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ちりめんじゃこ丼 色々 + ナショナルドックデー





ちりめんじゃこ和風が1番美味しいですが
たまにはとインドネシア風といっても
イタリアでのお友達が
インドネシアのお友達でアレンジしてたまに作ってくれて
いた一品です。

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今思えばイタリアに住んでいたのでトマト風味だったのかも。
ゆで卵を揚げる!わざわざ揚げなくても目玉焼きで良いのに。。。
インドネシアもお米の文化。
お友達も絶対に食事時にお米がないと大騒ぎ(苦笑)


レシピブログさんのくらしのアンテナに掲載されています。
ちりめんじゃこのレシピは、こちら↓






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そして今日は、ナショナルドックデーと朝のニュースで知りました。

このじゃこ丼を教えてくれたお友達のわんちゃんが先週末
17歳でお空へと。。。
心痛いです。ドゥマ君は、うちの4つ足のお嬢さまの最初のBFでした。
会う予定を心待ちにしていただけに心が引き裂かれました。
ドゥマ君小姉ちゃんとトラ子を見つけてまた一緒に遊んであげてね。
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ドゥマ君は、1人でうちまで遊びに来たのにも
びっくりでした。常に優しくてうちのこ達の
言いなり。(苦笑)
かならずと穴掘りの時には、May I help you?
ドゥマ君に感謝です。
いっぱいありがとう ドゥマ君。
決して忘れませんよ。







ご訪問ありがとうございます。



by enjoy-kay | 2019-08-26 20:10 | 掲載 | Trackback(1) | Comments(2)

思わず買ってしまったカツオ 蕎麦ラーメン⁈「焼きアスパラ」のおすすめレシピbyくらしのアンテナ


春らしいアスパラで焼きアスパラ特集 レシピブログの
くらしのアンテナコーナーに掲載して頂きました!
和風味のアスパラも今度、考えてみようかなと思ってます。


ですがまずは、
キッチンに台所用品を(^^;;
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キッチンアイランドは、もはやいつ噴火(苦笑)するか物がなだれ落ちるか!笑
日本の賃貸のお家では、全てちゃんと収まっていたのにアメリカなのに
収まらないって?

最近、ようやくと島が見えてきました〜。(≧∀≦)



そして例のパーツ箱に入っていなかったソファーの足
全部の箱を空けなければどの箱に入っているか?
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見つけました!
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この為に何箱も空けて5日目にようやくと発見。



やっとソファーの足を取り付け満足。
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引越しの場合もですが全ての片付け、家具の配置、組立は奥さま担当って⁈



ダンナの細々コレクションも全て1つずつ包まれているので大変なんです。
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そしてまたも(-。-; ふぅ
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蓋がない!


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蓋がないま入れてダンナコレクション完了!
下の段にもお小皿に大皿やらで埋まってます。




引越し荷解き作業中のお昼は、麺類!


今回は、韓国のこれ!(苦笑)
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カツオ蕎麦ラーメン!または、ラーメン蕎麦カツオ。
どっちなの?笑


和風にして作ってみました。
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山かけネギ蕎麦ラーメン。(苦笑)

お出汁は、濃口甘味で東京の濃口なお出汁。
ラーメンなんだかお蕎麦なんだかですが香りは、ちゃんとお蕎麦の香り。
ラーメンといってもラーメンじゃない。何だろう?
冷麺の麺に近いような感じ?



パックでしか売っていなくて
暑い日には、冷やしで




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納豆、明太子、温玉がなくゆで卵で。

韓国系のスーパーは、よく見ると楽しい商品に出会えるかもです。(苦笑)


本日もこれより老体にムチなる作業開始が続きます。
(月)〜(金)時々逃避 笑


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by enjoy-kay | 2019-04-26 21:43 | 引越 | Trackback | Comments(8)

春キャベツのおすすめスピードレシピbyくらしのアンテナ+春も直ぐ





春になると柔らかなキャベツが店頭に並び始める頃ですね!
海外のキャベツ日本のと違い千切りにすると刺さる(苦笑)じゃないかと
思うキャベツもあるのでびっくりです。

最近、アメリカのスーパーマーケットでも柔らいキャベツを発見!
これまたびっくり。笑 今度、レポートします。
何年かぶりにアメリカへと戻りと多々とあって少し浦島さん。^^;

(レシピが掲載されました♪)
今回の春キャベツ特集のレシピは、こちらから↓ ↓ ↓


ぐっとお役立ち情報とアイディアレシピは、↓


まだ朝方は、冷え込んでいますが日中は、ぽかぽか。
お散歩も楽しくなるこの頃です。

ずーっと茶色の世界から緑も出始め花々も目に入るようになりました。

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こんな色を見ると桜に思えてしまう。

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春は、良いですね♪


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たんぽぽ 葉っぱと茎が⁇
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丘からの眺め
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今日のお散歩は、疲れた〜。足の指にマメも潰れ痛い!
ハイク用の靴ないからショートブーツだし(^^;;
小トラは、靴履いてないからいいけど(笑) 明日は、近くだけよと
言ったの分かっているのかな?笑



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by enjoy-kay | 2019-03-21 06:08 | お知らせ | Trackback | Comments(0)

いつもの味に飽きたらインスタントラーメン活用レシピ&サンデーブランチは、、、。





また嬉しいメールをレシピブログさんから頂きました。
レシピブログのくらしのアンテナで
いつもの味に飽きたらと題してインスタントラーメン活用レシピが
掲載されていますので上のコーナーで要チェックしてみて下さいね。

特に海外に住んでいる方にもおススメ。
アメリカのインスタントラーメン凄く安いし活用出来ると思います。

そうそう、朝ドラのまんぷくじゃないけどアメリカだと
スープの味もやっぱり違うのが日本人としては、ちょっと残念。
カップ麺も日本とは、同じネーミングでも違ってました。

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日本語で表記されていて製造が日本だったら別かも。



これは、完璧海外バージョン味
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嬉しいのは、消費税が食品にない!?
インスト焼きそば99セント! 安いので買ってしまった。(^_^;)







レシピは、何と2011年7月に閃きで作っていたのにもびっくり。(笑)
以前ブログの記事です。

2011年7月にクレタ島へ行っていました。
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今週キッチン付きのホテルへと移動したので少しだけお料理が作れるように

なったので少しだけ嬉しいです。

スーパーをチェックしたら嬉しいことにインスタントラーメンの麺だけが

5つ入ったパックを見つけたので夕ご飯に早速と焼きそば作り開始~♪


 


夕ご飯時でも昼間のような明るさなので電気いりません。
買ったインスタント麺とソースを作って最後にソースと絡めて出来上がりです。

ギリシャ人にも食べやすいようにと素材を考えたらトマトとタコに

なったのでした。


奥さま式のインスタントラーメンのフル活用海外版(笑)
日本の美味しいインスタントラーメンが手に入らないので

美味しくない粉末スープは、使用せず麺だけを使って焼きそばにしたり

冷やし中華にと大活躍しています。

そんな麺で出来上がったのが


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タコの味とトマトソースが何とも旨みを引き出してくれました。
とても美味しいのでこれもうちの定番にランク入り~。

昨晩は、これを食べてからギリシャのお友達のお家で

ディナーパーティーへもこの新作(笑)を持って行きました。


本当は、夕食をここで食べて少しだけお邪魔しようと思っていたのが

また夜中。


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ギリシャでお友達がまた増えてしまって社交に追われて

ソーシャルバタフライ中。


クレタ島のお友達夫妻♡

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今夜も明日も続くのです。しかもイタリアのlazy友達からメールが

入り既に週末のパーティーが決定されていている状態だなんて。。。

夏太りまっしぐらでございます。(笑) 


あの小姉ちゃんがどうやらダイエットをして水着が

似合うスタイルになったそうで。。。
戻ったらモデルになってもらいましょう。(苦笑)


夏太りの奥さま、毎日エーゲ海があるのにプールで泳いでまーっす。(苦笑)




レシピは、こちら⬇︎




そして



先週、ダンナのお姉さんから連絡があって行かざるを得ず(^^;;

偶然にも(日)にお姉さんに誘われてサンデーブランチへ行った先も

メディトリアン料理のレストランでのブランチでした。



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イースターになったら我が家で作る定番のほうれん草とfettaパイ


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もちろんデザートは、バクラヴァ !

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アメリカでまだピスタチオのフィリングにお目にかかってなくて

残念! ピスタチオの方が好きとわがまま(笑)。

でも、ここの甘過ぎずに美味しかったです。


お姉さんにも「アメリカのケーキは、食べたくないけどこれだけは、別物

なの。」 アメリカ人目の前にして言う奥さまでした。(苦笑)



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by enjoy-kay | 2019-03-11 21:44 | お知らせ | Trackback | Comments(4)

レンジでフレンチトースト特集byレシピブログくらしのアンテナ



今朝は、3月に入ったと言うのに雪が舞う朝を迎えてます。

なぜかフレンチトーストを作った朝でした。
レシピブログさんくらしのアンテナでみなさんの美味しそうな
レンジで簡単フレンチトーストを見ていたからなのかも、、、(^^;;



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このお気に入りのフレンチトーストは、荷物が到着してからまた
作ろう〜。 レンジで出来るか試してみたくなりました。


くらしのアンテナにレシピを掲載して下さいました



掲載して頂いたブログは、閉じているのでご迷惑をお掛けしています。

以前のブログから
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ベリー好きなので贅沢にもラズベリーを使ってフレンチトーストを

作りました。
ただのフレンチトーストにも飽きたので(苦笑)

ちょっとアレンジしてキャセロールスタイルで。。。
フレンチトースト+キャセロール=ブレッドプディングとなるのかな?

基本的には、フレンチトーストなのでお味は、変わりませんが

気分は、若干 違うのです。(笑)
そんなスタイルのフレンチトーストのラズベリー添えです。


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ダンナは、余りラズベリー興味がないのでたっぷりと。(苦笑)
こんなに甘いラズベとーなのに。。。
たっぷりとメープルをかけて頂ます。 


思い付いてブログへアップしたのが2012年1月。




。。。ーーーーーーー。。。。。。。



明日は、姪っ子ちゃん家族が我が家へ来るのでランチを

用意する羽目に^^;

日本食と言われても彼等の思う日本食のイメージは、

寿司、天ぷら、スキヤキ、ラーメン。

そんなの作りませ〜ん! (苦笑)

どうなるやらの明日です。




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by enjoy-kay | 2019-03-01 21:18 | お知らせ | Trackback | Comments(0)

大人が食べたいおにぎり&厚揚げx味噌バリエーションby 「くらしのアンテナ」





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すっかりとご無沙汰してしまって^^;
先週末は、連休だったので東山温泉へと行ったりりんご狩りを
楽しんで昨晩戻って来ました。

サンクスギビング本来だったらうちのダンナが燻製ターキーを焼くのですが
今年は、旅行で温泉三昧でした。



レシピブログの編集部から嬉しいメールが届いてびっくり!
魅力的な大人が食べたい「 おにぎり」5選に掲載して頂きました。
おにぎりは、本当に美味しいですよね。

レシピブログの「くらしのアンテナ」のコーナーは、
セレクトされているのが見やすいポイント♪

今回のおにぎり特集は、こちらをチェックしてご覧下さいね。
⬇︎ ⬇︎



それと以前に頂いたメール(^^;;
10月後半からとにかく忙しく11月には、展示会が重なりその準備やらで
PC開ける暇さえない状態で遅くなりましたが
これも今の時期にピッタリな厚揚げバリエーション特集に掲載して
頂きました。


厚揚げバリエーションは、こちらをチェックして下さい♪
⬇︎ ⬇︎


レシピブログ編集部のスタッフのみんなさま
数多くのレシピの中から選んで下さってありがとうございました!



会津もかなり誰かさんは、お気に入り。


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今週は、時間を作ってブログ更新頑張らないと。
お料理も(^_^;) (苦笑)






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by enjoy-kay | 2018-11-26 15:23 | お知らせ | Trackback | Comments(2)

今日のイチオシ レシピ & IKEAの竹籠





おはようございます。
昨日は、小雨で肌寒い中 鎌倉へと出没(苦笑)してました。
鎌倉もこれから紫陽花の時期になるのでまた人が多くなりそう。


今朝のお知らせは、お世話になっているレシピブログさんの
今日のイチオシ!にレシピを掲載して下さいました♪


レシピブログの「今日のイチオシ」をクリックしてレシピをチェックして
みて下さい。


レモンソース大好きなのでむね肉にぴったりなソースです。



レシピブログ編集部の皆様ありがとうございました。





そしてIKEAで購入した竹籠が(^◇^;)

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半分に折ったら誰かが! もう全く〜。(笑)




誰かが入ったお陰で歪になってしまった訳でして(^_^;)

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結局、籠は小トラのオモチャ入れに。
ここで気が付いたのは、商品タグに日本語がない!
初めて商品タグをまじまじと見たって。(苦笑)




今日、明日とまたもびっしりスケジュール。
また夕食作りをサボって手抜きに決定! (苦笑)



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by enjoy-kay | 2018-05-10 08:30 | お知らせ | Trackback | Comments(2)

今の時期にぴったりな卵ごはん特集 (くらしのアンテナ)






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おはようございます♪
いつもお世話になっていますレシピブログの「くらしのアンテナ」コーナー
で冬にぴったりなたまご味噌ごはんを掲載して下さいました(o^^o)

カテゴリー別になっているのと紹介レシピも数も限定されているので
とても見やすく便利でお役立ちです。

手軽に出来る卵ごはんが掲載されているので要チェックです。
卵ごはん5選は、こちらをクリックしてご覧下さい。
↓ ↓




昨日は、これまた信じられないニュースがアメリカから届いて
昨晩から今朝もテンションアップ状態です。(^◇^;)

スポーツファンでは、ないのですがスーパーボウルだけは、別。
ず〜っと不調だったフィラデルフィアイーグルスが何と優勝して
スーパーボウルチャンピオンになったものだからたまりません〜。
優勝しそうになっても優勝出来ずとそこが応援のしがいがあったチームでした。
とうとう優勝でフィラデルフィア活気が伝わって嬉しい日となりそう。(苦笑)



エネルギー思いっきりもらいました。



フィラデルフィアは、第2の故郷なので嬉しいニュースでした。









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by enjoy-kay | 2018-02-06 09:00 | breakfast*brunch | Trackback | Comments(2)

鮭の美味しい季節*ちゃんちゃん焼き特集byくらしのアンテナ




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昨夜は、キレイなお月様でしたね。
雲がかかると月の光が雲に屈折してとても美しかったです。



秋となると食欲(^◇^;)

鮭特集〜!
美味しい秋鮭に1度は、作ってしまうのがちゃんちゃん焼き〜♪
レシピブログさんの「くらしのアンテナ」では、鮭レシピ特集です。

掲載して頂いたレシピは、秋鮭のちゃんちゃん焼きもみじおろし風味。




ちゃんちゃん焼きも色々と工夫されているので見ているとついつい作りたく
なってしまいます。

関連記事にも塩鮭等ちゃんちゃん焼き以外の鮭のレシピがカテゴリーに
分かれて掲載されいるので便利〜!



上のくらしのアンテナ(レシピブログ)のリンクで美味しいレシピをチェック
して夕食に役立てて下さいね♪






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by enjoy-kay | 2017-10-05 15:04 | お知らせ | Trackback | Comments(2)

ホテル朝ごはん+くらしのアンテナ 夏の疲れたお肌に嬉しいサラダ特集





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この時期に思い出すのがヒルトンニセコヴィレッジでの朝ごはん♪
以前に行ったのも丁度、今頃でとても暑い年の北海道でした。
自然に囲まれた朝ごはんは、最高でした♡




朝ごはんの後は、家族と一緒にお散歩タイム♪





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これから冬は、スキーですが
秋が自然を満喫出来るので大好きなシーズンです。




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今日のお知らせは、

レシピブログさんの「くらしのアンテナ」でレシピを掲載して
頂きました。

くらしに役立つ情報が満載されているので嬉しいコーナーです。
レシピもいっぱい掲載されているので是非チェックしてみて下さいね♪


くらしのアンテナ
こちらを クリックしてご覧下さい。 ↓ ↓ ↓



スイカとフェッタは、うちの夏の定番でした。






ヒルトンニセコヴィレッジ

※ペットも一緒に♪
ドックフレンドリールーム





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by enjoy-kay | 2017-09-15 11:06 | travel | Trackback | Comments(2)


2019年早々に突然転勤何十年ぶりかのアメリカ東海岸生活の始まりです。


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