) | Trackback | Comments(2)

食パン作り 簡単だけど難しい




アメリカに美味しいパン屋さんもあるのに
食パンを売られているお店少ないしスーパーで売られている
アメリカの食パンふにゃ。決して美味しいと言えないのです。


この際と昔のホームベーカリーを出して悪戦苦闘の日々。
しかもパン作り初心者(苦笑)

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凹 レシピ通りに計量したらこれ。
味は、美味しいのですが、、、。

このレーズンパンを作る前既に2回食パンを作ってたのですが
納得出来ない理由は、HBがかなり古いのか?
イーストが問題なのやら?
それと別にパンの耳の部分がパリパリになり過ぎ。

強力粉にラッキーな事に薄力粉があったので
合わせて作りパンが焼ける15分前にHBの電源抜いて(苦笑)
直ぐにビニール袋へ入れたらふわふわ!耳の部分も蒸気でふわー。
(電源を早めに切ったのでパンの上の色が薄い状態)
レーズンもたっぷり

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見た目は、ちょっとですが



パンを焼いてメープルバター
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サクッとして美味しく出来ホッと。

また来週も試行錯誤しながらパンを焼いてみようと思う
この頃でした。

別の日には、


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これは、時間がある時じゃないと作れないのでその日のお天気と気温で。
というよりも気分次第。笑




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日本で売られているような食パンにクリームパンを作ってみたい!
ちょっとやる気モード。(苦笑)





ご訪問ありがとうございます。



by enjoy-kay | 2019-08-16 06:20 | breakfast*brunch | Trackback | Comments(4)


2019年早々に突然転勤何十年ぶりかのアメリカ東海岸生活の始まりです。


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