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思わず買ってしまったカツオ 蕎麦ラーメン⁈「焼きアスパラ」のおすすめレシピbyくらしのアンテナ


春らしいアスパラで焼きアスパラ特集 レシピブログの
くらしのアンテナコーナーに掲載して頂きました!
和風味のアスパラも今度、考えてみようかなと思ってます。


ですがまずは、
キッチンに台所用品を(^^;;
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キッチンアイランドは、もはやいつ噴火(苦笑)するか物がなだれ落ちるか!笑
日本の賃貸のお家では、全てちゃんと収まっていたのにアメリカなのに
収まらないって?

最近、ようやくと島が見えてきました〜。(≧∀≦)



そして例のパーツ箱に入っていなかったソファーの足
全部の箱を空けなければどの箱に入っているか?
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見つけました!
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この為に何箱も空けて5日目にようやくと発見。



やっとソファーの足を取り付け満足。
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引越しの場合もですが全ての片付け、家具の配置、組立は奥さま担当って⁈



ダンナの細々コレクションも全て1つずつ包まれているので大変なんです。
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そしてまたも(-。-; ふぅ
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蓋がない!


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蓋がないま入れてダンナコレクション完了!
下の段にもお小皿に大皿やらで埋まってます。




引越し荷解き作業中のお昼は、麺類!


今回は、韓国のこれ!(苦笑)
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カツオ蕎麦ラーメン!または、ラーメン蕎麦カツオ。
どっちなの?笑


和風にして作ってみました。
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山かけネギ蕎麦ラーメン。(苦笑)

お出汁は、濃口甘味で東京の濃口なお出汁。
ラーメンなんだかお蕎麦なんだかですが香りは、ちゃんとお蕎麦の香り。
ラーメンといってもラーメンじゃない。何だろう?
冷麺の麺に近いような感じ?



パックでしか売っていなくて
暑い日には、冷やしで




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納豆、明太子、温玉がなくゆで卵で。

韓国系のスーパーは、よく見ると楽しい商品に出会えるかもです。(苦笑)


本日もこれより老体にムチなる作業開始が続きます。
(月)〜(金)時々逃避 笑


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by enjoy-kay | 2019-04-26 21:43 | 引越 | Trackback | Comments(8)

牛角アメリカでランチセット&賃貸物件に他の人も申し込み!




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引越し先の最終確認を終えお疲れさまランチとなり
ダンナが牛角と言うものでまた牛角へ^^;

実は、2月後半頃に気に入ってた物件を他のカップルもお気に入り
だったようでうちより先に申し込み開始!

日本のは知らないのですが同時期に何組か物件を見に行った場合
物件のオーナーが気に入った方を選択。
もちろんエージェント通しですが。
1番大きなポイントは、アメリカの場合「クレジットヒストリー」。
家を買う場合も同じくでして何組か同じ物件を見た中で運良く⁈
選ばれた状態です。

そな訳でダンナにしてみれば嬉しかったご様子で牛角ランチと
なったのでした。




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奥さまが注文したのは、塩ラーメンセット。
サラダと揚げ餃子そしてお味噌⁈
この感覚がバリバリ日本人として謎なのです。
ラーメンセットにお味噌汁がどうも理解に苦しむ(苦笑)

一応頂いてみたら前回は、ぬるい〜お味噌だったのが日本並み^^;の
温度でしたい!


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チャーシュー メニューであったのにない!
塩ラーメンのお味は、やっぱりアメリカンな味で濃いめ。
この4点セットで10ドルしなかったからお手頃かもです。


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限定メニューから
じゃがいもとベーコンのバター焼き


ラーメンを食べている途中突然と!
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チャーシューが底に沈んでました!笑



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by enjoy-kay | 2019-04-19 06:43 | go out eat( お外ご飯) | Trackback | Comments(2)

シンプルしょうゆ焼きそば*小トラのお誕生日






最近ちょっと気に入ってるのがしょうゆ焼きそば。
シンプルだけどさっぱりしているしバリエーションも豊富。


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今日は、ベビーリーフをたっぷり入れてアクセントに紅生姜だけ。


父が絶対なる醤油派で何でも醤油だった家なので大昔からうちは
しょうゆ焼きそばだったんです。
ソース焼きそばは、お祭りでだけ〜。

今回使ったのは、
アメリカだったらどこでも買えるこの乾麺。

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お役立ちなんです。
きっとラーメンもこれで作れるかも、、、。
引越荷物到着までは、ラーメンを入れる器も無いので今は無理。
なのでラーメン屋さんへ(^_^;) 笑




そして今日
小トラのお誕生日♪ 我が家の家族の一員になった日をお誕生日に。
アニマルパトロールの人が道路でウロウロしていた所を保護された小トラです。
初めは、怯えてましたが今は、、、^^;


小トラのお気に入りのお店でプレゼントを買って上げるからね。
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この前のお散歩で店の前で駄々こねていたからちゃんと覚えているわよね?
どこ〜?
お母さんは、忘れてしまったご様子で(苦笑)
小トラも思い出せずこんな時に物覚えの良い小姉ちゃんがいたらとつい
思ってしまいます。

結局 どこだっけ状態でお手上げ。笑
事前に買っておいたプレゼントがあるから良いかなと諦め早い飼い主さん。


お誕生日おめでとう🎉

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今夜は、特別に牛ひき肉とキャベツ、人参とドライフルーツ

キャンドルは、ダンナが買って来た!
何て気が効くんでしょう。 ペットにだけは(爆)

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きっと本当のお誕生日は、きっと5月〜6月。
ミックス犬なので今度DNA検査してもらおうかと、、、。




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by enjoy-kay | 2019-03-08 10:14 | | Trackback | Comments(4)

スタバの朝ごはん+ビーチへ行きたくなって




(日)スタバで軽食を買って車中でランチ。


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実は、初めて。いつもコーヒーだけで^^;
ほうれん草とフェタチーズのフラットサンド。
ギリシャのスパナコティロピタを思い出す感じだけど味は、アメリカン。(苦笑)
ブレックファーストとなっているので? 中に卵も入っていたからなんですね。
食べて気が付いた奥さまでした。笑
驚いたのは、卵!いつ黄身が出るのか? 食べた結果 白身のみの卵でした。
でも美味しかったです。

日本だとスタバドリンクメニューもきっと桜シリーズですね。
きっとバリエーションも日本が1番豊富かも。


雲行きがあやしくなったけど

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アメリカ ビーチが近づくとこんな橋が多くあるのでワクワク。



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到着したのは、OC(オーシャンシティ)
ウエルカムセンターへと立ち寄って

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ダンナが幼い頃 家族と一緒に夏を過ごしていた懐かしい場所へと



天気も午後から雪❄️

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3月に入ったのに演歌が聴こえてきそうな冬景色♪〜。


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ビーチ沿い2マイル
ボードウォーク
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夏場になるとかなり活気があるそうですが
寒いと人もまばら お店もほぼ閉まってました。
お店は、別にどうでも良いのですが想像していたのとちょっと違って残念!
3月となれば南だともう半袖でビーチに慣れてしまっていたので極端な違いに
戸惑いがあり過ぎました。



昔からあるお店へダンナだけ懐かしくお立ち寄りしたお店は、


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お店の中のキャンディーがカラフルなだけでも寒いと
ホッと春を感じるような、、、。
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ソルトウォーター・タフィーの名店。1898年創業の老舗です。
お店に入る前にしっかり「要らないからね!」だけ言っておいたけど
不安。(苦笑)
お友達に送るお土産を買ったようで。
ホッとするのも束の間 やっぱり買ってるし!
バレンタインに上げたチョコの味見をして2個ほど食べてしまったのが
失敗の元と判明!笑 次回は、味見しないようにしなきゃ。


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自宅ように買ったチョコレート

ホワイトデーちょっと期待してみても良いのかな?笑


以前の懐かしい記事3月初旬 やっぱり半袖でした。
小トラも今は、可愛いけどやっぱりこもお二方コンビは、最高でした!




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by enjoy-kay | 2019-03-05 07:58 | weekend/holiday | Trackback | Comments(2)

アメリカ人どんな和食が食べれるのやら、、、。


週末に初めてダンナの姪っ子家族が遊びに来たので
まずは、フランクリン科学博物館へダンナと姪っ子家族が見学に


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ここまでみんなと一緒に小トラとお散歩して
家へ戻り ランチの準備。

和食で大丈夫と言ったけど無難な物で献立を考えてみました。
13歳の女の子も考えて^^;



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前作用にサラミ、プロシュートコッド、チーズ



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肉味噌

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サラダ


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ししとうのごま油炒め


段取りよく作ったつもりなのにお昼過ぎても連絡無し
待っている時間に出し巻き卵。



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出し巻き卵を丸いフライパンで作ったの初めて。
勝手が違うけど最後にフォイルで包めば四角になるし


ようやくと戻り少し遅いランチ。

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食器 全部使ってない!^^;
唐揚げ入れる大皿もないのでアルミので
ラーメンを食べに行った時に紙皿も買っておいて良かった〜。


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肉味噌もご飯の上へ


困ったのが近所のスーパーにキャベツが無くて閃いたのがこれ。(苦笑)

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コールスロー用のパック!
グッとアイデア、(笑)



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ヴィーガンな小トラのランチにもパラパラと。
最後にオリーブオイルを一滴。


そして

お好み焼きの具材を混ぜ合わせるボウルがないので
デザートで使ったサワークリームの容器で(^^;;

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荷物が届いてなくても何とかなるものですよね。


出来上がった途端に食べられましたけど、、、。笑
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大人は、初めて食べたこのお好み焼きに夢中に!
キャベツ嫌いな姪っ子ちゃんもこれだったら食べれる!美味しい!




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サワークリームを使ったデザートで。
これも甘さ控え目で大好評でした。


姪っ子ちゃん家族に喜んでもらえてホッと。


人気順
断トツ お好み焼き
2位 肉味噌ご飯
3位出し巻き卵、デザート

唐揚げは、エーちゃんがお一人様でほぼ完食なのでランク外。
13歳で身長既に1m70 😵

不人気 (笑) → サラダ、ししとう
肉食系家族でした。(^^;;


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by enjoy-kay | 2019-03-04 12:49 | party | Trackback | Comments(3)

地元B級グルメのサンドinアメリカ


フィラデルフィアと聞くとクリームチーズと思う方も多いと
思うのですがフィラデルフィアの地名が使われているだけなんです。^^;

フィラデルフィアと聞くと出るのがチーズステーキ!
これが有名なんです。フィラデルフィアに来たら絶対に食べるB級グルメ。



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凄く美味しかったお店は、何年か前に閉店してしまいショック!
なので娘ちゃんがリーディングターミナルマーケットで買ってくれました。
・リーディング ターミナルマーケット(前回の庶民の台所記事の場所)




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とある日のランチに仲良く半分。
ボリュームがあるので半分でもお腹いっぱい。
チーズが牛肉に絡まってたまらない美味しさなんです。

昔にあったアパートの前のお店のが美味しいと親娘で言いながらも久々の
チーズステーキを美味しく頂きました。






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レシピは、こちらです。
既にチーズが溶けているのでおまけのチーズをかけてあります。(苦笑)

チーとろ牛肉のチーズステーキサンド

チーとろ牛肉のチーズステーキサンド

kayさん

フィラデルフィアの名物のチーズステーキ。チーズ好きには、たまらないサンドイッチです。
レシピブログ

by enjoy-kay | 2019-02-25 21:46 | american dish | Trackback | Comments(2)

フォーを食べに、、、。


ここは?

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イタリアンマーケットでお買物を済ませてお昼は、フォーに3人揃って決定!
バイミーで人気のベーカリーもあるのですが混んでいたので変更。

フィラデルフィアもベトナム人が多く住んでいるのでベトナム食材も
色々と揃うのですが週末は、とにかく混んでお昼時ともなると満車状態。


人気のフォー75もあるのですが逆方向となるので今回は、
2足のお嬢さまが選んでくれたお店へ。

生春巻きとフォーをご注文。


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この澄みきったスープで頂きます!
ライムをたっぷりと絞って食べるのがお気に入り。
ここのフォーもかなり美味しかったです。
お客さんを見るとほぼベトナム系でした。
(お値段も手頃で10ドル以内)

DC近郊VAにも飛び切り美味しいフォーがあるのですが
知っている範囲では、そこのフォーが1番かも。
本場には、叶わないですが。


やっぱり去年の夏に行った本場ベトナムのフォーが最高。⬇︎





今回のお店は、

Pho Ha
営業時間:8:30〜21:00
610 Washington Ave, At S 6th St, Philadelphia
サイゴンのある並びです。




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by enjoy-kay | 2019-02-07 05:20 | go out eat( お外ご飯) | Trackback | Comments(2)

三春の田んぼアート*ランチは、古民家の十割蕎麦





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先月ですが三春へと家族で行って来ました。
今では、禁煙ブームですっかり消え去ろうとしているタバコの葉も
この時期になると見られる場所です。 撮った場所は、三春じゃないけど(^◇^;)
このタバコと大きなひまわりを見ると夏〜!っと思える長閑な場所です。


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田んぼアートを初めて見に行ってみました。
何ヶ所かで田んぼアートをしているようでしたが一ヶ所だけ
好奇心で。(苦笑)



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使われたお米の品種も


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こんなにも種類があっても知らないお米もいっぱい。


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戌年
わんこちゃんの田んぼアートもしっかりと。

なかなか見られる機会がないので行って良かったです。


お昼は、お蕎麦!

十割蕎麦だとの事で


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古民家のお店の入口もいい感じ。


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冷たいとろろ蕎麦で


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写真撮るの忘れ慌てて。 もう混ぜてしまったけど (^^;;

十割蕎麦きめ細かで喉越しツルっと。

手打ちそばの玄ソバは、会津と北海道産を自家製粉しているそうです。
ご主人の手作り民芸品もお店に売られていました。






そばの駅 三春門前

福島県田村市三春町熊耳字古殿1-1
営業時間: 4月~10月 11:00~19:00 
11月~3月 11:00~18:00
駐車場 有り


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by enjoy-kay | 2018-08-09 12:03 | go out eat( お外ご飯) | Trackback | Comments(2)

お昼は、タコライス*夏野菜のオーブン焼き






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とある日のお昼ごはんにタコライス。
これだと野菜もたっぷりとサラダ感覚で食べれるのもいいかな?
BBQ、キャンプにも手軽に出来るのが助かりそう。

タコライスって日本以外にもあるのか?
アメリカの家の辺りでは、メニューで見たことなかったので調べたら
沖縄だったんですね。



ファヒータ作ったけどちょっとお水が多過ぎ(^◇^;)


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ついでに庭の茄子もいっぱい実っていたので夏野菜のオーブン焼き。


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オーブンへぽいと。
うちのオーブンは、2階の台所にあるのでオーブンに入れたら
とっとと1階へ逃げれば(苦笑)涼しく焼き上がるまで待って
タイマーのお知らせでオーブンへ。(笑)




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これもギンギンに冷えたビールやら白ワインにもぴったりなんです。





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※フライパンでも作れます。
夏野菜のオーブン焼きレシピは、こちらでチェックして下さいね。
夏野菜のオーブン焼きアンチョビー風味

夏野菜のオーブン焼きアンチョビー風味

kayさん

夏野菜をいっぱい使ったオーブン焼きです。ビール、白ワインにもぴったり♪少し冷めても美味しく頂けます。
レシピブログ

by enjoy-kay | 2018-08-07 10:45 | main dish | Trackback | Comments(4)

ランチは、本場のベトナムでフォー




今日も朝から強い日差しで何だかベトナムの方がましだったような気分と
思えるのも不思議〜。

そんなベトナムでランチは、絶対にフォーと決めていたので
義息子ちゃんのセレクトしたお店へと行って来ました。





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お店の名前は、フォー・ホア
地元でフォーの人気店


1階の店頭は、地元ベトナム人でいっぱいで通されたのが2階。


どれにしようかな?


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冒険せずに(^_^;) 知っているのを注文。
安全圏で(苦笑)




ふと見たらベトナムで初わんちゃん!
とても大人してました。看板犬⁈


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最初に運ばれてきたのは、


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たっぷりのハーブ類とライム、l



フォー・ガー(鶏肉のフォー)

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この澄みきったスープ。
一口飲んだらさっぱり〜。 関西の美味しいお出汁かのように美味しい!


フォーには、お好みでハーブ、ライム、チリをトッピングして頂きます。


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美味し過ぎ!
こってり味とか好きな人には、物足りない味かも知れませんが
この優しい味の虜。

どうやら北とは、味付けが違うと出発前に聞いていたのですが
南は、甘い味付けらしいですがそこまで感じませんでした。




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本場のフォーに大満足でした。









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by enjoy-kay | 2018-07-19 13:02 | travel | Trackback | Comments(2)


2019年早々に突然転勤何十年ぶりかのアメリカ東海岸生活の始まりです。


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