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厚揚げと茄子の味噌だし煮+片付けで困る事





厚揚げと茄子の味噌だし煮+片付けで困る事_d0269832_08425147.jpeg
これは、日本で作ったのでお茄子も美味しいのですが
海外に住むとお茄子も種類が違く煮崩れやすくて未だ調理に慣れてません。^^;
もしかしたら茄子に拘らずズッキーニで代用もいいですね。
今 閃き!キラッと。笑


レシピブログさんの「くらしのアンテナ」コーナーに掲載して頂きました。
厚揚げと野菜の煮物特集にレシピが掲載されています!
レシピは、こちら ↓







今日もじみ〜に片付けに励んでいました。
もうウンザリ! 箱を開ければ誰かの古い物ばかりで、、、。
プチ爆発。(苦笑)

厚揚げと茄子の味噌だし煮+片付けで困る事_d0269832_08503019.jpeg
全部捨てたい! なのに一応中を確認してシュレッターするらしく、、、。
何ヶ月かかるのやら。
以前大切な書類を捨てしまい大変な事になったらしく手が出せないので
困ったものです。


仕事関係上 5年間は、オリジナル書類を保管して置きたいらしくそれは、
いいけど常にアップデートして欲しいのでしなければ捨てるからね!と
脅かしておきました。笑




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by enjoy-kay | 2019-06-13 09:31 | | Trackback | Comments(4)

赤インゲン豆のトルティーヤサンド&くらしのアンテナ「ピリ辛キャベツ」特集





赤インゲン豆のトルティーヤサンド&くらしのアンテナ「ピリ辛キャベツ」特集_d0269832_13342030.jpeg


ランチにも手軽に食べれるソフトトルティーヤでロールサンドを作って
みました。これも凄く久しぶり。

赤インゲン豆をペースト状にして巻寿司。(^◇^;)

赤インゲン豆の効果、効能を調べたらメタボリックシンドロームの予防!
これ重要だと思うこの頃。(苦笑)
疲れ眼、アレルギー、花粉症の軽減にもなるらしいです。

アメリカに住んでいる時には、メキシカン料理のお店でこのお豆が嫌で
よく赤インゲン豆入れないで〜!と言っていたのにイタリアに住んで
美味しいお豆のお料理を教えてもらった以来お豆料理も好きになれたので
イタリアの大家さんの家族に今となったら感謝です。

※今日も忙しいのでレシピは、後で入れてお知らせします。


そして本日のお知らせは、お世話になっているレシピブログさんの
「くらしのアンテナ」コーナーに掲載して頂きました(*^^*)


キャベツも安くなったので美味しい春キャベツを使って
バリバリと食べれる簡単レシピが掲載されているのでチェックです。
GWにキャンプへ行く時にも下準備して現地で混ぜるだけで簡単です。

くらしのアンテナ レシピに役立つ情報がいっぱいあるのでご覧になって
参考にして下さいね。




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by enjoy-kay | 2018-04-11 14:01 | american dish | Trackback | Comments(2)

旬レモンスイーツ&ヨーグルトでフレンチトースト?!byレシピブログくらしのアンテナ





旬レモンスイーツ&ヨーグルトでフレンチトースト?!byレシピブログくらしのアンテナ_d0269832_07123109.jpeg



3月になるとなぜかレモン風味のデザートを作ってました。
アメリカ南部で初めて口にしてびっくり。笑


アメリカ生活でまずは、スーパーのデリで絶対に買わない
見向きもしない。(苦笑) そんなアメリカ生活習慣でしたが
お友達がスーパーのデリで気になり
怖いので(^◇^;)1つだけ買ってシェアしたのがレモンバー。

わっ! 食べれた!(≧∀≦)


そしてとうとうデザート作り嫌いなのですが作ったレモンバーが
これまた美味しくて。 甘さ加減も調整して好みの味に出来大満足した
レモンバーですがレシピを紛失(T . T)



旬レモンスイーツ&ヨーグルトでフレンチトースト?!byレシピブログくらしのアンテナ_d0269832_07125885.jpeg

レモンバー♪




そしてイタリアでは、

これだけは、まだ作った事がないんです。
レモンの味がイタリアのと違うし(^◇^;) と思いながらただ写真を
眺めるだけ。 気が向いたらチャレンジしようかなと。



旬レモンスイーツ&ヨーグルトでフレンチトースト?!byレシピブログくらしのアンテナ_d0269832_07104873.jpeg

デリツィア・アル・リモーネ delizia al limone

ソレトで食べたこの味が未だ忘れられないイタリアで好きだった
スイーツの1つでした。
イタリアもdólce甘いのが多くて(^◇^;)






旬レモンスイーツ&ヨーグルトでフレンチトースト?!byレシピブログくらしのアンテナ_d0269832_08541492.png




本日もレシピブログさんのくらしのアンテナからのお知らせ♪








くらしのアンテナのタイトルがえっ!と思え気になるレシピが掲載
されていますので是非チェックしてみて下さいね(o^^o)







掲載して頂いたフレンチトーストにもレモン!
このフレンチトーストは、火加減を注意すれば焦げ過ぎず
出来ますので作ってみて下さいね。


レシピブログ編集部の皆さまありがとうございました(*^^*)




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by enjoy-kay | 2018-03-07 08:57 | お知らせ | Trackback | Comments(2)

りんごを使ったごちそうサラダ♪




りんごを使ったごちそうサラダ♪_d0269832_08305858.jpeg



おはようございます♪
少しまた寒くなってしまいましたが店頭に並ぶお野菜は、春〜。
菜の花、アスパラ、スナップエンドウ、ソラマメ、、、、、、。

旬な春野菜が並ぶと何を作ろうか?と思うには、買った後(^◇^;)
ついつい手が伸び買ってしまった昨日でした。(苦笑)

以前に作ったラディッキオとりんごの春サラダですがたまたま昨日に
ラディッキオをお買い上げ。 この組み合わせも美味しいんです。




りんごを使ったごちそうサラダ♪_d0269832_08541492.png




レシピブログのくらしのアンテナにしゃきしゃき食感
りんごを使ったごちそうサラダに掲載して下さいました。

ごちそうサラダのレシピは、レシピブログさんのくらしのアンテナを
クリックして食べたいレシピをチェックしてみて下さいね(o^^o)






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by enjoy-kay | 2018-03-06 08:55 | お知らせ | Trackback | Comments(2)


2019年早々に突然転勤何十年ぶりかのアメリカ東海岸生活の始まりです。


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