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お呼ばれディナー*アメリカ南部のヴィシソワーズ



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お友達がディナーに招待してくれて図々しくとお友達邸へと行ってご馳走に
なってきました♪

日本へお里帰りした際に買った可愛らしいカトラリー。
和風のスプーンとお箸もセットされているだけでもワクワク(苦笑)


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アボカドボードの中には、海老が入っていてこれもと〜っても
美味しいお味でした。


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イチオシの南部のヴィシソワーズ♥︎
ぞっこん!
ちょっとピリッとした味が後を引く美味しさなんです。
中にはチャイブ、アルファルファ、海老、、、、。
具沢山でこのスープだけでもかなりのボリュームでした〜。

このスープは、お友達が雑誌で見てご主人が作ってくれたそうです。
そんなご主人は、うちのダンナとは、大違い(^_^;)


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サラダもこれがまたご主人のオリジナル 味噌ドレ。
この味噌ドレ 危険過ぎます(苦笑)
普段はあ、生野菜何て見向きもしないダンナがすすんでたべたのも絶対に
この味噌ドレにやられたご様子でした。







メインディッシュは、ヒラメのピスタチオとパセリ


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ピスタチオもスリスリ潰してパセリと混ぜてオーブンで焼き上げて
魚は、トロッとして外がパリっと最高で〜す。


美味しくてお腹いっぱい〜^_^

デザートは、もちろん別腹。

コーヒーのカップ、ソーサーは、本物をみて目が点!
アンティークの可愛らしいヒスイ色のセット!!


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このお砂糖もたまらない。
お友達コレクションがとっても楽しくてウキウキなデザートタイム♪


デザートは、何と3種類も作ってくれました。


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シフォンケーキ、プリン、トマトのババロア?
これがですね。 またも虜になってしまったお味でした。
短時間にこんなにスイーツを作れる何て凄過ぎる〜!

デザートは、お友達が全部作ってくれました(≧∇≦)
ご主人の作ってくれたお料理にも大感激なディナーでした。




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by enjoy-kay | 2015-06-14 07:01 | living in usa | Trackback | Comments(6)

持ち寄りランチパーティー*ベトナム風チャーハン





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持ち寄りランチ・パーティーーも楽しくて良いですよね♪
今回は、ベトナム風チャーハンを作って持参しました。 ポットラックは、
みんなのお料理を食べれるのがとても嬉しいので大好きです。

持ち寄りの時に重なるケースを避けるたいのでお友達に何を持って行くのか知っていると
それに合わせられるかな? と思って今回は、ベトナム風チャーハンにしてみました。

この容器 藤のバスケットの中に保温用のシートが付いているので夏、冬に
お役立ちでお気に入りです。 1つあるととても便利。


今回の持ち寄りは、こんな感じでした。


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トマトとモツァレラ、バジルそしてオリーブ♪
イタリアな気分にさせてくれました。


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サーモンのパティなかなかと美味しい♪


スープまでお友達が準備していてくれたのでびっくり。
野菜のブイヨンのお味とお野菜がまったりとして優しい味付けで絶品でした。



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そして生春巻き~~~!




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ピーナッツソースもホームメイドでその味がお店で食べるよりも美味しかった~❤
生春巻きの中には、具材がたっぷり。
海老、鶏肉、卵焼きの3種の生春巻き。これがまた本当に美味しくて
パクチー(コリアンダー)今まで嫌いで嫌いでメキシカンのお店でも入れないで下さい!
なんて言っていたのに最近少し食べれるようになってきたので驚き。
ピーナッツソースが美味しかったのでパクチーの味が殆ど気にならずに食べれました。



デザートは、レモンバー




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これ容器を間違えて大きな容器に入れてしまってから後の祭り><
こんなに薄くなってしまってがーーーーん。


そして



干し柿~~~。 
甘くて柔らかくて柿の味が身体に浸み込んできました。
とても楽しい持ち寄りランチ会でした♪
忙しい合間に時間を作ってくれて感謝、感謝。ご馳走さまでした~^^


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by enjoy-kay | 2015-02-20 07:49 | main dish | Trackback | Comments(4)

ホタテのオルゾ(リゾーニ)*ワンちゃんのお外トイレレッスン^m^



お友達のお家のワンちゃんがなかなかお外で用が出来ないので小姉ちゃんの出陣。
大先輩の小姉ちゃんがお手本を見せて上げることになりました(苦笑)



小姉ちゃん、宜しくね!( *´艸`)


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どうやら自信たっぷりのご様子でお散歩へ出発~!
後輩Pちゃん、頑張れ~~~!



お散歩を終え戻ったPちゃんのご様子をちょっとみると





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小姉ちゃん、しっかりと立派な(笑)お手本を見せて上げたらしいのですが
初めて一緒にお散歩したので興奮しちゃったご様子のPちゃん、だめでした~。
お散歩へもっと一緒に行けるようになればしてくれるようになるのかも、、、。



そんなトレーニングでお役に立ったのか???
なのに、なのにお友達がこんなにお料理を作ってくれちゃって申し訳ないくらいでした。




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エスプレッソのチーズ美味でございました~♪
ディップもこれが美味しくて参るな~。



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味付けがさっぱりとシンプルでこれまた美味しい焼きズッキーニとパプリカ


そしてメインがホタテのオルゾ




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ご主人さまが作ってくれたご自慢のホタテのオルゾのお味にもぞっこ~ん。
ご自分でアイディアを考えたと言ってました。
黄色は、ターメリックの他にもレモン等々色々なスパイスを入れて食べる時に生のタイムを
パラパラとかけて頂き~。

さあここで問題です。
香辛料であるタイムと時間のタイムをちゃんと英語で突然言われたらどっちを言ったのか
聞き分けられないかも~~ ><
Thyme (tάɪm)-Time(tάɪm) 
発音記号全く同じ^^; 

楽しい会話の夕食を頂きました。 お友達ありがとね^^


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  ご訪問ありがとうございました。



by enjoy-kay | 2015-01-14 05:13 | weekend/holiday | Trackback | Comments(4)


2019年早々に突然転勤何十年ぶりかのアメリカ東海岸生活の始まりです。


by enjoy-kay

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