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豚肉と夏野菜のポットロースト&小トラの初対面






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蒸し暑さが続いていると肉〜。(^◇^;)
本来だったらサッパリとしたお素麺とかになると思うけど
どうやら誰かは、興味なさそうで、、、。

そんな訳で手抜きで!(笑)

庭の茄子と獅子唐、ピーマンも入れて
前の日にブライン液に漬けて込んでいた豚肉を中心に入れて
タイマーをセットさえすれば
放っておけるのがオーブン料理の好きな所で最近手抜きに拍車が!(苦笑)


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良い焼き色に出来上がり〜。


一応、(苦笑) 大皿へ入れて。



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グレービーソースなしでさっぱりと岩塩で。
グレービーソースかけるとお子さまが食べやすくなると思います。

新じゃがもホクホクして美味しかった!

ちょっと今回は、焼き過ぎてしまったのでまた作る時には、
しっとりと仕上げたい〜。






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とある朝
庭で水撒きをしていると小トラの動きが妙!
覗いてみたら案の定、、、。(苦笑)





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これなに、なに?
バタバタしてる〜!



よ〜く見たらまだ殻から出てまもないミンミンゼミ。
羽がまだ

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前足で触ってみたい気持ちは、よーく分かるけどダメよ!
Noよ!




見てるだけね。(^◇^;)


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このままだと危険なので
安全な場所へ。




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これで安心。





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by enjoy-kay | 2018-08-13 14:07 | american dish | Trackback | Comments(0)

今日のイチオシ レシピ & IKEAの竹籠





おはようございます。
昨日は、小雨で肌寒い中 鎌倉へと出没(苦笑)してました。
鎌倉もこれから紫陽花の時期になるのでまた人が多くなりそう。


今朝のお知らせは、お世話になっているレシピブログさんの
今日のイチオシ!にレシピを掲載して下さいました♪


レシピブログの「今日のイチオシ」をクリックしてレシピをチェックして
みて下さい。


レモンソース大好きなのでむね肉にぴったりなソースです。



レシピブログ編集部の皆様ありがとうございました。





そしてIKEAで購入した竹籠が(^◇^;)

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半分に折ったら誰かが! もう全く〜。(笑)




誰かが入ったお陰で歪になってしまった訳でして(^_^;)

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結局、籠は小トラのオモチャ入れに。
ここで気が付いたのは、商品タグに日本語がない!
初めて商品タグをまじまじと見たって。(苦笑)




今日、明日とまたもびっしりスケジュール。
また夕食作りをサボって手抜きに決定! (苦笑)



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by enjoy-kay | 2018-05-10 08:30 | お知らせ | Trackback | Comments(2)

葉山朝市→逗子ハイキング (ペットと一緒に)





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GWウィーク最終日の昨日も青空が広がる朝だったので
久々の葉山 鐙摺港の朝市へと行ったものの既に遅し〜(^◇^;)


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赤茶色の建物の前でやっています。
勿論、立ち寄っていますがパティスリー・ラ・マーレ・ド・チャヤの
タルトを買う行列は、午前7時半既に長蛇の列に驚き〜。
先頭に並んでいた方に聞いたら何と午前6時半前から並んでいるそうで(^◇^;)
ちなみに販売スタートは、8時過ぎ頃。7時半頃には、お店の方が
並んでいる人に何個買うかの確認をスタートしていました。
GWの期間だからなのかとにかく凄い行列が他の食べ物の場所でも
カウントしていました。 諦めの速さ(笑) パンだけ買って退散。(苦笑)

プレドールのお店で買えば良かったけどプレドールも混んでいたし
朝市来たついでに買った始末。



まだ8時なので逗子周辺が渋滞する前にと披露山公園へ



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最初に孔雀がお出迎え♪


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羽を広げてくれご挨拶(苦笑)
メスもよく見ると美しい緑が輝いてました。



お隣の住人は、ウサギ

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このポーズ!
まさかウサギもやるとは、思ってもなかった〜。
この時期 動物もベビーシーズン。
奥に置かれてある箱の中に可愛いウサギの赤ちゃんが数匹動いていました。




そして
インコ ー 名古屋コーチンと続いて

烏骨鶏
ここにも卵が!
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テレビで烏骨鶏の卵かけご飯を食べていた番組が不謹慎にも
頭をよぎってしまって(^◇^;)




卵の横には、ちゃんと烏骨鶏のヒヨコが大人たちに見守られていました。
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アメリカの近所のお散歩コースでは、この時期だけは、
静かにそ〜っと警戒されないよう歩かないと攻撃されるので静かに。
アメリカでたっぷり自然を小姉ちゃんとトラ子と学んでいたので大丈夫!




あら〜!
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まさかの小トラが!(苦笑)
小姉ちゃんの真似っ子ですか?


元祖は、

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元祖プリンセスは、ブランコが本当に大好きでした♪




小トラ猛ダッシュでお猿さんの場所へ
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子猿のあじさいちゃんにご挨拶。


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ちょっとした瞬間に小トラが柵の前に(汗)

見た事あるような顔ねぇ。

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直ぐに戻させました。(^◇^;)
絶対に柵の中には、入らないよう気を付けないと。ハラハラ。


日本猿の場所でず〜っと見ていると面白いです、
檻の横にメンバーの名前と紹介があったのに今回初めて知りました。
そこで日本猿の赤ちゃんの名前があじさいと判明。



披露山の山頂からも鐙摺港の朝市が
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左の白い建物がラ・マーレ・ド・チャヤ 右手の赤茶色建物が朝市会場



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江ノ島と富士山も見えてました。
この後、ハイキングコースへお散歩
山を下って行くから戻りがキツイ〜!
小トラは、トラクターになってくれないし(苦笑)
小姉ちゃんは、小さいながらも別名 コマツちゃん!(笑)



お昼は、またスーパーに立ち寄って まぐろ丼(苦笑)

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市場だと800円 こっちの方が断然美味しいし安いしお気に入り(^_^v)





U^ェ^Uわんちゃんと一緒に行ったコースでした。

葉山モーニングマーケット


朝7時過ぎには、無料の駐車場が満車でした。
有料駐車場は、葉山ヨットクラブの先にある
こちら ↓
※葉山新港駐車場(公営) 収容台数 135台
休港日を除く 午前5時〜午後10時
普通車 60分 310円
1日上限 1,550円


ハイキングコース/小動物園

披露山公園
午前8時30分〜午後4時30分
駐車場 無料 ※時間内以外は、閉鎖




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by enjoy-kay | 2018-05-07 09:50 | weekend/holiday | Trackback | Comments(2)

週末海辺のお散歩 & こどもの日は、メキシカンで(^◇^;)



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こどもの日の朝は、海辺のお散歩♪
最近、週末の朝ごはんをサボって外で、、、(^◇^;)


朝ごはんを食べた後は、海辺のお散歩。

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海がこんなにきれいな青でびっくり。



水嫌いなあのお方は、

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海岸から逃げて安全地帯へ。(苦笑)





岩場を覗いてみると

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森戸神社から丁度 大学対抗ヨットレースがスタートした所でした。



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森戸神社のおみくじ
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鯉のぼりとヨットが葉山らしい。





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実は、こどもの日は、(日)だと思っていて5月5日は、メキシコの
記念日でもあるのでメキシカンで(^◇^;)




なんちゃってエンチラーダenchilada
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本来だったらトマトソースをかけるらしいけどなかったのでタコス風で。




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たまに食べると美味しい!



ついでに今まで作っていたアメリカンメキシコ料理(^^;;








またこのトルティーヤスープが食べたくなりました。










今回の海岸お散歩は、

森戸海岸、森戸神社



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by enjoy-kay | 2018-05-06 14:13 | seasonal | Trackback | Comments(2)

海風テラスランチ♪ + 生しらす丼






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今の時期だと海を望みながらランチが1番好きな季節なので
今回は、アクアマーレ横須賀でペットと一緒にランチタイム♪

ダンナは、ランチコース
前菜、ピザ、メイン、デザート、コーヒー
奥さまは、リゾットのランチセット


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今回のピザは、ひじきと筍、アンチョビのピザを勝手にダンナにススメた
奥さま。(苦笑)


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メインは、お魚



奥さまは、スイスチャードのリゾット。

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スイスチャードのリゾット美味しかったです。



この日は、船のラッシュ時間で大きなタンカーいっぱい

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中は、空っぽでこれから戻る船だとダンナが言ってました。
そこまで見てるのにもびっくり!



小トラもお友達のワンちゃんと会うのでお洒落して行きました。

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ちょっと女の子らしい。かも(苦笑)(^◇^;)



デザートは、企画展コラボのデザートで鮮やかな色合いのデザートでした。
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ここのコーヒーも美味しいので好きです。


開放感を感じられてのんびりランチタイムでした。

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鎌倉で生しらすがあるかチェックしたらあったので買ったのに
夜食べ忘れ(^◇^;) 翌日のお一人様ランチ♪



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今だけじゃないと食べれないのでついつい。(苦笑)
釜揚げしらすも美味しいけれども1年中たべれるけど生しらすだけは、
旬の時期だけ!

丼の食材青じそとかネギとかなくてあって良かった冷凍青ネギで(^^;;

湘南方面へ出かけたら生しらす丼を食べてみて下さいね。
クーラーボックス忘れずに。






アクアマーレ横須賀は、横須賀美術館にあります。

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三浦半島へドライブすると温泉もピクニックも楽しめるので
お気に入りコースです。 漁港もあるので常にクーラーボックスを積んで
海風を感じるドライブコースです。


今回のお店

アクアマーレ横須賀

横須賀市鴨居4-1 横須賀美術館内
ランチ 営業時間
11:00〜3:00pm ラストオーダー

U^ェ^Uテラス席 ペット同伴可


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by enjoy-kay | 2018-04-20 09:24 | go out eat( お外ご飯) | Trackback | Comments(2)

ゴジラの上陸した場所へ(^◇^;)



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桜のトンネルがあったのにもびっくり〜。
もう葉桜になってしまっているとおもいますが小トラを連れて去年も
行ったくりはま花の国へとお散歩



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駐車場からは、登りコース。


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良い運動コースの朝のお散歩、、、。



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お花もいっぱい咲いていました。


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去年行ってない道を進んで行くと



未知との遭遇!(笑)

ゴジラが!

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いきなり登場だったのでびっくり。
今回のミッションに相応しいお出迎え。(苦笑)

このゴジラ 滑り台でした。



小トラも楽しんで記念撮影!


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はぁ〜、どうしても指名手配の顔(^◇^;)


そんな小トラも連れゴジラが上陸した場所と設定されている海岸へと
1954年の1番最初のゴジラだったような。

観音崎のそばにあるたたら浜に到着。


海がとても澄んでいてキレイな海岸さてと、、、。
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この海岸の沖にゴジラが登場したんですね。





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黒船



ゴジラが上陸したゴジラの足跡は、


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(≧∀≦)やっと見つけた(笑)
もう時期風化して無くなりそうな足跡。
あの大きなゴジラにしては、すごく小さいのが残念。



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途中でイタリアングレーハウンドちゃんとお遊びタイム♪
とっても楽しい時間を過ごせて小トラも喜んでました。
この後は、またボードウォーク。



今回、行った場所は、


ペットと行ける公園

くりはま花の国
駐車場有 有料

ゴジラの足跡

たたら浜海岸
駐車場有 有料

週末お散歩コースおススメです。




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by enjoy-kay | 2018-04-05 07:34 | weekend/holiday | Trackback | Comments(2)

お花見サンデーブランチ*小トラのお花見






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葉山周辺の春山にも山桜が満開していて日本の春を感じる車窓に
うっとり。


小トラも窓から(苦笑)


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行き先は、ヒルトン小田原へと



お庭には、まだ桜が満開していて良かった〜。



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小トラの記念撮影


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小姉ちゃんのように美人じゃないけど(^◇^;)



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ブランチの時間になるまで桜を見ながらお散歩タイム♪



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自宅でイースターブランチを毎年しているのですが今年良いラム肉が
見つけられなくてコストコでもチェックしたのに見落としていたのか?
とにかく我が家では、絶対にイースターは、仔羊肉なのでショック。



サンデーブランチは、小トラと一緒にテラス席で♪

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やった! ラム肉もあったのでイースターブランチにぴったり。
ラム肉のマスタード焼き

来年は、ラム肉があったらこのマスタード焼きにしようかな?


ヒルトン小田原でもイースターに相応しいブランチでした。

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小姉ちゃんとは、違って(苦笑)小トラは、テーブルマナーが!
お行儀良くしてました(*^^*)


お花見をしながらブランチになるとは、思ってもいなかったのでラッキー
でした。


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テラス席の特権?!

桜の花びら付き〜。(笑)
風にのって桜の花びらがふわ〜っと落ちてきました。


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小トラのハッピーイースター♪



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去年のイースターは、自宅でお友達を呼んでこんな感じでした。



先週末金曜日の夜から外食続きで今夜は、作らないと(^◇^;)



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by enjoy-kay | 2018-04-02 09:04 | go out eat( お外ご飯) | Trackback | Comments(0)

セントパトリックスデー*コーンビーフの煮込み




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先週末のセントパトリックスデーにお友達ご夫婦を呼んで
こじんまりと(苦笑)セントパトリックスデーのディナーをしました。


お友達夫婦も到着〜。何も言ってなかったのですが
グリーン系の服装で登場してくれてびっくり♪


気が付くとギネスビールで勝手にとっとと乾杯。笑




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近くのスーパーで鰊の酢漬けもなかったしと
作りたいメニューを変更して鰊の酢漬けじゃなくしめ鯖。(^^;;と
仙台で買った牡蠣の燻製で前菜で。な〜んかと思いなが
後は、海老のコックテール


鰊の缶詰を見つけたのでサラダも鰊にポテト


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お豆の煮込みと
アイルランドの定番料理
キャベツとコーンビーフの煮込み、
アイルランドのマッシュポテトは、 コルカノン


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何を作ろうか?
どう考えてもアイルランド料理だとじゃがいも、キャベツ、人参
肉、鰊、、、、、。 それしか出ない。(^◇^;)

うちのダンナにもアイルランド料理って貧し過ぎると一言。(苦笑)
ダンナもそれは、納得。 アイルランド人では、ないけどDNA強しで
この日ばかりは、ギネスビールにこれが定番の食卓でした。



小トラのお仕事。(苦笑)

赤ちゃんがぐずると
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ベビーシッターのお仕事を夜の11時近くまで面倒を見て
いたので昨日は、お疲れの様子。小トラお疲れさまでした。



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なぜかカンパニア(笑)
お友達夫婦 珍しくナポリ好きで年に一度夏休みナポリへと旅行するそうです。

日本人観光ツアー避けて通過する場所なのでどうしてそこまで好きなのか
また聞いてみなきゃ。


うちのダンナ家の紋章
何気に紋章だけは、カッコいいかも。

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小トラもダンナの一族に?!笑



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by enjoy-kay | 2018-03-19 09:36 | seasonal | Trackback | Comments(2)

春ですね。





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今日は、雨ですが
とある日のお散歩でとうとうメジロと出会えました!
野鳥を撮るのやっぱり難しい。
特に小トラ連れいると(^◇^;)

梅の花の下にいたのでそ〜っと静かに撮ったのですが
シャッター音も敏感なのでこれ以上撮れず残念。


本当は、沈丁花を撮ろうと珍しくお散歩に携帯を持ち歩いていたのに
メジロだけになってしまいました。笑




本日の小トラは、お天気に合わせ静か〜にお昼寝中。
ワクチン接種をしたので獣医さんから余り他のワンちゃん達や
動物と接触しないようにと言われているのでホームセンターでの
買物もペットショップも離れて通過〜。(苦笑)


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アメリカでは、ワクチン接種と狂犬病接種も全部一緒にしてたと思ったので
接種内容をチェックしたら狂犬病接種がどこにもない!
直ぐに病気へ連絡して確認したらワクチン接種後2週間してからと言われ
びっくり! 色々と違いがあるのでその度に獣医さんと笑い話。
アメリカでも日本でも獣医さんに恵まれてラッキーです。

寝る子を起こさないように、、、。
自分時間(o^^o)v



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by enjoy-kay | 2018-03-16 15:05 | living in japan | Trackback | Comments(2)

鎌倉の節分祭へ



先週末、初めて節分祭へ行って来ました。


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鎌倉鶴岡八幡宮未だ11時少し前だったのに
節分祭に参加したい方達の長蛇の列にびっくり!
節分祭午後1時からなのに、、、、、(^◇^;)

皆さん、3時間待ち?
列は、一般の方、小さなお子さん、ご年配の方々と列があるそう
なので来年行きたい方は、ご参考に。


小トラも連れているのでダンナだけちょっとお買物。(苦笑)
小トラは、



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人混みを気にせず。
小トラの世界〜。笑



小トラの世界を除いてみたら



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リスさん♪

リスさんをず〜っと静かに眺めていました。
これも小姉ちゃんに習ったのか? (苦笑)


3時間も並ぶ事出来ないのではしご旅〜。



鶴岡八幡宮から向かったのは、建長寺。
いつもは、車なので距離感が(^◇^;) 近いと思ったけど
初めて歩くと長い長い、、、。



事前に調べていなかったのですがラッキー。


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建長寺とても静かで落ち着けるんです。


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グットタイミングに


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建長寺さんでは、どなたも参加出来ました。
豆まきが始まる前には、これまた初めてDJポリスの優しい注意事項が
あってほのぼの♪ 建長寺の僧侶の方も参加の皆様に優しいお言葉で
注意事項されていてほのぼの〜。

豆まきは、ミス鎌倉も参加されていました。
小トラと遠くにいたのですが福豆が飛んできてラッキーにも
頂いて嬉しかったです。


節分祭巡りでまたもお買上げ。



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鶴岡八幡宮では、

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建長寺さんでは、

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升の中には、お守り色々
飛んできた(苦笑)福豆



最後は、

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豊島屋さん


犬好き我が家の戌年コレクションとなりました。



この後更に歩く、歩く
3時間のハイキングで筋肉痛(^◇^;)になった週末でした。

いつもは、恵方巻き作るのですが疲れ果てお寿司屋さんで購入した
手抜き節分の夕食に決定!



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by enjoy-kay | 2018-02-05 16:02 | living in japan | Trackback | Comments(2)


お料理とお散歩に旅行と久しぶりのアメリカ生活スタートです。


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