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クレタ島朝時間

エーゲ海に浮かぶクレタ島へ訪れてからすっかりとお気に入りの島になってしまいました。

なぜって機内で読んでいたガイドブックにクレタ島時間があると書かれていたから(笑)

毎朝ホテルでの朝食は、勿論ヨーグルトから始まります。
初めて本物のギリシャ・ヨーグルトを食べた感想は、「美味し過ぎ~!」
濃厚でなめらかで。。。 ヤギのヨーグルトだから納得。
この島では、牛さんは、余り見かけなかったしいるのか?? 謎(苦笑)


d0269832_12595580.jpg



朝ごはんの後は、ぶらりとお散歩。
小路を歩いていたらパン屋さんを発見。 最初、このパン屋さん昔のお店をそのままに
しているんだと思っていたら後からお客さんがかなり買い求めに来ていたのでびっくり~。



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by enjoy-kay | 2012-07-13 13:40 | travel | Comments(4)

ギリシャ風うにのサラダ*greek sea urchin salad


スーパーでうにを見かけダンナと顔を見合わせて衝動買い(苦笑)
当然、お醤油にわさびでと思いきやクレタ島で食べたうにサラダを思い出して作ってみました。

d0269832_13553630.jpg



量は、日本サイズですが。。。(笑)
うにが好きな人には、たまらない美味しさと香りです♪
これをフランスパンに付けて頂きます。 ワイン、日本酒にも最高に合うantipastoの1品。

魚の卵系には、別に興味がないダンナでもうにだけは、どうやら別でして独り占め出来ません。
タラコ、明太子、イクラは、独り占めOK
出来ないのは、うにとキャビア。なんと贅沢なダンナだ!!(笑)


d0269832_13541092.jpg



去年の今頃我が家は、エーゲ海に浮かぶクレタ島へと出かけてました。
上の写真は、海際に建ち並ぶレストラン。 これ夜中の光景ですがどこのレストランも満席。
世界中からの観光客で賑わってる時期となります。

関連してクレタ島で頂いた「うにサラダ」がこちら~


d0269832_13533822.jpg


最初、オーダーした時にうにのサラダ?? 全くとイメージ出来ませんでしたけどお店の人が
凄くおいしいよの言葉を信頼してオーダーしたウニサラダが到着してび、びっくり~。
こんな量に大人3人で他のお料理も全て食べ尽くしました。

クレタ島のお友達が遊びにまた来て~っと言っているので機会があったらまた飛んで行きたいです。
宝くじを!年末初めて買ったのですが大ハズレ。
気分だけは、うきうき出来たのですが当分は、どこへも行けそうにありません。

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ギリシャ風うにのサラダ*greek sea urchin salad
ウニ 1箱分、EXVオリーブオイル 大さじ3~4、 ペッパーコーン 少々 岩塩 少々
イタリアンパセリ 少々、

オリーブオイルと岩塩を軽く合わせお皿に入れウニをのせ最後にペッパーコーン少々とイタリアン
パセリを散らして出来上がり。
by enjoy-kay | 2012-07-10 14:24 | antipasto&italian | Comments(6)


2019年早々に突然転勤何十年ぶりかのアメリカ東海岸生活の始まりです。


by enjoy-kay

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